#EatSWLA:Truffle Mac &Keju

Saya mengerti. Kami smack dab di tengah musim baju renang dan saya memposting tentang makaroni dan keju. Apa kesepakatanku?! Saya tidak dapat menahannya - saya memiliki keinginan yang tak terpuaskan untuk karbohidrat dan keju. Bisa jadi saya sedang hamil 6 bulan, atau bisa jadi resep dari Ember Grille &Wine Bar ini belum ada, bukan dua, tapi EMPAT KEJU. (pingsan!) Resep ini juga hanya untuk SATU porsi. Jadi…Anda dapat menggandakannya dan membagikannya…atau membuatnya cukup untuk diri sendiri. Kamu putuskan.

Bahan-bahan:

cangkir béchamel
cangkir krim kental
2 sdt kulit truffle
1 cangkir campuran keju (lihat resep) ditambah ekstra untuk gratin
1 cangkir pasta orecchiette pucat
sdt minyak truffle
sdt garam
sdt lada hitam

Bahan campuran keju:

cangkir keju cheddar putih parut
cangkir gouda asap
cangkir parutan parmesan
cangkir parutan gruyere

Petunjuk arah:

1. Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang.
2. Tambahkan bechamel, mengupas truffle, dan krim; aduk sampai tercampur. Biarkan campuran berkurang sedikit.
3. Tambahkan 1 cangkir campuran keju, aduk sampai keju benar-benar meleleh.
4. Tambahkan pasta dan minyak truffle. Campur sepenuhnya dan bumbui dengan garam dan merica.
5. Sendok mac dan keju ke dalam mangkuk saji.
6. Taburi dengan campuran keju yang sudah dipesan dan letakkan di salamander (atau di bawah ayam pedaging) sampai keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan.

Klik di sini untuk mengunduh kartu resep.

Untuk pengalaman yang lebih mewah, manjakan diri Anda dengan resep ini dan item menu luar biasa lainnya di Ember Grille &Wine Bar. Kita semua tahu bahwa segala sesuatunya terasa lebih enak ketika disiapkan UNTUK ANDA. Selamat makan!