Makan Udang Rebus

Oleh Kaylen Fletcher www.lindseyjanies.com Saya lahir dan besar di Louisiana Barat Daya dan dapat dengan jujur ​​mengatakan waktu favorit saya adalah antara Januari dan Juni. Mengapa, Anda mungkin bertanya? Louisianans suka bercanda bahwa kita tidak memiliki musim cuaca; kami memiliki musim makanan dan favorit saya adalah MUSIM CRAWFISH! Saya tidak hanya menyukai rasa udang rebus, tapi seperti makanan adalah bagian dari budaya Louisiana, crawfish membawa saya kembali ke rumah untuk tradisi keluarga lama. Sejak aku ingat, Saya sudah makan udang dengan ayah dan saudara perempuan saya. Setiap tahun untuk Minggu Paskah kami akan mengundang keluarga dan memiliki udang besar yang direbus di luar dan bermain tapal kuda. Pada usia 13 tahun, saya belajar cara mengupas udang karang dengan sangat cepat karena saya menyadari bahwa kami hanya membeli sejumlah udang karang untuk dibagikan kepada ayah dan saudara perempuan saya. Jika saya tidak mengupas dengan cepat, Saya tidak mendapatkan sebanyak yang saya inginkan. Saat SMA saya bisa makan 7 pon udang sendiri dalam waktu kurang dari satu jam. Saya tahu ini karena ayah saya, kakak dan saya akan mengadakan kompetisi tentang siapa yang bisa mengupas tercepat dan makan paling banyak. Seiring bertambahnya usia, kami menyadari semakin mahal untuk membeli hanya dengan pound sehingga kami akan merencanakan ke depan di awal setiap musim dan meneliti restoran mana yang memiliki prasmanan makan sepuasnya karena lebih murah bagi kami untuk makan. Kami kemudian biasanya akan berputar di antara kasino lokal untuk menguji rasa siapa yang paling berpengalaman. Sampai hari ini, saya dan keluarga saya masih berkumpul setiap tahun untuk Minggu Paskah dan memiliki rebusan udang besar, dan ayah saya masih menelepon saudara perempuan saya dan saya setiap minggu dan mengatakan sudah waktunya untuk ikatan ayah / anak dan kami selalu tahu apa yang dia maksud. Jika Anda bepergian ke Danau Charles, jangan lewatkan Festival Crawfish Downtown Lake Charles 11-13 April di mana Steamboat Bill's on the Lake akan berada di situs yang menjual lebih dari 10, 000 pon udang rebus.
Peserta festival menikmati musik dan makanan
di Festival Crawfish Danau Charles Pusat Kota.
Foto oleh www.lindseyjanies.com Di Louisiana Barat Daya, Anda juga dapat menikmati crawfish di banyak restoran Cajun dan kami bahkan berkendara melalui gubuk crawfish di mana Anda dapat membeli crawfish hidup atau rebus. Jika Anda ingin mempelajari cara mengupas seperti seorang profesional sebelum Anda menikmati beberapa udang karang rebus yang lezat, lihat tutorial video di bawah ini dan mungkin saya akan memiliki beberapa kompetisi!