Inilah angsuran lain dalam koleksi resep roti global Comfort Me with Carbs kami, yang ini untuk roti Guinness oleh Byron Moussouris, kepala koki eksekutif di The Bloomsbury, sebuah hotel Koleksi Doyle. Ini adalah salah satu hotel favorit kami di London (untuk menginap, untuk menggantung, untuk minum). Plus, roti plus bir? Siapa yang mengeluh? ROTI GUNNESS BAHAN 2 1/4c. tepung gandum 3c. tepung putih 1c. gulungan Oats 1 sendok teh. garam dapur 2 1/2 sdt. soda kue 2 sdm. mentega 2c

Sementara kita memanggang untuk kenyamanan, kita juga bisa memanggang untuk kesehatan. Resep dari COMO Shambhala Estate di Bali ini muncul di Kenikmatan Makan dengan Baik, oleh pendiri COMO Hotels And Resorts Christina Ong. Roti panggang pembangkit tenaga listrik yang diisi dengan nutrisi omega-3 dan -6 disimpan dalam wadah kedap udara selama seminggu. TOAST NYATA DENGAN KACANG DAN BIJI BAHAN 2 1/2c. almond utuh yang diputihkan 1/3 c. biji rami 1/2 c. biji bunga matahari 1/2 papri

Kami memanggang jalan kami di seluruh dunia, berhenti di hotel yang kami sukai untuk resep lokal khusus mereka. Yang ini untuk roti cokelat berasal dari Kyle Zachary, koki eksekutif di Toppers, restoran tepi laut di The Wauwinet, sebuah Resor Kepulauan Nantucket. ROTI COKLAT BAHAN 3 batang mentega 2/3c. gula merah, penuh sesak 1 1/2c. gula tetes 2 telur 1c. tepung terigu 1. c. tepung gandum 1c. tepung jagung 2 sdt. soda kue 1 sendok teh. garam 1c. krim asam 1c. kismis hitam k

Kami memanggang jalan kami di seluruh dunia, di sini dengan preview apa yang akan disajikan di Kalesma, sebuah hotel di Mykonos, Yunani. Itu siap untuk membuka musim semi ini, dan akan dibuka akhir tahun ini., HORIATIKO (Roti Pedesaan) BAHAN Catatan:Tukang roti biasanya lebih suka mengukur dalam gram karena lebih presisi, tetapi kami juga menyertakan pengukuran kekaisaran. 400 gram tepung (sekitar 3 1/4 c.) 100 gram. tepung soba (sekitar 7/8 c.) 300 gram. air suhu kamar (1 1/3

Kami memanggang jalan kami di seluruh dunia. Berikut resep roti gandum klasik Jerman dari chef Michael Huesken di The Charles Hotelin Munich, sebuah Hotel Rocco Forte. Rencanakan ke depan:Adonan ini membutuhkan waktu 24 jam untuk disiapkan. ROTI GANDUM BAHAN Catatan:Tukang roti biasanya lebih suka mengukur dalam gram karena lebih presisi, tetapi kami juga menyertakan standar kekaisaran. 600 gram. tepung terigu 550 385 gram. air 10 gram garam 1/2 gram ragi segar PERSIAPAN Ado

Kami sedang membuat kue di seluruh dunia dengan resep dari hotel yang kami sukai di seluruh dunia. Inilah satu pengecualian non-hotel:focaccia yang dibuat oleh Marco Canora, koki/pemilik restoran Hearth di East Village dan Brodo Manhattan, kerajaan mini kaldu tulangnya yang dimulai sebagai etalase takeout di Hearth dan sekarang tersedia di toko kelontong yang lebih baik dan untuk pengiriman ke seluruh negeri. marco, teman lama kita, telah menempatkan cara memasak yang luar biasa — dan luar biasa

Saat kami sedang membuat kue di seluruh dunia, kami harus berhenti di London untuk minum teh dan crumpet di The Beaumont di Mayfair, salah satu hotel favorit kami di dunia. Resep ini dari chef Ben Boeynaems di Colony Grill hotel. CRUMPET BAHASA INGGRIS BAHAN 1 1/2c. tepung roti 1 sendok teh. Gula 3 sdm. ragi segar atau 2 sdm. ragi kering 1 sendok teh. soda kue 14 ons. air suhu kamar 1 sendok teh. garam PERSIAPAN 1. Campur semuanya dalam mangkuk dan aduk hingga rata. 2. Tut

Kami memanggang jalan kami di seluruh dunia. Ini satu untuk pembuat roti yang percaya diri:brioche, disajikan di The Allison Inn &Spa di kawasan anggur Willamette Valley di Oregon dan dibuat dalam kemitraan dengan pembuat roti lokal Tim Carlton. BRIOCHE BAHAN 1000 gram. tepung serbaguna 40 gram susu bubuk 100 gram. Gula 15 gram garam 500 gram. mentega, agak dingin, bukan suhu kamar (Catatan:Mereka menggunakan mentega Cremerie Classique, yang tinggi lemak, mentega dengan kadar air r

Kami memanggang jalan kami di seluruh dunia. Saatnya jajan, bergaya safari. Pada kasus ini, biskuit madu dari Angama Mara, sebuah pondok indah di Maasai Mara Kenya. BISKUIT MADU MAASAI BAHAN 125 gram. mentega 1/2 c. Gula 1 sendok teh. Madu Maasai (atau madu berasap gelap) 1 sendok teh. susu 1 1/2c. tepung 1 sendok teh. soda kue PERSIAPAN 1. Panaskan oven hingga 355 derajat Fahrenheit / 180 derajat Celcius. 2. Dalam panci, campur mentega, Gula, susu, dan madu di atas api se

Kami memanggang jalan kami di seluruh dunia, mendapatkan resep dari hotel favorit di seluruh dunia, seperti Heure Bleue Palais, sebuah hotel Relais &Chateaux yang sangat apik di Essaouira, sebuah kota resor tepi laut di Marrakesh. Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di sini, sebagai pendiri Fathom, Pavia Rosati, pada musim gugur yang lalu, Anda akan mengadakan pesta makan siang di atap, di mana karunia mezze disertai dengan khobz, roti tradisional Arab yang sangat mudah dibuat di rumah. K

Terletak di Regent Street, sepelemparan batu dari Piccadilly di jantung kota London, Hotel Café Royal berdiri di liga tersendiri, dengan sejarah 150+ tahun yang terkenal dan penuh warna sebagai salah satu tempat pertemuan paling terkenal di London, sering dikunjungi selama berabad-abad oleh semua orang dari Oscar Wilde dan Winston Churchill hingga Lady Diana dan David Bowie. Sementara kota di luar tidak bisa lebih berdenyut, hotel di dalamnya adalah oasis kecanggihan dan keanggunan yang tenang,

Memasak petualangan. Memanggang marah. Stres makan. Saat-saat yang mengkhawatirkan membutuhkan makanan yang menenangkan. Kenakan celemek. Masak untuk mengalami dunia atau kembali ke akar Anda. Resep yang bagus dan kesabaran di dapur adalah semua yang diperlukan untuk membawa pulang cita rasa global. Koleksi resep favorit kami dari koki internasional dan penulis buku masak yang berpengalaman dari seluruh dunia akan membantu Anda mencapainya. Shakshouka Hijau Hidangan asal Tunisia, mungkin

Rayakan sesuatu (apa saja, benar-benar) dengan pasta yang didandani dengan truffle. Ketika waktu membutuhkan sesuatu yang sederhana, menghibur, dan sedikit memanjakan, lakukan seperti yang mereka lakukan di wilayah Italia Umbria — dan buat spageti truffle hitam di rumah. “Truffle, minyak zaitun extra-virgin, dan spageti buatan tangan (atau tagliatelle) adalah warisan kami, ” kata Marco Caprai dari Pabrik Anggur Arnaldo Caprai, properti seluas 370 acre di wilayah Montefalco di Umbria, daerah

Bukankah itu luar biasa, kami pikir, untuk menggabungkan dua hal favorit kami, masak dan jalan-jalan? Tambahkan satu lagi hal favorit kami — roti — dan ini adalah resep untuk kebahagiaan. Kami berkeliling dunia dan mengambil lusinan sajian lezat dari hotel yang kami sukai di seluruh dunia. (Satu tambahan adalah dari koki yang kami cintai di NYC.) Dan kami memastikan resepnya cukup mudah untuk pembuat roti rumahan. Selamat memanggang! Biskuit Madu Maasai Dari Angama Mara di Kenya. Po

Koki terkenal di dunia Massimo Bottura berbicara dengan Kyle Long (salah satu pendiri Untour Food Tours) tentang menu barunya yang psychedelic, menyampaikan kepada dan untuk masyarakat, melewatkan pengunjung Amerika, dan melawan troll internet. ITALIA – Seperti hampir semua orang di internet, Massimo Bottura, koki-pelindung yang memproklamirkan diri di belakang salah satu restoran paling terkenal di dunia, memposting kotak hitam polos di Instagram untuk #blackouttuesday. Seseorang yang mencob

Ini mungkin bukan musim untuk berkeliling dunia, tapi kita masih bisa bermimpi tentang petualangan masa depan kita. Dan bukankah bersepeda santai melalui kebun anggur di Burgundy terdengar seperti cara yang menyenangkan untuk menikmati pedesaan Prancis dan karunianya? Kasia Dietz naik kereta dari Paris dan menjadikan Beaune sebagai markasnya. BURGUNDI, Prancis — Cara terbaik untuk menemukan Burgundy, wilayah yang kaya akan kebun anggur di sebelah timur Paris yang menghasilkan beberapa anggur

Ini adalah musim terjebak di rumah, dan aku juga membencinya! Tapi sampai aman untuk bepergian, rumah adalah tempat kita harus tinggal. Alih-alih mengeluh tentang liburan yang tidak saya alami, Saya telah memutuskan untuk memuaskan dan memadamkan nafsu berkelana saya dengan memiliki makanan dan rasa dari tempat-tempat yang saya lebih suka diantar ke depan pintu saya. Jika Anda Ingin Anda Berada di .... Pantai Amalfi — Pizza Talia Neapolitan Lihat, tidak ada yang lebih skeptis dari saya

Lebih dari 80 tahun yang lalu, seorang pangeran Italia yang eksentrik memutuskan tradisi dengan melakukan apa yang belum pernah dilakukan perkebunan anggur lainnya. Dia merobek kebun anggurnya dan menanamnya kembali dengan anggur Prancis dan Portugis. ROMA, Italia— molto manual , namun sempurna. Pangeran Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi beralih antara bahasa Italia dan Inggris, jadi saya harus memperhatikan dengan seksama untuk belajar tentang Tenuta di Fiorano, perkebunannya seluas 50

Kabupaten Sonoma, seperti sebagian besar Amerika Serikat bagian Barat, muncul dari musim kebakaran yang sangat merusak. (Ya, di atas coronavirus.) Sementara dampaknya akan terasa untuk beberapa waktu ke depan, tidak ada kilang anggur, restoran, atau bisnis yang menghadap konsumen telah rusak (kecuali untuk satu studio tembikar), yang berarti masih banyak yang bisa dinikmati di daerah tersebut. Dan jika suatu destinasi membutuhkan bantuan dan uang turis, itu setelah tragedi. Berikut adalah cara u

Kita akan menghadapi musim liburan yang jauh lebih terbatas dari biasanya, dengan lebih sedikit (jika ada...) orang dan pesta, lebih sedikit waktu di restoran favorit kami dan lebih banyak waktu di rumah. Bolehkah saya menyarankan bahwa alih-alih menenggelamkan kesedihan Anda dan mematikan otak Anda di acara TV mana pun yang Anda binging (bagi saya itu Daun hijau ), Anda menemukan hiburan di dapur, belajar meningkatkan permainan Anda dengan resep baru, Trik, dan teknik dari koki Kota New York