Saat dia berada di Byron Bay tahun lalu, Pendiri Fathom, Pavia Rosati, menghabiskan pagi itu untuk melihat lebih dalam tentang tempat makan yang sedang berkembang di kota itu bersama pendiri Taste Byron Bay, Terase Davidson. Mereka menjelajahi dan makan melalui pasar petani, berjalan di sepanjang pantai ke mercusuar, dan berhenti untuk minum kopi yang enak, obsesi lokal di mana saja di Australia. Jika Anda melakukan tur dengan Terase, ini adalah tempat dia akan membawa Anda untuk berkafein. T

Teman-teman kami di Culinary Backstreets, pemenang Fathom Award untuk Blog dan Situs Perjalanan Terbaik tahun 2018, menjalankan wisata kuliner jalan-jalan secara off-beat, kota-kota yang beragam budaya di seluruh dunia, termasuk New York. Editor Fathom Daniel Schwartz memutuskan untuk mencobanya — di lingkungan Queens tempat dia dibesarkan. RATU, New York – Betapapun saya senang makan di seluruh dunia, Saya sangat senang makan di halaman belakang rumah saya sendiri. Itu karena halaman belaka

Ini mungkin tidak mungkin untuk sepenuhnya mengalami yang terbaik dari budaya minum berabad-abad di Glasgow dalam satu akhir pekan, tapi itu tidak menghentikan penulis perjalanan Paul Jebara untuk mencoba. Setelah penelitian ekstensif (minum, diikuti dengan lebih banyak minum) dia merekomendasikan tempat-tempat yang tidak boleh dilewatkan ini untuk tur mabuk utama di Glasgow. GLASGOW, Skotlandia – Selama akhir pekan yang panjang di kota terbesar di Skotlandia, Saya segera menyadari bahwa oran

Setiap tahun, Direktur eksekutif Good Food Foundation Sarah Weiner bertemu dengan pengecer makanan terbaik di negara itu untuk membantu mengoordinasikan mencicipi ribuan makanan lezat, autentik, dan produk yang dibuat secara bertanggung jawab untuk Penghargaan Makanan yang Baik di San Fransisco, perayaan keunggulan kuliner dan keberlanjutan. Hanya itu yang bisa dikatakan, Weiner memiliki telinganya ke tanah ketika datang ke lezat, suguhan yang dibuat secara etis. Dia memilih beberapa darinya

Di tanah anggur, sake menjadi pusat perhatian. Daniel Bromberg, penasihat sake bersertifikat dan sommelier sake di hotspot santapan baru San Francisco Avery , tahu di mana menemukan pilihan sake yang luar biasa di Bay Area. Dia berbagi permata tersembunyi dalam bentuk toko anggur beras, izakaya, dan restoran Jepang bergaya rumahan. SAN FRANCISCO – Kecintaan saya pada sake dimulai pada tahun 2006 sebagai mahasiswa sekolah kedokteran di Cleveland dan semakin dalam pada tahun-tahun berikutn

Dalam perjalanan yang cepat dan ganas ke Vietnam, Berit Baugher dari Fathom berjalan perlahan menuju kedai teh paling menawan di Hội An. VIETNAM - Masalah dengan menutupi banyak tanah dalam waktu singkat adalah ketika Anda menemukan sesuatu untuk dicintai, saatnya untuk melanjutkan. Ini pasti akan membuat Anda berpikir dan merindukan apa pun itu – toko buku yang damai, seorang Italia yang tampan, atau kedai teh kecil di jalan yang sibuk di Hội An. Saya sedang dalam tur angin puyuh Vietnam den

Koki Kota New York Jeremy Salamon telah bepergian ke Hongaria untuk mengunjungi keluarga sejak kecil. Dalam perjalanan baru-baru ini, dia menjadikan misinya untuk lebih mengeksplorasi budaya dan masakan Hungaria, mencari rasa baru untuk disampaikan kepada tamunya di The Eddy, salah satu dari sedikit restoran yang dipengaruhi Hungaria di New York City. Ini adalah tempat-tempat yang dia kunjungi untuk mendapatkan inspirasi dan makanan yang tak terlupakan. BUDAPEST — Ketertarikan saya pada Honga

Tidak perlu tinggal di Pulau Hong Kong untuk makan enak. Foodies bisa membuat epik, tur menjilat jari untuk diri mereka sendiri di daratan, di Kowloon. HONG KONG — Jika ada satu hal yang bisa diambil dari perjalanan saya selama seminggu ke Hong Kong, kota dan tujuh juta penduduknya akan menganggap bintang Michelin sangat serius. Dianggap sebagai ibu kota kuliner Asia, Makanan Hong Kong yang kaya dan beragam telah mendapatkan reputasi sebagai salah satu tempat makan terbaik di dunia, jadi dapa

Sebagai bagian dari perayaan kami selama setahun tentang wanita hebat dalam perjalanan, kami menyoroti Islandia. Dalam hal kesetaraan perempuan, negara berada di depan kurva. Lima pengusaha kuliner wanita ini menunjukkan kepada kita bagaimana hal itu dilakukan. ISLANDIA — Pada 1 Januari, Islandia meloloskan undang-undang upah setara pertama di dunia untuk pekerjaan yang setara. Di bawah Standar Pembayaran yang Sama, undang-undang mengharuskan perusahaan dengan 25 atau lebih karyawan memperole

Lilin asli Perth — secara puitis, lapar — tentang dunia kuliner di Australia Barat. SUNGAI MARGARET, Australia Barat – Makanan olahan dan makanan gourmet mungkin tampak seperti pasangan yang tidak sesuai, tapi di bawah kami suka melakukan hal-hal yang berbeda. Tidak mengherankan bahwa bushtucker terbaik (makanan dari hutan belantara Australia) dan santapan lezat ditemukan di tempat yang sama. Setelah tiga jam perjalanan wisata dari Perth, ibu kota Australia Barat, Anda akan mencapai wilayah M

Makan malam mewah dan makan malam keluarga tidak harus menjadi pengalaman yang eksklusif. Salah satu pendiri Sprinkles, Candace Nelson, menemukan restoran di New York City yang tidak mengorbankan rasa untuk membuat pengunjung kecilnya senang. NEW YORK CITY – Sebagai seseorang yang bekerja di bidang makanan dan terus-menerus mencari restoran baru di halaman belakang Los Angeles saya, Kota New York selalu berada di urutan teratas daftar perjalanan domestik saya. Karena makanannya sepadan dengan

Untuk menghormati Hari Rosé Nasional, kami mengetuk Kristin Tice Studeman – pendiri Proyek Rosé, sebuah mawar -serial makan malam pop-up yang berfokus di New York City – untuk daftar restoran favoritnya, bar, dan toko anggur untuk menikmati segelas warna merah muda yang sempurna. Toko Anggur Verve 24 Hubert St.; +1-212-810-2899 Salah satu toko anggur favorit saya untuk mengambil mawar besar dari seluruh dunia. Jika Anda mencari mawar unik yang cocok dengan makanan (seperti daging

Kami mengetuk Amy Fraser, penduduk asli Selandia Baru dan pendiri OKREAL, sebuah situs web dan komunitas yang memberdayakan perempuan melalui kebijaksanaan kurasi yang dibagikan melalui lingkaran mentor, untuk daftar tempat makan teratasnya, minum, dan berbelanja di Auckland. AUCKLAND, Selandia Baru – Setelah tinggal di New York City selama sembilan tahun terakhir, Saya baru-baru ini kembali ke pantai yang indah di Selandia Baru, negara asal saya, untuk memiliki bayi pertama saya. Saya senang

Pencarian jiwa di Indonesia yang terkenal bahagia bisa menjadi pekerjaan yang lapar. Pemilik restoran dan chef Janine Booth mengajak kita berwisata kuliner di Bali. BALI, Indonesia — Bali adalah tempat ajaib yang dipenuhi dengan tanaman tropis yang rimbun, jalan-jalan yang ramai, pantai yang bagus, dan pemandangan makanan yang luar biasa. Karena saya dibesarkan di Australia, penerbangan tiga jam yang mudah, Bali adalah tempat yang saya pegang sangat dekat di hati saya. Sekarang saya tinggal d

San Juan, Puerto Riko, mengundang wisatawan kembali dengan pemandangan makanannya, perpaduan dari banyak pengaruh budaya pulau itu. SAN JUAN, Puerto Rico — Ada ekspresi tertentu yang dibuat orang ketika Anda memberi tahu mereka bahwa Anda akan pergi ke Puerto Rico — mengangkat alis dan sedikit meringis, seolah-olah mereka bersiap untuk yang terburuk. Berita utama yang keluar dari pulau masih buruk, korban tewas masih belum diketahui, sebagian besar penduduk masih kekurangan daya, dan saya ber

Kota pantai yang ramah keluarga di Long Islands East End yang berubah menjadi kota pantai di Long Islands East End tidak kekurangan makanan lezat, dari gubuk seafood kuno hingga santapan mewah di tepi pantai. Untuk pengalaman foodie Montauk yang otentik, kami bertanya kepada Tyler Aposhian, manajer umum hotel populer dan hotspot Ruschmeyers untuk sambungan lokal terbaiknya di kota. MONTAUK — Pada Mei 2012, Saya pindah ke Montauk untuk musim panas, menukar perjalanan tiga jam reguler saya ke d

Episentrum hipster Los Angeles — Silver Lake, Taman Gema, Los Feliz, dan DTLA — memiliki tempat makan dan minum yang luar biasa. Untuk menavigasi yang terbaik dari yang terbaik, kami mengetuk penduduk asli California dan penduduk Eastside, Ryan Bailey, yang menjalankan program anggur di NoMad Hotel Downtown yang baru dibuka. LOS ANGELES – Sejak kunjungan pertama saya ke LA lima belas tahun yang lalu, Saya tahu Eastside adalah kecepatan saya. Saya secara resmi pindah dari Brooklyn ke Downtown

Dia sedang musim panas di dalam Quonochaontaug (Quonnie!) selama yang dia ingat — dan ingin tetap seperti itu. Sementara itu, Ali Rickards ( Tangan kanan Tracy Anderson) berpisah dengan beberapa tip untuk pengunjung kota pesisir Rhode Island. QUONOCHAONTAUG, Rhode Island – Menjadi negara bagian terkecil di negara kita, Rhode Island sepertinya tidak pernah mendapatkan perhatian yang layak. Boardwalks secara harfiah adalah papan di atas pasir, pantainya adalah beberapa yang terbaik di n

Ketika Anda lapar dan jatuh cinta, tidak ada tempat yang lebih baik untuk dijelajahi bersama selain perbukitan di luar Roma. UMBRIA, Italia - Ayo menikah saja. Saya tidak yakin siapa di antara kami yang mengatakannya. Pacar saya, Sean, dan saya duduk di luar Casale Satriano, rumah pertanian berusia empat ratus tahun tempat kami tinggal. Pemandangan khas Umbria terbentang di depan kami:kebun zaitun, anggur anggur, dan rumah pertanian pastel sejauh yang kami bisa lihat. Pada botol kedua kami M

Daya tarik Verbier tidak mencair dengan salju. Desa ski kelas atas menawarkan kegiatan luar ruangan, restoran lezat, dan wilayah anggur yang sangat mengesankan sepanjang tahun. VERBIER, Swiss — Musim ski mungkin telah berakhir, tetapi Verbier yang elok di Pegunungan Alpen Swiss adalah tujuan sepanjang tahun yang tidak kehilangan pesonanya dengan pergantian musim. Ya, ski dapat berlangsung hingga akhir April, periode yang sangat sepi dari turis, tetapi ada banyak aktivitas luar ruangan bebas s