Kepiting Musim Panas

Kredit foto:www.monsoursphotography.net Tumbuh di Danau Charles, beberapa kenangan luar ruangan favorit saya sebagai seorang anak berada di sepanjang Creole Nature Trail All-American Road bersama keluarga saya. Di musim dingin, kami berburu bebek, makan gumbo dan kembang api di pantai di Johnson's Bayou. Tapi di musim panas, kami memancing, menangkap katak, berenang di Teluk Meksiko dan merayap di sepanjang sisi jalan. Ayah akan selalu memancing garis kepiting dengan leher yang meleleh atau kalkun. Kami akan mengikat ujung tali ke dermaga tempat kami menangkap kepiting atau pada tongkat yang kami tusukkan ke tanah dan melemparkan umpan ke dalam air. Ketika garis menjadi ketat, saudara saya dan saya akan berlomba untuk melihat siapa yang akan menarik kepiting dan siapa yang akan menangani jaring celup. Umumnya, kami bergiliran, tetapi saya sangat suka menariknya. Saya perlahan-lahan menarik talinya, sedikit demi sedikit sampai Anda bisa melihat kepiting dari atas air. Kemudian, saudara saya akan menempelkan jaring celup di bawah kepiting dan mengambilnya dengan cepat. Setelah kami memiliki beberapa lusin di bak aluminium antik, kami akan membawanya pulang dan mengeluarkan kompor dan panci untuk merebus kepiting. Sementara Ayah merebus air dan menambahkan mentega dan rempah-rempah, anak-anak akan melapisi meja teras dengan koran. Kami duduk di luar dan berbagi cerita selama berjam-jam sambil mengupas dan memakan kepiting biru Louisiana yang lezat. Jika Anda selalu ingin belajar kepiting, lihat video ini.