PULAU PELABUHAN, Bahama – Jika Talitha Getty salah belok di Marrakech, dia pasti sudah mendarat di Harbour Island. Bagian funk, bagian luar biasa, dan selalu rendah hati dan ramah, pulau khusus di Bahama ini memiliki perpaduan hi-lo yang sempurna untuk liburan keluarga apa pun.
Tapi saya datang untuk mengunjungi nexus aksi pecinta kuliner:The Landing, hotel butik kecil yang manis dan restoran di teluk di Dunmore Town. Setiap hari dimulai dengan benar, dengan pancake lemon-ricotta. Duduk di tepi kolam kecil atau di bawah teras untuk melihat orang yang lewat menuju feri di dermaga.
Ayo malam, Anda akan menginginkan meja luar ruangan — lengkap dengan lampu berkelap-kelip yang digantung di pepohonan di atas kepala dan cahaya lilin lembut di seluruh taman yang harum. Anak-anak muda yang bosan dapat bangun dan menjelajahi teras tanpa mengganggu keseimbangan formal. Datanglah lebih awal untuk minum di bar yang nyaman, dan Anda pasti akan menemukan Rolling Stone (Ron Wood biasa) atau India Hicks, pulau doyenne/wajah Ralph Lauren/pemilik bagian yang selalu menakjubkan dari tempat ini.
Jika saya telah meremehkan cinta saya untuk tempat ini, biar saya perjelas:Makan malam di The Landing akan menjadi Makanan Baris Kematian saya.
Menu kontemporer sangat menekankan pada produk segar dan makanan laut yang ditangkap secara lokal. Pikiranmu, produk segar bukanlah prestasi kecil di sekitar bagian ini:Tidak ada pasar hijau, tidak ada tanah untuk tumbuh, dan hanya pasar kecil yang menerima pengiriman barang dari daratan setiap beberapa hari. Sayuran mewah dengan harga premium, namun The Landing selalu berhasil membuat haricots verts paling renyah, yang paling sempurna, salad arugula pedas. Makanan pokok "briland" (sebutan lokal) termasuk fillet kerapu panggang dengan tomat panggang, asparagus, kentang jari, dan pesto atau lobster lokal dengan kacang hijau, kentang, dan mentega cair.
Pendaratan adalah tentang kesederhanaan yang luar biasa, dari renyah, taplak meja putih dan suasana santai dengan sedikit nuansa Inggris. Dan karena pemiliknya adalah orang tua, mereka hanya mendapatkannya. Itu berarti pasta anak Anda yang lebih sederhana (tapi tetap luar biasa) dan gelato cokelat buatan sendiri akan muncul tepat waktu dan Anda akan dapat menikmati makanan pembuka Anda (capellini kepiting pedas dengan romaine, jeruk nipis, Jahe-bawang putih, dan minyak cabai jalapeno ringan; pangsit lobster dengan saus sambal manis) dengan santai. Saya akan mengakhiri pesta saya dengan puding cokelat Belgia — disajikan hangat dengan es krim vanilla bean — atau tiramisu Afro Head yang khas, terbuat dari kopi Afro Head dan rum Afro Head — dan panggil kereta golf untuk mengantar saya pulang. Skenario kasus terburuk — atau mungkin kasus terbaik? — Anda dapat menabrak lantai atas di salah satu dari dua belas chic, kamar minimalis. Ini tidak seperti Anda memiliki tempat yang lebih baik untuk pergi.
TEMUKAN
Pendaratan
Jalan Teluk
Kota Dunmore, Pulau Pelabuhan
Bahama
+1-242-333-2707
