Orang Tunisia suka makan, tapi tidak sebanyak mereka suka memberi makan tamu mereka. Jika Anda diundang ke rumah Tunisia untuk makan malam, Anda akan dihibur dengan berbagai kelezatan yang menghangatkan hati dan memanjakan lidah. Piring keramik yang indah dicat dengan pola geometris warna-warni atau hijau dan kuning tradisional membuat penyajian hidangan sama mengesankannya dengan persiapannya – Anda pasti ingin segera mencicipinya.
Bahkan jika Anda tidak cukup beruntung untuk diundang ke pesta, ada banyak pilihan untuk makan, dari restoran mewah hingga restoran sederhana dan warung pinggir jalan yang menyajikan makanan kaki lima. Masakan Tunisia biasanya Mediterania dan terdiri dari sayuran, sereal, kacang-kacangan, domba, ayam atau sapi, serta sejumlah besar rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik, dan minyak zaitun dalam jumlah banyak. Ini juga mencerminkan sejarahnya yang kaya:ada Berber, Arab, pengaruh Yahudi dan Andalusia, serta segelintir bahasa Turki, Tarif Italia dan Prancis.
Hati-hati:Makanan Tunisia bisa pedas! Banyak hidangan yang disempurnakan dengan sesendok besar Harissa , pokok rumah tangga. Campuran cabai yang memabukkan ini, Bawang putih, biji jintan dan garam semuanya digiling menjadi pasta kental, yang juga hampir selalu disajikan sebagai bumbu.
Berikut adalah beberapa hidangan paling umum yang akan Anda temui di Tunisia dan harus dicicipi untuk memperluas dan menghibur selera Anda.
Hidangan khas Tunisia ini juga populer di Timur Tengah, di mana itu diperkenalkan oleh orang-orang Yahudi Tunisia yang bermigrasi ke Israel. Hangat dan lezat, hidangan seperti rebusan ini disiapkan dengan tomat, Bawang, bawang putih dan paprika hijau, bersama dengan berbagai bahan opsional seperti kentang, cukini atau bahkan buncis ketika sedang musim di awal musim semi. Telur sering ditambahkan selama proses memasak sehingga mereka perlahan merebus dalam sup cair. Makan siang atau makan malam sederhana ini dimakan dengan roti:potong-potong untuk dicelupkan ke dalam saus.
Jika Anda ingin mencoba shakshuka otentik, pergilah ke Dar Bellaaj di medina bersejarah Sfax. Shakshuka adalah salah satu spesialisasi restoran yang dikelola keluarga yang menawan ini, dan beberapa versi berbeda dapat dijadikan sampel di sini. Bahan-bahannya bervariasi sesuai musim, jadi tanyakan saja apa spesialnya hari itu.
Brik l'oeuf adalah menu klasik yang akan Anda temukan di setiap menu restoran Tunisia. Selembar kue tipis yang disebut malsouka diisi dengan kuning telur, dilipat menjadi bentuk segitiga dan digoreng. Ketumbar dan peterseli adalah bahan umum yang ditambahkan ke isian, atau terkadang keju atau sedikit kentang atau tuna. Yang terbaik adalah saat masih panas:beri taburan jus lemon sebelum menggigit kue yang renyah. Brik l'oeuf harus dimakan dengan tanganmu, dan triknya adalah jangan biarkan telur yang encer menetes ke dagu atau ke jari-jari Anda!
Couscous mungkin adalah hidangan paling terkenal dari Afrika Utara dan umum di semua negara Maghreb. Pada asalnya, couscous adalah hidangan Berber dan terdiri dari saus sayuran seperti rebusan seperti kentang, tomat, labu siam, wortel, labu atau labu, dan domba atau ayam yang disajikan di atas semolina. Ikan adalah bahan yang umum dalam versi dari pulau Djerba dan daerah pesisir lainnya. Couscous dapat disiapkan dalam banyak cara, tapi di Tunisia rebusan selalu berisi tomat dan semolina dicampur dengan saus tomat.
Le Kef memiliki masakan daerahnya sendiri, dan couscous yang disiapkan di sini unik karena kombinasi rasa pedas dan gurihnya yang menggoda. Di Dar Boumakhlouf, pesan bourzguen , hidangan khas daging domba yang dimasak dengan rosemary disajikan di atas semolina kukus dengan taburan kurma dan kacang-kacangan seperti almond, kacang hazel, kenari, kacang pinus atau pistachio.
lablabi adalah hidangan musim dingin yang sederhana namun hangat yang disajikan di restoran kasual (sering disebut gargot) di seluruh Tunisia. Jangan kaget jika pelayan membawakan Anda mangkuk kosong dan sekeranjang roti segera setelah menerima pesanan Anda. Ini adalah isyarat Anda untuk mulai bekerja dengan memecahkan potongan roti dan mengisi mangkuk Anda dengannya. Lebih dari ini, pelayan kemudian akan menuangkan sendok campuran seperti sup yang terbuat dari buncis yang direbus dengan campuran minyak zaitun, Harissa , jinten, jus lemon, bawang putih dan garam. lablabi kadang-kadang atasnya dengan irisan telur rebus dan tuna, jadi minta dong sans oeufs et thon jika Anda vegetarian atau vegan.
Salad ini adalah makanan pokok Tunisia lainnya yang disajikan sebagai starter di hampir setiap kali makan. Secara harfiah berarti 'salad panggang', itu terdiri dari tomat dan paprika hijau hangus di atas api terbuka dan kemudian dicincang halus dan dicampur dengan bawang, Bawang putih, ketumbar tanah dan biji jintan, jus lemon dan banyak minyak zaitun. Harissa juga merupakan bahan yang dominan jadi hati-hati – salad ini pedas! Caper juga dapat ditambahkan untuk sedikit tenaga ekstra, dan topping yang umum adalah irisan telur rebus dan tuna.
Menyegarkan dan ringan, Salad Tunisia adalah lauk umum dari tomat cincang halus, Bawang, mentimun dan terkadang lobak atau apel. Minyak zaitun, lemon, garam dan merica adalah bumbu utama, bersama dengan mint kering untuk menambah rasa dan kedalaman. Zaitun menghidupkan segalanya lebih jauh, dan topping telur cincang dan tuna di mana-mana sekali lagi muncul.
Di antara banyak manisan Tunisia yang kaya kalori, makroudh adalah salah satu yang paling populer. Berasal dari Kairouan, Makanan penutup goreng ini terbuat dari tepung semolina dan minyak zaitun dan diisi dengan pasta kurma sebelum disiram dengan sirup gula.
Dapatkan lebih banyak inspirasi perjalanan, tips dan penawaran eksklusif dikirim langsung ke kotak masuk Anda dengan kami buletin mingguan . Maksimalkan perjalanan Anda dengan tur jalan-jalan dan aktivitas dari partner tepercaya kami.
Anda suka bersenang-senang di air? Anda mencari petualangan mendebarkan baru? Sehat, daftar ini olahraga Air akan membantu Anda membuat hidup Anda lebih menarik. Kami yakin Anda belum mencoba yang terakhir TourScanner adalah mesin pencari meta No 1 untuk kegiatan wisata &perjalanan. Cari lebih dari 15 situs web pemesanan dan temukan aktivitas perjalanan ideal Anda dengan harga terbaik . Kunjungi TourScanner 1 – Berselancar Kuda Jika Anda suka menunggang kuda dan aktivitas air
Yunani adalah lokasi yang fantastis untuk mendaki dan trekking, dengan banyak lokasi yang sedikit diketahui wisatawan. Ada rute hiking yang melewati hutan yang rimbun, berakhir dengan pantai air biru yang menakjubkan, bersama dengan rute seperti surga melalui air terjun, sungai, dan ngarai. Sebenarnya ada banyak pilihan dan lokasi, cocok untuk pejalan kaki yang rajin dan pemula. Apakah Anda lebih suka berakhir di desa tradisional dengan kedai kopi kecil yang indah dan kedai yang menyajikan sug
Ibukota Yunani, Athena , selalu dikenal karena kombinasi sejarah, namun tetap cantik. Di masa lalu, hanya sedikit orang yang mengunjungi kota ini karena masalah politik sehingga kurang menarik bagi wisatawan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, wisatawan sekarang dapat melihat melampaui kemerosotan ekonomi dan politik yang pernah dialami kota itu dan sebaliknya, melihat budaya yang kuat di dalam kota. Jika Anda berpikir untuk memesan perjalanan ke Athena, inilah beberapa alasan untuk melakuk
