Memasak petualangan. Memanggang marah. Stres makan. Saat-saat yang mengkhawatirkan membutuhkan makanan yang menenangkan. Kenakan celemek. Masak untuk mengalami dunia atau kembali ke akar Anda. Resep yang bagus dan kesabaran di dapur adalah semua yang diperlukan untuk membawa pulang cita rasa global.
Koleksi resep favorit kami dari koki internasional dan penulis buku masak yang berpengalaman dari seluruh dunia akan membantu Anda mencapainya.
Shakshouka Hijau
Hidangan asal Tunisia, mungkin berasal dari Kekaisaran Ottoman, dan dicintai secara posesif oleh orang Libya, orang Mesir, Maroko, orang Aljazair, dan orang Israel sama. Sederhananya, ini adalah hidangan sarapan dan makan siang tradisional Timur Tengah yang terdiri dari telur panggang dan tomat.
Dapatkan resepnya.
ayam Tinola
Makanan pokok Filipina, ayam rebus direbus dalam kaldu kaya nutrisi yang memulihkan dan baik untuk kesehatan Anda.
Dapatkan resepnya.
Farinata Italia
Yang kurus, hidangan pembuka panekuk tepung kacang buncis sederhana yang luar biasa dengan tidak lebih dari lada yang retak dapat ditingkatkan dengan topping mortadella yang diiris tipis atau strip paprika merah panggang.
Dapatkan resepnya .
Kue Minyak Zaitun Lembah Napa
Koki di Round Pound Estate, sebuah kebun anggur kecil dengan kebun zaitun yang tumbuh subur, membagikan resep andalan perkebunan untuk kue manis dan sederhana di mana minyak zaitun memainkan peran utama.
Dapatkan resepnya .
Skandinavia Gingersnaps
Ayo Desember, kota-kota di seluruh Skandinavia (dan kota-kota Amerika dengan populasi Skandinavia yang besar) merayakan Hari St. Lucia dengan musik dan cahaya lilin. Untuk pesta santai Anda sendiri, panggang Swedia pepparkakor (gula jahe!) untuk disajikan dengan kopi dan sari buah apel.
Dapatkan resepnya .
Porchetta Romawi
Pelajari cara memasak serambi yang menggiurkan dari salah satu tukang daging babi terhebat di Roma. Tidak diperlukan paspor.
Dapatkan resepnya .
Susu Emas Los Angeles
Amanda Chantal Bacon dari Jus Bulan, fenomena LA yang dipuja karena jus detoksifikasinya, bahan adaptogenik, dan debu bulan kaya mineral bioaktif (ya, debu bulan), berbagi perbaikan cepat untuk mencapai kesehatan yang optimal ketika Anda tidak dapat melakukan perjalanan ke Pantai Barat.
Dapatkan resepnya .
Ikan Lele Kamboja Num Pang
Anda sekarang dapat membuat salah satu sandwich paling populer di Kota New York, yang terinspirasi oleh lele pot tanah liat manis dan pedas tradisional, dari kenyamanan dapur rumah Anda. Itu satu baris kurang untuk berdiri.
Dapatkan resepnya .
Granola Kelapa California
Vegan Malibu Farm, granola bebas gluten dijuluki "Granola Walikota" karena walikota Laura Rosenthal membuatnya. Dia tidak akan membagikan resep super rahasianya, versi ini datang sangat dekat.
Dapatkan resepnya .
Telur Rebus Selatan dan Ham
Chef Rene De Leon membagikan resep yang terinspirasi dari Thomas Keller dari Le Sel, restoran Prancis barunya di Nashville.
Dapatkan resepnya .
Spritz Lambrusco Italia
Pilihan baru pada aperitivo klasik hanya disajikan di satu restoran di Amerika Serikat. Sekarang Anda bisa membuatnya di rumah.
Dapatkan resepnya .
Taco Meksiko de Carnitas
Di Mexico, Anda sering melihat tong-tong timah berisi minyak dan daging mendidih di atas bara api yang sekarat di sisi jalan. Pada kasus ini, daging babi dimasak selama beberapa jam dalam lemak babi dan rempah-rempah sampai empuk dan berair dan hancur berantakan.
Dapatkan resepnya .
Wortel Panggang Afrika Utara dengan Chermoula
Resep wortel yang sehat dan beraroma dari majalah online baru — dan segera menjadi restoran dan pasar LA — Botanica yang mencuri catatan rasa dari Maroko, Tunisia, dan Aljazair dan sepenuhnya vegan.
Dapatkan resepnya .
Matcha Usuchu Jepang
Usucha , persiapan matcha paling populer, berarti teh tipis (usu) (cha). Rasa yang mendalam, lembut, rumput, dan gila. Mouthfeelnya tebal dan lembut, mirip dengan espresso halus.
Dapatkan resepnya .
Roti Meja Lituania
Roti halus dan sedikit manis dengan remah padat yang terinspirasi oleh gandum hitam Lithuania di Jubilat Provisions Brooklyn membuat makanan nyaman musim dingin yang luar biasa.
Dapatkan resepnya .
Ayam Tandoori India
Koki dan salah satu pemilik restoran India populer di New York dan San Francisco, Babu Ji, menunjukkan kepada kita cara membuat ayam tandoori yang lembut saat disentuh dan enak dipandang.
Dapatkan resepnya .
Smoothie Kunyit Mangga Vietnam
Smoothie penuh warna dan beraroma yang dibuat dengan mangga, Jahe, Kunyit, dan buah naga yang terinspirasi oleh kota emas Vietnam, Hoi An.
Dapatkan resepnya .
Terong Goreng dengan Madu dan Rosemary
Secara tradisional, hidangan Andalusia ini disajikan dengan sirup tebu, tetapi madu memiliki rasa yang lebih kompleks. Di seluruh Spanyol, ada berbagai madu yang beragam seperti lanskap. Jenis apa pun menonjolkan cangkang renyah dan asin dari putaran terong ini.
Dapatkan resepnya .
Tapi tunggu, Ada lagi
Anda Menyebut Itu Pizza? 6 Item Pengiriman Makanan Dari Institusi NYC Real-Deal
