Sementara pergi jam di an kedai kopi kuno di Wina, tempat kelahiran kopling kopi. Darrell Hartman dan Orlando Gili menangkap semangat institusi Austria. AUSTRIA – Ini adalah film yang kami rekam musim panas lalu di Wina. Saya mengarahkan dan memproduksi, dan membawa seorang sinematografer hebat bernama Orlando Gili dari London untuk merekamnya. Kami bersenang-senang menikmati suasana di kedai kopi tua Austria, dan beristirahat di kamar kami di Park Hyatt yang indah dan sangat modern, memukul

Bukan rahasia lagi bahwa kami tergila-gila dengan New Orleans di Fathom. Dan mengapa kita tidak? Makanan, pesta, musik, budaya — ada begitu banyak cinta. Itulah sebabnya, bersama dengan mitra kami di Liquor.com, Kilang29, dan Dia Menemukan, kami senang bisa memberikan perjalanan impian kuliner ke New Orleans. HADIAH Hotel! 3 malam di International House New Orleans Tiket Pesawat! Kredit penerbangan $1000 Petunjuk! Rencana perjalanan Fathom khusus Makan! Minuman dan makanan di C

Adalah satu hal bagi pecinta manis untuk makan cokelat yang sangat lezat. Lain hal baginya untuk mengunjungi pabrik cokelat tempat cokelat itu dibuat. Editor Fathom Berit Baugher mendapat tampilan langka di balik layar di Jacques Torres Chocolate di Brooklyn. BROOKLYN – Minggu ini, Saya pergi ke Terminal Tentara Brooklyn untuk mengunjungi pabrik cokelat Jacques Torres, Pembuat cokelat favorit Kota New York. Saya diundang oleh International Culinary Center, di mana Torres adalah Dekan Seni Kue

Pavia Rosati dari Fathom merencanakan makan siang Pantai Amalfi yang sempurna. Dan kemudian cuaca memutuskan untuk menghalangi. ANACAPRI, Italia – Anda tahu apa yang dikatakan para dewa tentang rencana terbaik Anda, Baik? Para dewa menertawakan rencana terbaikmu. Dan semua orang tahu bahwa para dewa sangat suka menertawakan rencana liburan terbaik Anda. Semuanya dimulai dengan cukup polos, sambil minum-minum dengan teman Italophile saya, penulis perjalanan Maria Schollenbarger. Ini hanya ma

Anda tahu bagaimana kami terkadang memberikan perjalanan di Fathom? Sehat, orang benar-benar memenangkannya. Seperti Emma Mutino, pemenang giveaway Pantai Amalfi kami musim gugur yang lalu. Sebagian dari hadiahnya adalah konsultasi perencanaan perjalanan dengan editor Fathom (dalam hal ini, Pavia Rosati), yang memicu korespondensi email panjang tentang perjalanan Emma ke Italia, tanah leluhurnya. Dia bersenang-senang sehingga kami memintanya untuk memberi tahu kami semua tentang hal itu. AMAL

Alex Farrington, direktur semangat dan anggur di Mulut, tahu satu atau dua hal tentang koktail yang enak. Dia bekerja sama dengan penyuling dan pembuat anggur untuk membawa botol terbaik dan paling menarik ke toko minuman keras Mouth di lingkungan Dumbo Brooklyn. Dia cukup baik untuk memberi kami daftar hit bar dan restoran Brooklyn favoritnya yang menyajikan koktail kerajinan. BROOKLYN – Bar lokal favorit saya memiliki kualitas yang sama dengan tempat penyulingan dan kilang anggur tempat say

Jika Anda ingin belajar tentang rum, pergi ke Kuba. Jika Anda ingin belajar tentang gin, menuju ke London. Belanda mungkin telah menemukan semangat, tapi orang Inggrislah yang menjadikannya milik mereka. Rachel Harrison, salah satu peminum terbaik yang kami kenal, membawa kita dalam tur. LONDON – Martini yang sempurna harus dibuat dengan mengisi gelas dengan gin lalu melambaikannya ke arah umum Italia, Noel Pengecut, kecerdasan Inggris yang terkenal itu, pernah berkata. Kutipan tentang gin,

Editor Fathom Berit Baugher menghabiskan beberapa hari di Santa Fe, menjajaki yang terbaru dan terhebat, termasuk dosas India Selatan yang pedas, putaran modern di toko umum tradisional, dan keju artisan potong sesuai pesanan. SANTAI FE, New Mexico – Di kota kecil yang dikenal memiliki salah satu bangunan tertua di Amerika (yang berdiri sejak tahun 1200) dan masakan daerah yang khas dan tradisional, bisnis baru adalah perubahan yang disambut baik. Musim semi lalu, Saya mengemasi tas saya dan

Gabriella Zanzanaini dan Nicolas Petit dari The Funnelogy Channel, satu dari 24 Blog dan Situs Web Perjalanan Terbaik Fathom tahun 2015 , kembali dari musim di Provence dengan pemahaman yang mendalam tentang minuman malam. Mereka berbagi catatan tentang sejarah pastis. PROVENCE – Hari musim panas di Prancis tidak pernah lengkap tanpa malam apéro dan tidak ada yang lebih Terbukti dari pra-makan malam pasti . Dengan matahari bekerja lembur pada bulan Juli dan Agustus, bukan hal yang aneh

Gabriella Zanzanaini dan Nicolas Petit dari The Funnelogy Channel, satu dari 24 Blog dan Situs Web Perjalanan Terbaik Fathom tahun 2015 , menghabiskan musim panas di Provence dan, seperti kebanyakan orang yang harus kembali dari daerah, mimpi diangkut kembali Di Sini, mereka menciptakan kembali aroma Prancis selatan dengan resep kue lemon lavender. PROVENCE – Jika Anda meminta saya untuk memejamkan mata dan memikirkan musim panas di Provence, Pertama-tama saya akan memberi tahu Anda apa

Pavia Rosati dari Fathom menyelesaikan perjalanan tiga hari melalui kabupaten Napa dan Sonoma di Auberge du Soleil, hotel impian di lereng bukit yang indah. RUTHERFORD, California – Jika ada fantasi Lembah Napa – dan oh, apakah pernah ada fantasi Lembah Napa — itu mungkin diatur dalam struktur batu yang indah dengan nama Prancis, di mana air mancur yang menggelegak lembut di serambi menghadap ke lereng bukit yang dipenuhi pohon zaitun, anggur anggur, dan semak berbunga, di mana matahari terbe

Musim semi lalu, Pendiri Fathom Pavia Rosati diundang oleh grup hotel Relais &Châteaux di salah satu perjalanan Route du Bonheur mereka melalui Napa dan Sonoma Counties. Tiga hari, tiga hotel, satu waktu yang sangat memanjakan. HEALDSBURG, California – French Laundry mungkin ditutup untuk renovasi besar-besaran, tetapi koki Thomas Keller punya waktu untuk menjadi pemandu saya dalam perjalanan musim semi melalui California Utara. Sehat, semacam:Keller telah berkolaborasi dengan tuan rumah saya

Asisten editorial Fathom Daniel Schwartz menghabiskan satu hari di daerah Sonoma belajar tentang pemeliharaan anggur, berenang dan berjemur, dan makan dalam porsi besar di kilang anggur yang dikelola oleh godfather sendiri, Francis Ford Coppola. SONOMA, California – Dalam perjalanan baru-baru ini ke Sonoma County, Saya menghabiskan hari yang tak terlupakan di Pabrik Anggur Francis Ford Coppola di Geyserville. Saya kembali sedikit lebih lebar (di keluarga saya, itu sesuatu untuk dirayakan) d

Dalam tur melalui kebun anggur Kroasia, Kristin Vukovic terhubung dengan tanah airnya melalui cerita dari pokok anggur. DALMATIA, Kroasia – Kebun-kebun anggur terjal di semenanjung Pelješac Kroasia tampak di kejauhan seperti lanskap yang gelap, bergelombang tinggi di atas Laut Adriatik pirus. Tapi ini akhir musim panas, terlalu cepat untuk perubahan warna musim gugur. Saat kami mendekati kota Trstenik, dikelilingi hutan pinus, petak cabang menghitam dan daun terbakar menciptakan gurun pohon k

Dari bebas gluten hingga all-the-meat-you-can-eat, adegan makanan dan minuman di London sedang mengalami momen sekarang. (Tetap saja.) Kami makan dan minum sambil berkeliling di beberapa tempat paling ramai di kota. LONDON – Pelahap tidak bisa lagi mencoret Inggris sebagai negara tanpa hotspot kuliner dan menu trendsetter. Faktanya, Anda akan kesulitan menemukan makanan tradisional Inggris seperti pie and mash, belut, atau bahkan fish and chips dalam daftar restoran wajib Anda coba di London.

Daniel Schwartz dari Fathom melakukan perjalanan ke Lembah Hudson dan wilayah Finger Lakes di New York untuk mempelajari lebih lanjut tentang sari buah apel keras, kegemaran minuman kerajinan berikutnya yang melanda Big Apple. NEW YORK – Mengapa wine dan bir disukai di menu minuman? Bagaimana dengan sari buah keras, keajaiban berkarbonasi yang terabaikan itu terlalu sering diabaikan sebagai bir untuk non-peminum? Sebagai permulaan, sari keras tidak selalu berkarbonasi. Lebih-lebih lagi, min

Arena bowling antik di Austin, Texas, dikenal lebih dari sekedar jalurnya. AUSTIN – Percayakah Anda jika saya memberi tahu Anda bahwa cawan suci enchilada keju dapat ditemukan di arena bowling kuno di Austin? Saya orang San Antonio asli dan makanan Meksiko adalah inti dari keberadaan saya. Saya berkata yang sebenarnya, dan hanya kebenaran. Enchilada ini sangat enak sehingga membuat saya ingin meringkuk dalam selimut yang nyaman di selokan jalur bowling dan menyanyikan Amazing Grace. Tidak a

Musim perjalanan, barbekyu halaman belakang, CSA, dan pasar petani akhirnya ada di tangan kita. Restoran di seluruh Amerika Serikat melompat ke kereta musik pertanian-ke-meja dan berfokus pada lokal, bahan musiman. Selusin kota pecinta kuliner membuktikan bahwa tren pertanian ke meja akan tetap ada.

Inilah yang terlihat saat dua koki pemenang James Beard Award pergi berbelanja makanan di Florence, Italia. Mark Gaier dan Clark Frasier (dari restoran Maine yang dipuji Arrows dan MC Perkins Cove) mengunjungi kembali cita rasa dunia lama Tuscany dengan mengadakan pesta makan malam A t rumah teman Florentine mereka di sebuah bangunan abad ke-11, 100 meter dari Sungai Arno. FLORENCE – Kami ingin mengunjungi kembali cita rasa dunia lama Florence, Bologna, dan Venesia yang menginspirasi masaka

Para pelancong di belakang Eat Your World, situs mencari makanan dan salah satu dari 24 Blog dan Situs Web Perjalanan Terbaik Fathom, beri tahu kami cara makan seperti orang lokal di Belanda. Baru saja kembali dari: Amsterdam, Belanda. Apakah itu pertama kalinya Anda? Jika tidak, seberapa sering Anda pergi? Scott: Saya ada di sana pada tahun 1997 ketika saya backpacking melalui Eropa. laura: Ini adalah pertama kalinya saya! Berapa lama kamu disana? Scott: Lima hari. Kenapa