19 Hidangan untuk dicoba di New Orleans pada 2019

Bukan rahasia lagi bahwa New Orleans terkenal dengan makanannya. Dengan lebih dari 1, 000 restoran di kota, sulit untuk mempersempit apa yang harus dicoba terlebih dahulu. Untuk membantu, kami menyusun daftar 19 hidangan unik teratas kami untuk dicoba di New Orleans pada tahun 2019.

Terletak di luar jalur di Riverbend, Boucherie adalah permata lingkungan. Hidangan mereka yang paling terkenal adalah puding roti yang terbuat dari donat Krispy Kreme.

Perusahaan Pemenang Penghargaan James Beard ini memiliki menu yang luar biasa, tapi bolognese kura-kura mereka adalah hidangan yang menonjol. Itu dibuat dengan bucatini, Sherry, peterseli dan telur rebus lembut goreng.

Clancy's adalah restoran klasik New Orleans untuk makanan Creole dalam suasana kuno. Tiram goreng mereka dengan topping brie leleh adalah makanan pembuka favorit yang dicoba dan benar bagi banyak penduduk lokal New Orleanians.

Semifinalis untuk James Beard's Best New Restaurant of 2018, Saffron bukanlah restoran India biasa. Chef Vilkhu menggabungkan masakan India dengan cita rasa New Orleans, seperti Oyster Bed Roast. Tiram disiapkan dalam bawang karamel, bawang putih dan kari, lalu disajikan dengan naan.

Koki pemenang penghargaan Commander's Palace Tory McPhail, Pemilik Commander Ti Martin dan pemilik Reginelli Darryl Reginelli membuka Penyediaan Piknik dan Wiski pada tahun 2018 untuk menonjolkan ayam goreng pedas mereka. Ayam, yang dapat dipesan dalam keranjang atau sebagai sandwich, direndam dalam bumbu rebus udang sebelum digoreng, memberikan gigitan ekstra yang hanya dapat Anda temukan di Louisiana Selatan.

Juga terletak di Riverbend Uptown New Orleans, Pasar Carrollton bukanlah rahasia bagi pecinta kuliner. Mereka memiliki menu yang penuh dengan hidangan menarik dan lezat, seperti Foie Gras dengan perdu pain roll kayu manis dan luxardo cherry gastrique.

Tempat funky ini dikenal dengan lingkungan eklektik dan makanan yang menenangkan. Pembuka cheesecake mereka telah menjadi hidangan khas dari koki dan pemiliknya. Kombinasi bahan-bahan yang aneh akan membuat Anda ketagihan.

Diciptakan di Brennan pada tahun 1950-an, Pisang Foster telah menjadi hidangan top New Orleans. Baik itu makan siang atau makan malam, makanan penutup adalah suatu keharusan. Itu disiapkan di sisi meja, menggabungkan pisang, gula merah, kayu manis dan minuman keras, kemudian dibakar dan disajikan di atas es krim vanila.

Sejak 1943, Barrow's terkenal dengan lele gorengnya. Restoran tercinta, yang ditutup setelah Katrina, dibuka kembali pada tahun 2018 dan disambut dengan antrian di tikungan untuk mencicipi ikan lele mereka lagi.

Terletak di Bywater, Elizabeth bersinar dalam hal makan siang. Bacon praline sama seperti kedengarannya dan merupakan pengubah permainan ke dunia sarapan.

Dalam hidangan favorit penggemar ini, Udang teluk disajikan dengan sosis asap, Paprika merah panggang dengan tomat ceri dan bubur jagung khas. Pembukaan pada tahun 2018, Gris Gris mengangkat hidangan klasik New Orleans dan menjadi hit instan dengan pengunjung lokal.

Marjie's menyajikan ayam (yardbirds) mereka dengan dua cara, dan keduanya sama-sama memanjakan. Cornmeal Crusted Yardbird direndam dalam saus pedas dan buttermilk dan ditaburi bumbu cabai Thailand, kemudian digoreng dan disiram dengan sirup tebu. The Grilled Honey Butter Yardbird dimasak di atas arang dan dilapisi dengan mentega madu Orleans Parish. Kedua hidangan tersebut menonjolkan menu restoran kombinasi Asia Tenggara dan Teluk Selatan.

Salah satu toko po-boy paling terkenal di New Orleans, Parkway telah menjadi tempat favorit untuk sandwich New Orleans sejak 1911. Surf and turf mereka menggabungkan dua po-boys khas mereka dengan daging sapi panggang, udang teluk goreng dan sesendok saus yang banyak.

Terletak tepat di sebelah selatan jalan Bourbon, seperti namanya, SoBou adalah tempat yang menyenangkan dari Keluarga Brennan. Kerucut tuna sirip kuning tidak seperti yang lainnya. Tampaknya menjadi es krim biasa, melainkan, makanan pembuka ini terdiri dari ceviche tuna nanas di dalam kerucut dengan es krim alpukat basil.

Menjadi wanita Afrika-Amerika pertama di New Orleans yang mengoperasikan perusahaan pralinenya sendiri yang sukses, Loretta kini telah melayani praline-nya selama lebih dari 35 tahun. Beignet praline-nya adalah sentuhan pada suguhan tradisional, menampilkan isian manis dan gerimis lapisan gula.

Tempat makan siang yang unik di Garden District ini telah memenangkan banyak penghargaan--terutama untuk sandwich ini. Sandwich besar termasuk bologna goreng dengan mustard Inggris panas, keripik kentang, selada parut, mayo  dan keju Amerika.

Makanan penutup yang lezat ini adalah ciri khas Pontchartrain Hotel, dimana Jack Rose berada. Pai dimulai dengan kulit kue hitam dan dilapisi dengan peppermint, es krim vanilla dan coklat. Di atasnya diberi marshmallow dan saus cokelat.

Pada hari Sabtu dan Minggu, Maypop menawarkan makan siang dim sum dengan hidangan unik. Bahan-bahan selatan mengubah makanan pokok Asia, seperti sup pangsit. Dibuat dengan kepiting, keju dan bahan musiman lainnya, rasa pop di mulut Anda.

Sno-La menyajikan bola salju gaya New Orleans sepanjang tahun. Spesialisasi mereka adalah bola salju isi cheesecake, membuat suguhan lokal favorit menjadi lebih manis. Cobalah Kue Chantilly atau Kue Keju Oreo.