Salah satu bagian favorit saya dari Danau Charles adalah pusat kota. Saya suka semua butik, hotspot musik, dan tentu saja, restoran di pusat kota! Apa yang bisa kukatakan? Saya seorang pengisap untuk makanan yang baik. Sesekali saya memanjakan diri dengan hidangan yang benar-benar dekaden. Luna Bar and Grill's Fish Apollo tepat sasaran. Anda mendapatkan semua kekayaan keju dan krim kental yang dicampur dengan rasa segar dan lembut dari makanan laut lokal:udang, fillet kepiting dan ikan merah.
Itu selalu merupakan pilihan yang TEPAT untuk mengunjungi restoran dan menikmati malam di kota, tetapi ketika Anda tidak berada di Louisiana Barat Daya, berikut resepnya untuk anda coba dirumah. Klik di sini untuk mengunduh kartu resep.
Ikan Apollo
Saus Krim Crab au Gratin
Kue Udang Panggang
Panaskan oven hingga 200 derajat. Dalam panci kecil, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi sampai termometer permen atau gorengan terbaca 350 derajat. Dalam mangkuk sedang, campur susu, telur, 1 sendok teh garam, bawang putih dan cabai rawit. Tempatkan tepung ke dalam piring dangkal. Pesisir udang dalam campuran telur, kemudian di tepung. Goreng udang dalam minyak panas secara bertahap selama sekitar 4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan udang di atas loyang yang dialasi kertas roti dan tetap hangat di dalam oven. Taburkan fillet ikan dengan sisa 2 sendok teh garam dan bumbu Kreol. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Tambahkan ikan, dan masak sekitar 4 menit per sisi atau sampai kecoklatan dan buram melalui bagian yang paling tebal. Sendokkan Saus Krim Kepiting Au Gratin ke bagian bawah piring besar, dan taburi dengan ikan dan udang. Hiasi dengan Parmesan, Jika diinginkan.
Remoulade Cajun
Dalam wajan besar, lelehkan mentega di atas kocokan sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih; masak sekitar 5 menit atau sampai bawang berwarna cokelat. Kurangi panas menjadi sedang-rendah, dan aduk dalam daging kepiting, krim keju, dan Parmesan; masak sekitar 6 menit atau sampai krim keju meleleh. Kocok dalam krim, garam, dan merica dan masak sampai saus benar-benar panas.
Untuk pilihan bersantap yang lebih fantastis, lihat daftar 20 Restoran Teratas kami. Untuk daftar lengkap restoran di pusat kota, klik disini.
Istana Gritti adalah salah satu hotel paling mewah dan mewah di Venesia, yang merupakan salah satu kota kota yang paling halus dan mewah di dunia. Koki Gritti Daniele Turco membawa kami dalam tur kuliner Venesia sebagai bagian dari minggu Perjalanan Koki dan juga membagikan ini (ya, halus dan mewah) resep, yang muncul di buku masak The Luxury Collection Epicurean Journeys. VENICE – Tujuan dari hidangan ini adalah untuk menciptakan hubungan antara darat dan laut. Semua bahan mentah, meningkatk
Ini minggu Perjalanan Koki, dan kami menyoroti koki yang kami cintai yang meluncurkan buku masak baru musim ini. Kami sedang melihat buku-buku mereka, resep mereka, dan, tentu saja, perjalanan mereka. Berikut resep pasta sederhana dari Pusat kota Italia , buku masak baru dari koki Gabe Thompson dan mitra serta rekan penulisnya, sommelier Joe Campanale dan koki kue (dan istri) Katherine Thompson. Hidangan ini muncul saat saya mengobrak-abrik kulkas kami di rumah. Brokoli rabe dan zaitun sang
