Memahami pembaca tahu bahwa kami menyukai tidak lebih dari menginspirasi orang untuk bepergian. Itulah sebabnya kami senang mengumpulkan hadiah perjalanan yang luar biasa. (Ya, seseorang benar-benar memenangkannya, dan semua orang selalu bersenang-senang.) Tapi musim ini, kita telah mengalahkan diri kita sendiri. Bersama dengan teman-teman kita di Tasting Table, kami telah meluncurkan Bersantap dengan Lezat di Seluruh Dunia , hadiah besar untuk sepuluh hot spot, seperti Hongkong. MASUK

Para pembaca tahu bahwa kami berkomitmen untuk mengirim mereka ke seluruh dunia sesering mungkin. Itulah sebabnya kami senang mengumpulkan hadiah perjalanan yang luar biasa. (Ya, orang benar-benar memenangkannya, dan mereka selalu bersenang-senang.) Tapi musim ini, kita telah mengalahkan diri kita sendiri. Bersama dengan teman-teman kita di Tasting Table, kami telah meluncurkan Bersantap dengan Lezat di Seluruh Dunia , hadiah besar untuk sepuluh hot spot, termasuk Marrakech . MASUKKA

pecinta makanan India, bertemu Jessi Singh. Dia adalah koki di balik restoran utama Babu Ji, yang memiliki lokasi di Melbourne, Kota New York, dan San Fransisco. Bagi mereka yang tidak dapat memesan tempat (atau mengantri), dia berbagi restoran favoritnya di NYC dan SF. Bagi mereka yang ingin mencicipi tempat itu, ini dia resep ayam tandoori yang enak. Saya suka ayam tandoori, tetapi banyak olahan memiliki warna oranye yang tidak alami dan cenderung terlalu matang. Setelah banyak pengujian, S

Ini adalah musim untuk memberi di sekitar sini. Dan kami sangat senang memberikan perjalanan. Tapi kami telah mengalahkan diri kami sendiri dalam hal ini:Bersama dengan teman-teman kami di Tasting Table, kami telah meluncurkan Bersantap dengan Lezat di Seluruh Dunia , hadiah besar untuk sepuluh hot spot, termasuk Kota New York . MASUKKAN UNTUK MENANG Yang dibutuhkan hanyalah alamat email. Kontes berakhir 31 Desember 2016. APA HADIAHNYA! Hotel :3 malam di Hotel Maritim di

Chef Katie Button tumbuh besar dengan mengunjungi Spanyol bersama keluarganya, bertemu suaminya yang Spanyol saat bekerja di sebuah restoran di Spanyol, dan sekarang memiliki dua restoran di Asheville, Carolina Utara — Bel Malam, sambungan piring kecil, dan Kurator, tempat bergaya tapas Spanyol. Dengan kata lain, Button tahu satu atau dua hal tentang masakan Spanyol. Cukup, Anda mungkin berkata, untuk mengisi buku masak. Yang dia lakukan, dalam bentuk Crate:Makanan Spanyol Asli dari Dapur Ameri

Kami senang mengatur dan memberikan perjalanan gratis kepada pembaca kami yang tercinta. Lagipula, itu adalah misi kami untuk membuat Anda lebih sering bepergian. Tapi musim ini, kita telah mengalahkan diri kita sendiri. Bersama dengan teman-teman kita di Tasting Table, kami telah meluncurkan Bersantap dengan Lezat di Seluruh Dunia , hadiah besar ke hot spot di seluruh dunia. Anda (dan seorang teman yang sangat berterima kasih) dapat menerima tiket pesawat, hotel (banyak di antaranya Fatho

Memahami pembaca tahu bahwa kami menyukai tidak lebih dari menginspirasi orang untuk bepergian. Itulah sebabnya kami senang mengumpulkan hadiah perjalanan yang luar biasa. (Ya, seseorang benar-benar memenangkannya, dan semua orang selalu bersenang-senang.) Tapi musim ini, kita telah mengalahkan diri kita sendiri. Bersama dengan teman-teman kita di Tasting Table, kami telah meluncurkan Bersantap dengan Lezat di Seluruh Dunia , hadiah besar untuk sepuluh hot spot, seperti London. MASUKKA

Dengan semua resep di dunia (termasuk yang terinspirasi perjalanan di Fathom), di mana seorang juru masak pemula untuk memulai? Hari ini di Tech Selasa, kami sedang melihat aplikasi memasak yang menjanjikan untuk membuat persiapan makan tidak terlalu mengintimidasi. Memasak adalah cara yang bagus untuk bepergian di rumah, tetapi jika Anda adalah tipe orang yang keahlian kulinernya hanya sebatas menyiapkan ramen instan, usaha mungkin tampak benar-benar di luar jangkauan. Kecuali Anda sedang me

Minggu ini di Video Minggu Ini, kami membawakan Anda angsuran terbaru dari Kids Try, di mana produsen memperkenalkan anak-anak Amerika ke masakan internasional. Baru-baru ini, anak-anak mencoba Etiopia. Berikut adalah hasilnya. Anda mungkin ingat ini sejak pertama kali ditayangkan dua tahun lalu. Ya, mereka masih membuatnya dan, Ya, mereka tetap lucu. Bahkan sebagai orang dewasa dengan langit-langit mulut yang lebih berkembang, bukankah kita semua menemukan diri kita dalam posisi ini pada sa

Lokasi pertama Jacks Wife Freda di New York City dibuka di Lafayette Street pada 2012, dan itu sudah dikemas sejak itu. Sangat mudah untuk melihat alasannya:makanannya luar biasa, seperti shakshouka hijau yang ditampilkan dalam buku masak baru mereka, Istri Jack Freda:Memasak dari West Village New York . SHAKSHOUKA HIJAU Menghasilkan 2 liter saus, kira-kira 8 sampai 10 porsi Saksuka ( shahk-SHOO-ka ) adalah hidangan asal Tunisia, mungkin berasal dari Kekaisaran Ottoman, dan dicintai s

Minggu ini, kami memeriksa dengan orang-orang yang menginspirasi kami. Seperti koki Blue Hill Dan Barber, inovator global dalam keberlanjutan dan kesadaran pangan. Co-founder Fathom Pavia Rosati menghadiri malam pembukaan wastED, restoran pop-up revolusionernya dibuka di London beberapa minggu yang lalu. Itu adalah makanan untuk diingat. LONDON – Saat ini di London, hal yang luar biasa sedang terjadi. Salah satu koki paling terkenal di dunia menyajikan makanan yang terbuat dari sampah, dan se

Shane Mitchell, bersama dengan fotografer James Fisher, berkeliling dunia dalam mengejar tradisi kuliner dunia, yang diceritakan dan difoto dalam Jauh . Di Rajastan, India, Mitchell diberi resep bhindi masala yang begitu lezat sehingga membalikkan ketidaksukaannya pada okra. Saya tidak pernah menjadi penggemar okra. Tapi versi ini, disajikan pada puncak musim panen di Rajasthan oleh juru masak Brahmana berbakat bernama GSN Bhargava, mengubah itu. Okra segar membuat semua perbedaan, apalagi

koki Simone Tong, sebelumnya dari restoran NYC yang inovatif wd~50, baru saja membuka Toko Mie Tong Kecil di Desa Timur untuk memperkenalkan kita semua kepada campuran , sup mie beras tradisional dari provinsi Yunnan China. Seperti apa sih makanan dari barat daya China itu? Kami akan membiarkan Simone yang menjelaskan — dia baru saja kembali dari perjalanan solo di wilayah tersebut. YUNNAN, China – China memiliki sejarah kuliner yang beragam dan luas selama ribuan tahun, namun banyak masaka

Seberapa sempurnakah merayakan Hari Bumi di ladang kerja? Mungkin berada di tanah yang menghasilkan buah. Atau mungkin dikelilingi oleh hewan-hewan yang bahagia. Bisa dibilang tidak ada cara yang lebih baik untuk terhubung dengan Ibu Pertiwi selain dengan menghabiskan waktu di sebuah peternakan kecil. Meskipun fantasi perjalanan pastoral kami membuat kami kembali (berulang kali dan lagi) ke Babylonstoren yang indah di Afrika Selatan dan Blackberry Farm di Tennessee, kami menemukan beberapa ho

Bagaimana seorang pelancong/pemimpin TV/koki profesional mendekati penjelajahan dunia? Kami mulai bertanya kepada Andrew Zimmern yang dapat ditiru, yang baru-baru ini berada di New York City untuk memulai Hari Penemuan Global, eksplorasi musik, makanan, dan seni pertunjukan yang berlangsung di 160 Hotel Renaissance dan lingkungan sekitarnya di 35 negara (eksplorasi perayaan dimulai 17 Mei, 2017). Zimmern membagikan beberapa wawasan perjalanannya di Kuesioner Fathom kami. Nama: Andrew Zimmern

Baru saja memenangkan Restoran Terbaik Dunia untuk hidangan unggulan mereka yang inovatif, Eleven Madison Park di New York City, Akankah Guidara dan koki Daniel Humm baru saja membuka Made Nice, restoran cepat saji, satu blok dari restoran NoMad kelas atas mereka — membuktikan, mungkin, bahwa persimpangan tinggi dan rendah adalah tempat makanan paling menarik. Penasaran di mana Will menemukan inspirasinya, kami memintanya untuk membagikan restoran kasual favoritnya di seluruh dunia. Ada b

Di mana Anda lebih suka berada sekarang? Siapkan koktail dan beri tahu kami semua tentang itu . Saya berkemas dari pekerjaan pada sore hari kerja yang suram di New York City, bermimpi berjemur di bawah sinar matahari di bar luar ruangan yang ramai di lingkungan San Angel yang trendi di Mexico City. Ada margarita sedingin es di tanganku. Ada taco pedas di masa depan saya. Semua orang di sekitar saya kecokelatan, kencang, dan tertawa. Jepret kembali ke kenyataan. Aku sedang duduk di meja

Melissa Clark, kolumnis makanan terlaris New York Times dan penulis buku masak baru Makan malam:Mengubah Permainan mungkin tidak pernah memiliki makanan yang buruk. Dan itu termasuk saat dia berusia 3 tahun, 000 di udara. Inilah yang dia bungkus untuk perjalanan. Lebih dekat ke bumi, kamu bisa makan seperti Melissa dan memasaknya Makan malam resep daging domba turki. Saya memiliki strategi saya dalam hal makan di pesawat, dan mereka berubah tergantung berapa lama penerbangan dan dengan si

Roti yang baru dipanggang. Telur yang tidak ada habisnya. Menara kue yang luar biasa. Siapa yang tidak suka sarapan hotel yang mewah? Tentu saja bukan Christina Ohly. Hotel-hopper yang luar biasa menyusun daftar spread yang layak untuk bepergian, yang mencakup beberapa rekomendasi dari Team Fathom. (Kami tidak bisa menahannya. Kami sama-sama terobsesi.) Semua orang tahu bahwa sarapan adalah waktu makan yang paling penting dalam sehari, sesuatu yang terdengar benar dan jelas selama menginap di

Tidak ada yang seperti besar, buku masak yang indah untuk membawa Anda ke tempat dan waktu makan baru. Berikut adalah pemula favorit kami untuk musim semi. Buku masak hari ini, dengan sampul bergaya dan foto-foto modis mereka, adalah sebagai inspirasi karena mereka berguna. Yang terbaik dari kumpulan musim ini kebetulan ditulis oleh sekelompok kreatif wanita — koki, fotografer, penulis, artis, dan humas — membuat makna dan makanan dan mengubah meja makan kami, satu hidangan dalam satu waktu.