Adegan kuliner di Boulder berkembang. Jika Frasca Food and Wine dan Pizzeria Locale adalah indikasi, itu juga berkembang. Seorang penulis makanan New York check-in. BATU BESAR, Colorado – Mereka mengatakan ada lebih banyak PhD per kapita di Boulder, Colorado daripada di tempat lain di Amerika Serikat. Mereka juga mengatakan bahwa orang pintar menyukai restoran yang bagus. Setelah melakukan sedikit matematika (menghitung gerakan jari) dan berbicara dengan beberapa teman Boulderite saya, sudah

Jason Gibb adalah salah satu pria yang beruntung. Saat dia tidak merawat pohon zaitunnya, pendiri Nudo (pembuat minyak zaitun, penyedia makanan enak, penyelenggara adopsi pohon) mengakar di sekitar Italia mencari dan mencicipi yang terbaik yang ditawarkan negara ini (yang sangat luar biasa). Dia menceritakan perjalanannya untuk menemukan sejarah nougat almond torrone . SICILY – Saya telah terobsesi dengan makanan sepanjang hidup saya. Itu dimulai dengan belajar memasak di sisi ibuku dan tel

Di negara yang kaya dengan restoran dan makanan yang layak dinyanyikan, ada satu khusus yang merupakan surga makanan yang istimewa. Pendiri Fathom Pavia Rosati memiliki tempat favorit untuk dikunjungi, untuk makan, untuk bersantai — dan terutama untuk makan. Ini dia. Termasuk pemandangan laut. MARINA DEL CANTONE, Pantai Amalfi - Thanksgiving mungkin menjadi hari raya pamungkas di Amerika Serikat, tapi makanan yang selalu saya syukuri adalah makanan yang saya miliki Lo Scoglio di Pantai Amal

Lihat di luar prasmanan hotel untuk bistro tepi pantai, truk makanan, dan makan siang darurat yang menyajikan hidangan lokal terbaik di jalan indah Maui ke Hana. MAU, HAWAII – Hana adalah salah satu daerah terakhir yang belum berkembang di Maui. Tujuan itu sendiri agak terhalang oleh Jalan ke Hana, yang memiliki air terjun paling menakjubkan dan garis pantai yang indah dari semua pulau. Sebagian besar wisatawan berani melewati tikungan tajam sepanjang 50 mil dan jembatan satu jalur hanya untu

NEW ORLEANS – Mardi Gras kembali. Anda mungkin mengatakan festival datang setiap tahun seperti jarum jam. Kamu mungkin benar, jika jarum jam Anda memungkinkan pesta yang sama jatuh pada hari yang berbeda tergantung pada bulan iblis tua itu. Untuk membantu membimbing Anda melalui Kegilaan Itu Semua dengan Keutuhan Martabat Anda, di sini adalah bar favorit kami di New Orleans. (P.S. Kami tidak peduli apa yang Anda lakukan dengan martabat Anda jika Anda tidak melakukannya.) LIMA BAR NOLA FAVO

Ali Rickards adalah doyenne dari kerajaan kebugaran Tracy Anderson. Tapi tidak semua otot perut kencang dan angkat kaki untuknya:Kami mengirimnya ke Montreal untuk mengikuti kompetisi bir Stella Artois. Hai, itu pekerjaan yang sulit, tapi seseorang harus meminumnya. Dan saat kita memasuki musim liburan musim semi, kami berhenti sejenak untuk mengingatkan pembaca kami bahwa bepergian untuk kaleng bir, nyatanya, menjadi pengejaran yang mulia. MONTREAL – Pembuat bir Stella Artois menyelenggara

Siapa orang-orang di lingkungan Anda? Itulah yang ingin kami temukan dengan kolom baru kami, Penduduk Asli Lokal. Pertama, Joshua Boissy, salah satu pemilik dan direktur operasi untuk bar tiram Williamsburg yang sangat populer Premiere Maison . Kami menyukai setiap aspek dari sendi yang hidup ini, yang terinspirasi oleh salon Paris dan salon Big Easy:referensi Belle Epoque, bivalvia berkilau, dan suara Delta blues. Tidak mengherankan bahwa Boissy yang necis memiliki andil dalam semua aspek

Brooklyn adalah kota yang menginspirasi perdebatan sengit (siapa yang Anda sebut pejuang?), terutama dalam hal makanan. Atau lebih tepatnya, perdebatan antara Old Brooklyn (imigran dan klasik) dan New Brooklyn (hipster dan pecinta kuliner). Kembali pada tahun 2013, kami bertanya kepada teman kami Josh Ozersky, Brooklynite dan jurnalis makanan yang sangat dirindukan, untuk menimbang di tempat favoritnya untuk menemukan yang lama di yang baru. Sesuai dengan bentuk, Direktur editorial Fathom Jeraly

Terakhir kali kami check in dengan Sharon Salt, dia berpose untuk foto pernikahan palsu di luar Shanghai. Dia telah tinggal di Buenos Aires selama beberapa bulan, yang sudah cukup waktu untuk menguasai seni minum yerba mate lokal. BUENOS AIRES – Anda tidak dapat tinggal di Buenos Aires selama lebih dari satu atau dua minggu tanpa, atau setidaknya mendengar tentang, pasangan. Teman minum adalah hiburan sosial yang populer di sini, apakah itu di taman selama musim panas atau untuk tetap hangat

Bahkan saat bepergian 3, 000 mil untuk bisnis, secangkir teh yang tepat dapat membawa Anda pulang. Kontributor Fathom Joanna Williams membuat sedikit cerita. PHILADELPHIA – Saya bukan tipe orang yang membutuhkan teko kopi di pagi hari. Kopi kafein memberi saya kecemasan, dan, Sejujurnya, Saya manusia berenergi tinggi yang tidak membutuhkan dorongan ekstra. Apa yang saya butuhkan dari waktu ke waktu, Namun, adalah secangkir teh yang baik. Saya menjadi pecinta chai dalam perjalanan ke Istanbu

NEW ORLEANS – Setiap hari yang dihabiskan untuk berlibur di Big Easy adalah hari dimana, seperti yang pernah ditulis oleh penulis Times-Picayune, Chris Rose, perut dan sikap mencapai keadaan rahmat. Ini sangat berarti bagi saya, karena New Orleans adalah kota tempat saya mencicipi tiram pertama saya satu dekade lalu — berdiri di sebuah bar mentah di Iberville di sebelah sebuah keluarga dari Mississippi yang menyarankan agar saya memesan selusin untuk mencicipinya. Seperti rutinitas di sini, Saya

PARIS – Tidak berminat untuk makan malam romantis lagi untuk dua orang? Bepergian sendirian dan lelah melihat pelayan membersihkan meja di seberang Anda? Mungkin Anda sangat ingin berlatih bahasa Prancis dan merasa banyak lebih lancar setelah beberapa Bordeaux? Apapun alasanmu, makan di bar pasti memiliki keistimewaannya. Jika Anda menemukan diri Anda di Kota Cahaya, lapar akan makanan, anggur, dan orang asing, tukar kursi itu di penjualan untuk bangku di salah satu bar restoran besar ini.

Terakhir kali kami menghubungi pendiri minyak zaitun Nudo, Jason Gibb, dia sedang mencari makanan penutup terbaik Sisilia. Kali ini, dia dalam pencarian untuk melihat bagaimana — dan jika! — dia bisa menggabungkan dua bahan favoritnya, minyak zaitun dan coklat. MARET, Italia – Seperti banyak petualangan modern, itu dimulai dengan Tweet. Jason, pernah berpikir untuk membuat minyak zaitun cokelat? Saya mungkin akan menghindari menjawab jika pertanyaan itu tidak datang dari Will Torrent, patis

Sejauh menyangkut pendiri Fathom Pavia Rosati, makanan tidak jauh lebih baik daripada Don Alfonso di Pantai Amalfi. Ini adalah kisah cintanya dengan makanan. SANT AGATA SUI KARENA GOLFI, Italia – Beberapa tahun yang lalu, Saya terbang ke Italia untuk makan malam dengan seorang pria yang berusaha membuat saya terkesan. (Masuk akal pada saat itu.) Dia adalah seorang musisi tampan dan sommelier dari Tuscany, jenis gourmet yang tidak berpikir apa-apa tentang mengemudi lima jam untuk segelas Franc

Di jantung Westchester County New York duduk Bedford Post Inn , sebuah pondok delapan kamar yang indah yang terletak di pedesaan Bedford. pemilik penginapan Russell Herandez, Carey Lowell, dan Richard Gere (ya, yang itu!) memiliki kecanggihan santai dalam pikiran saat membuat retret akhir pekan. Selama tiga tahun terakhir, itu berarti memiliki koki eksekutif Jeremy McMillan di pucuk pimpinan The Farmhouse, restoran tujuan penginapan, dan Gudang, kafe santai yang menawan. BEDFORD, NY – Saya

Fathom telah bekerja sama dengan Qantas, maskapai penerbangan utama Australia, untuk menunjukkan kepada Anda semua alasan mengapa perjalanan Anda berikutnya harus membawa Anda ke Bawah. Tidak, itu tidak terlalu jauh. Ya, itu lebih mudah dari yang Anda pikirkan. Dan sekarang untuk bagian terakhir dari petualangan Alvie dan Joey, empat animasi pendek tentang dua sahabat yang pergi berlibur dan memiliki pengalaman yang sangat berbeda. Perhatikan apa yang terjadi ketika mereka mencoba memesan ses

LONDON – orang Inggris, mulai burger Anda. goyang gubuk , sensasi burger Amerika yang dimulai sebagai proyek makanan kasual di New York City kurang dari satu dekade lalu, dibuka pada hari Jumat di Covent Garden. Saya mencicipi burger tempo hari (oke:saya melahap tiga dalam 20 menit, bersama dengan kentang goreng keju dan dua puding beku). Mereka lezat. Jika Anda orang London yang membaca ini, Anda hanya harus memesan tempat Anda dalam antrean sekarang, karena tempat ini akan menjadi sen

Direktur editorial Fathom Jeralyn Gerba berkeliling Italia dengan sendok gelato plastik kecilnya dan mendarat di favorit Florentine lamanya, Vivoli. FLORENCE – Kapan sesendok gelato lebih dari sekadar sesendok gelato? Ketika itu terbuat dari yang berharga, generasi ketiga, resep Florentine yang sangat rahasia di mana bahannya hanya susu, telur, Gula, dan pemujaan susu. Inilah yang saya rasakan sendiri di Vivoli , gelateria sederhana di pinggir jalan yang lucu di Piazza Santa Croce yang se

Tur milkshake Italia, Biscotti, torte, dan brioche — itu cukup untuk membuat hati kita yang berlapis gula berdebar-debar dengan sukacita (dan, mungkin, gangguan kardiovaskular). Terakhir kali kami melihat pembuat gelato generasi ketiga Silvana Vivoli, dari yang terhormat Vivoli gelateria di Florence, dia mengajari kami cara menemukan gelato asli. Kali ini, dia membawa kami dalam tur tempat-tempat manis lokal favoritnya. Dan jika Anda tidak bisa sampai ke Florence, Vivoli baru-baru ini membuka

NAPA DAN SONOMA COUNTIES, California - Apakah ada yang peduli dengan kelas anggur? Inilah tur minum di lembah. Penulis 2300 Napa Rd., Sonoma; +1-707-939-1858 Adegan: Pemandangan Lembah Sonoma akan mencoba menyapu Anda. Yang terbaik adalah berlabuh di meja piknik pedesaan di luar hacienda asli sepanjang sore. Sesap: Pinot noir Carneros. Camilan: Keju dan sedikit charcuterie dari Vella Cheese Company di dekatnya. Istana. Foto milik Domaine Carneros. Domaine Carneros 1240 Duhi