Dalam suasana elegan di hotel Rosewood London, teh tinggi dibawa ke ketinggian baru oleh koki Mark Perkins, yang menciptakan permen yang terinspirasi oleh karya seni terkenal.
LONDON – Sebagian besar sore seni saya bergantian antara Tate Modern (untuk Rothko dan Picasso) dan Tate Britain (dengan favorit saya sepanjang masa, Paul Klee). Tapi terakhir kali saya menemukan diri saya di London, Saya pergi ke hotel Rosewood London untuk menikmati bentuk seni lainnya, jenis yang dapat dimakan.
Apakah saya memasuki rumah seorang bangsawan, Aku bertanya-tanya, saat aku berjalan melewati gerbang besi tempa yang megah ke lobi. Ini adalah hotel yang mewah, di mana di balik setiap detail ada cerita yang menunggu untuk diceritakan.
Teman kencanku dan aku dibawa ke Ruang Cermin, dibalut dengan warna netral yang elegan dengan sentuhan warna oranye dan kuning yang ramah. Langit-langit dan beberapa dinding didekorasi dengan tambal sulam cermin. Ruangan itu sendiri, seperti hotel lainnya, seni yang terpancar.
Teh Sore Seni hotel diluncurkan lebih dari setahun yang lalu, dan kami di sini untuk mencicipi kreasi gelombang kedua oleh koki eksekutif Mark Perkins, yang mengatakan tentang program ini bahwa dia “selalu ingin tahu, mencoba menemukan inspirasi dalam hal-hal yang mengelilingi saya.” Yang termasuk kotanya. “London adalah salah satu lampu terkemuka di dunia seni, dan saya terus bersemangat dan terkejut karenanya.” Saya memindai menu untuk melihat inspirasi terbaru dan senang mengenali para seniman — Banksy, Jeff Koon, Jackson Pollock, Wassily Kandinsky, dan Hubert Le Gall.
Setelah segelas sampanye Prancis yang lezat, Saya senang bahwa Mariage Frères (juga Prancis) adalah teh pilihan mereka. Saya memilih chai dengan sedikit vanilla dan memulai pesta, sandwich jari terlebih dahulu. Selain karya seni yang dapat dimakan, teh tinggi Inggris kami tentu saja termasuk scone yang baru dipanggang dipasangkan dengan krim beku dan dadih lemon. Surgawi.
Dan sekarang untuk acara utama, kue-kue yang berseni. Setiap ciptaan yang halus adalah sebuah mahakarya, didekorasi dengan gaya pelukis. cipratan untuk Pollack, dinding foto grafiti mini untuk Banksy. The petit fours mengungkapkan kedalaman rasa yang hampir sama rumitnya dengan seni yang telah mengilhami sang koki. Saya sudah tidak sabar untuk kembali lagi di bulan April untuk kurasi selanjutnya, satu set kue yang terinspirasi Rodin, dibuat bekerja sama dengan Rodin dan Seni Yunani Kuno pameran di British Museum yang akan dibuka pada hari yang sama.
Saat kami memotong permen buatan tangan, Saya merasa sedikit bersalah untuk bertanggung jawab atas kehancuran mereka, tapi itu berlalu dengan cepat, dengan setiap gigitan manis. Bagaimanapun, bukankah seni itu untuk dinikmati?
Tetap Makan di London
Limbah Tidak, Tidak Ingin:Restoran Revolusioner Muncul di London
Ini Secangkir Teh Kami:Café Royal Hotel di London
Tempat Makan Saat Ini di London
