Cara Membuat Utica Hijau

Kredit:@ryanswaketroy di Instagram

(New York Tengah)

Warga New York dikenal suka mengambil barang-barang dari seluruh dunia dan membuatnya lebih baik (seperti pizza!). Rasa Italia Selatan melalui Utica ini adalah contoh sempurna. Kembali di tahun 1980-an, koki di restoran Italia lokal mulai menyajikan hidangan cabai yang sekarang populer ini, tumis sayuran, kaldu atau kaldu ayam, keju, remah roti, dan prosciutto yang akan membawa semburat warna dan ledakan rasa untuk makan malam Thanksgiving Anda. Klik disini untuk download, kartu cetak yang menampilkan resep ini.

Porsi 2

Bahan-bahan

2 kepala escarole
2 cangkir kaldu ayam
4 siung bawang putih
4 cabai ceri panas
4 sendok makan minyak zaitun
8 ons prosciutto, dadu kecil
1 cangkir panko breading
cangkir keju Parmesan
Minyak zaitun extra virgin

Petunjuk arah

Cuci dan siapkan produk. Cincang kasar escarole, cincang bawang putih, dan paprika ceri potong dadu kecil.

Panaskan panci besar di atas api sedang. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih, paprika panas, dan prosciutto.

Tumis paprika selama 5 sampai 7 menit, sehingga mereka melunak. Tambahkan escarole ke dalam wajan. Aduk terus sampai sayuran layu, sekitar 5 menit lagi.

Tambahkan kaldu ayam dan lanjutkan memasak sampai kaldu berkurang tiga perempat.

Tambahkan panko dan keju parmesan, memungkinkan untuk panas melalui, dan melayani sekaligus.

Catatan Koki:Escarole harus empuk. Sayuran lainnya seperti kangkung, dandelion, atau endive dapat digunakan sebagai pengganti escarole. Kacang putih dan/atau tomat potong dadu dapat ditambahkan jika diinginkan.

Cara Membuat Keripik Kentang Buatan Sendiri

Kredit:@firstblood1982 di Instagram keripik kentang buatan sendiri (Ibukota-Saratoga) Pernah mendengar pepatah “pelanggan selalu benar?” Legenda mengatakan bahwa kebaikan renyah asin yang sekarang kita kenal sebagai keripik kentang ditemukan ketika seorang pengunjung yang tidak bahagia di sebuah restoran di Saratoga Springs, NY mengirim kentang goreng mereka kembali ke dapur setelah menyatakan mereka terlalu tebal, terlalu basah, dan kurang garam. Koki kemudian mengiris kentang goreng set
Cara Membuat Donat Sari Apel

Kredit:@hudsonvalleygo di Instagram Donat Sari Apel Lembah Hudson (Lembah Hudson) Perlengkapan di pasar petani dan toko pertanian di Lembah Hudson, terutama di musim gugur, donat sari apel adalah suguhan musiman terbaik yang dapat Anda nikmati sepanjang tahun saat Anda membuatnya dari awal di rumah. Pala dan sari apel dalam adonan dan lapisan gula kayu manis menambah keseimbangan sempurna antara rasa manis dan tekstur. Disajikan hangat, dengan secangkir sari hangat (atau sari keras dingin
Cara Membuat Trout dengan Maple-Dijon Glaze

Ikan Trout dengan Maple-Dijon Glaze (adirondack) Adirondacks adalah negara pemancing ikan trout utama serta sumber sirup maple paling lezat yang pernah Anda cicipi. Jadi masuk akal untuk menggabungkan rasa ikan segar dan manis, glasir maple-dijon yang tajam untuk hidangan yang sangat mudah dibuat dan memiliki hasil yang besar. Kesan keluarga dan teman-teman Anda dengan yang lezat, hidangan ikan panggang serpihan yang cocok dengan sayuran panggang atau tumis dan tepung seperti nasi atau kent