Hidangan Yunani yang Dihargai
Masakan Yunani memiliki tempat khusus di peta gastronomi global berkat berbagai macam produk berkualitasnya, kombinasi makanan sehat, dan akumulasi pengetahuan berabad-abad.
Pulau-pulau dan daratan Yunani menghasilkan produk berkualitas dan beraroma untuk dimasak; Bukankah menyenangkan memiliki ramuan aromatik segar untuk persiapan makanan sehari-hari Anda? Oregano, Timi, daun salam, Rosemary, lemon dan minyak zaitun hanyalah beberapa dari makanan lezat ini dan mereka umum dalam resep Yunani. Daging dari hewan ternak kecil, ikan segar, kerang, kacang-kacangan, buah, Sayuran, dan produk susu yang terkenal di dunia, di sebelah daftar panjang anggur pemenang penghargaan Yunani akan menawarkan berbagai pilihan rasa yang akan menggelitik selera Anda.
Apakah Anda memilih taverna ikan di tepi laut, sebuah restoran atau restoran di pedalaman, satu hal yang pasti:semua item katalog akan terlihat cukup lezat untuk membuat Anda kesulitan memutuskan mana yang harus dipilih terlebih dahulu! Tetap, ada beberapa hidangan – atau lebih – yang telah meningkatkan popularitas masakan Yunani. Berikut daftar sepuluh item yang paling populer:
Pilihan makanan pembuka
Salad Choriatiki Yunani adalah yang teratas dalam daftar; tomat merah berair, irisan mentimun dingin, cincin bawang pedas, keju feta, zaitun gurih, oregano yang beraroma dan minyak zaitun murni menciptakan hidangan yang harus dicicipi, sesederhana itu enak.
Satu-satunya tempat di seluruh negeri di mana salad choriatiki tampaknya menyerah tempat pertama adalah Kreta, karena kalah dari dako, salad lokal yang disiapkan dengan kulit gandum bundar besar, dilapisi dengan kubus tomat, parutan myzithra atau keju feta, Zaitun, caper, oregano dan minyak zaitun murni.
Makanan pembuka Yunani klasik, terkenal di dunia, adalah saus tzatziki yang dingin dan pedas, yang baik dimakan di atas sepotong roti atau disajikan di samping hidangan daging panggang.
Kacang polong kuning adalah hidangan yang biasa dinikmati oleh orang Minoa (peradaban Zaman Perunggu) ribuan tahun yang lalu di Pulau Kreta, dan masih menjadi makanan tradisional favorit saat ini di seluruh negeri. Nikmati baik direbus (menjadi tumbuk lezat) dengan taburan minyak zaitun dan garam, atau dengan tomat, cincang bawang mentah dan caper.
Daftar bahan untuk mengisi pai Yunani sepertinya tidak ada habisnya:keju, Semacam spageti, sayuran hijau, Nasi, trachanas, Sayuran, ikan, daging dan sebagainya… Setiap daerah bangga memiliki resep yang berbeda.
Menu utama
hidangan Ladera adalah sayuran yang dimasak dalam minyak zaitun dengan bumbu dan perasa, dan mereka tidak termasuk daging atau ikan. Mencoba dolmakia (daun anggur lembut diisi dengan nasi, bawang dan rempah-rempah).
Antara pilihan gemuk , souvlaki adalah hidangan Yunani yang paling terkenal, dan Anda dapat memesannya sebagai kalamaki (daging yang ditusuk dengan arang) dan menikmatinya dengan roti panggang yang ditaburi minyak zaitun dan oregano, atau sebagai pita kalamaki, artinya Anda mendapatkan dadu daging yang dibungkus dengan roti pipih (pita), dengan irisan bawang bombay, tomat, tzatziki dan - jika Anda mau - beberapa kentang goreng. Jika Anda meminta pita gyro, Anda akan mendapatkan serutan daging babi yang dibungkus dengan roti pipih dengan bawang, tomat dan tzatziki – seperti di atas. Coba juga keftedakia juicy, yaitu bakso yang digoreng dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan dan enak.
Jika kamu memilih makanan laut , lalu cicipi cincin emas cumi goreng atau panggang oven, atau sepiring gurita bakar arang yang menggugah selera.
Dunia rasa termasuk dalam salah satu hidangan Yunani paling populer: mousaka ! Pengalaman makanan klasik sepanjang masa ini termasuk irisan terong tumis yang disusun di bagian bawah loyang, irisan kentang goreng ringan berlapis terong, daging cincang yang dimasak terlebih dahulu dengan bumbu dan saus tomat, dan lapisan atas saus bechamel dan keju parut.
Sudahkah kami memuaskan selera Anda? Temukan lebih banyak rasa gurih &manis di perjalanan Anda berikutnya ke Yunani!
