Resep Gumbo Natal

Bagi banyak orang di Louisiana Barat Daya, makanan Natal adalah panci besar gumbo. Buat gaya apa pun yang Anda suka, tapi saya menyukai semangkuk gumbo seafood yang kaya dan gurih yang disajikan bersama dengan sepotong besar roti bawang putih Prancis. Yum…Aku hampir bisa mencicipinya sekarang. Lezat!

Ini benar-benar bekerja dengan baik. Anda dapat membuat gumbo Anda sehari sebelumnya (atau awal Hari Natal) dan dengan segala cara memasaknya, Anda bisa bersantai, hadiah terbuka, dan nikmati hari ini. Bukankah itu yang kita semua inginkan?

Berikut adalah resep cepat dan sederhana dari Pat's of Henderson.

Bahan-bahan

• 1 cangkir udang
• 1 cangkir udang karang
• 1 cangkir tiram
• cangkir seledri cincang
• cangkir paprika cincang
• cangkir roux
• cangkir bawang bombay cincang
• siung bawang putih cincang
• 2 sdt garam
• 1 sdt paprika merah
• sdt lada hitam
• 2 qt air
• Nasi

Petunjuk arah

Larutkan roux dalam air dengan api sedang. Tambahkan sayuran cincang dan masak dengan api kecil selama 1 jam. Tambahkan seafood dan lanjutkan memasak selama jam. Sajikan di atas nasi matang. Porsi 8-10

Pat's of Henderson telah berada di Danau Charles selama lebih dari 50 tahun dan telah dianugerahi beberapa penghargaan lokal termasuk tempat di daftar 20 Favorit Lokal Teratas tahunan kami.

Untuk mengunduh kartu resep ini dan daftar resep Cajun lainnya, kunjungi www.visitlakecharels.org/recipes. Selamat Natal!