Saya tidak tahu tentang kalian semua, tapi saya bisa menonton acara memasak sepanjang HARI! Saya selalu tertarik dengan resep baru, teknik, dan sejujurnya -- terkadang hanya menonton makanan yang sedang disiapkan membuat saya tidak merusak dapur saya pada pukul 1 siang.
Pada bulan Oktober, beberapa bisnis lokal ditampilkan di Balik Makanan Saya . Anda dapat membaca semua tentang Balik Makanan Saya kunjungi di blog "Behind the Scenes" kami.
Saya ingin mendapatkan bagian terbaik - MAKANAN! Selama beberapa minggu ke depan, kami akan berbagi resep dari pertunjukan. Kami mendorong Anda untuk mencoba resepnya dan memberi tahu kami bagaimana resep tersebut digabungkan.
Resep pertama:Biskuit dengan Créole Compound Butter. Anda memiliki saya di biskuit. Dan kelebihan lainnya, hanya ada 2 langkah!
Ini adalah salah satu dari beberapa hidangan yang muncul di episode Big Easy Food yang tayang pada 23 Oktober.
Bahan-bahan:
• 1 batang mentega tawar, lembut
• 1 sendok makan bawang putih panggang, cincang
• 1 sejumput paprika merah yang enak
• 2 sendok makan bumbu kreol
• 1 sendok makan peterseli daun datar, cincang halus
• 8 biskuit siap pakai
1. Dalam mangkuk sedang, campur semua bahan, kocok dengan garpu sampai semua bahan tercampur rata.
2. Oleskan mentega di atas atau di dalam buatan sendiri, beku atau biskuit kaleng.
Temukan lebih banyak Resep Cajun di sini .
Untuk mengantisipasi festival makanan dan musik NyamJam minggu depan, kami bertanya kepada Chris Blackwell, impresario musik legendaris dan raja hotel Jamaika, untuk memberi tahu kami tentang adegan makanan lokal yang menginspirasinya untuk membuat acara akhir pekan. JAMAICA – Saya tumbuh dengan makan makanan Jamaika, telah tinggal di sini sebagian besar hidup saya, jadi itu selalu mengingatkan saya pada rumah. Saya benar-benar merindukannya ketika saya pergi:Tidak ada yang seperti rasa beran
Kumpulkan geng, tata mejanya, campur minuman dingin, dan nikmati makanan tradisional Portugis yang menenangkan. Ini resep ikan asin, kentang, dan casserole telur berasal dari Portugal Saya:Resep dan Cerita oleh koki Aldea dan Lupulo George Mendes dan Genevieve Ko. Kemudian, dalam euforia pasca makan Anda, rencanakan perjalanan ke Portugal di sekitar restoran favorit koki Kota New York di Lisbon dan Porto. Ketika saya mengembangkan resep ini untuk buku saya, Saya tidak bisa berhenti menggali
Untuk minggu Perjalanan Koki, kami menampilkan buku masak baru yang membawa kami ke seluruh dunia. Resep potaje de garbanzos (semur buncis) ini dari The Cuban Table:A Celebration of Food, Rasa dan Sejarah, teks oleh Ana Sofia dan foto oleh Ellen Silverman. Jangan lewatkan panduan Ana ke tempat favorit Kuba di Miami dan portofolio makanan dan budaya Kuba Ellen. Sementara itu, musim dingin adalah waktu yang tepat untuk bersenang-senang, sup yang kaya. Saya belajar bagaimana menghargai potaje de
