Permen Tradisional dengan Bakat Pulau
Jika Kepulauan Yunani memiliki rasa, mereka mungkin akan terasa seperti madu dengan kayu manis, Cengkeh, air mawar, buah-buahan manis dan almond panggang. Hidangan manis pulau tradisional adalah bagian penting dari liburan santai Anda di Yunani; nikmati sarapan Anda di tepi laut, cicipi suguhan lezat di kafe kecil dan cicipi lidah Anda dengan kombinasi madu. Kepulauan Yunani terkenal dengan manisannya. Berikut adalah beberapa suguhan manis paling menggoda dan populer yang dapat Anda cicipi di Yunani dan - mengapa tidak - bawa kembali saat Anda pergi.
Pulau Semanis Gula
Di sebagian besar pulau Laut Aegea, khususnya Cyclades, permen almond (amygdalota) berada di urutan teratas; camilan berbentuk jari atau buah pir ini terbuat dari kacang almond yang dihaluskan diremas dengan air mawar dan gula, dan dipanggang. Kapan siap, mereka dibiarkan dingin dan kemudian mereka ditaburi dengan gula kastor. Amygdalota paling terkenal dibuat di Andros, Mykonos, Kepulauan Hydra dan Spetses.
Permen sendok adalah camilan manis beraroma tradisional yang akan Anda temui di pulau-pulau dan juga di daratan Yunani. Buah-buahan di musim, kacang mentah dan beberapa sayuran direbus dalam sirup dan disimpan dalam stoples sepanjang tahun. Permen sendok paling populer dibuat dengan buah seperti anggur, ceri asam, jeruk pahit, quince, bergamot, jeruk, kelopak mawar, apel, ara, ceri, kenari, kastanye, serta dengan sayuran seperti terong, tomat dan zaitun.
Persiapan Honeyed di seluruh Kepulauan
Kepulauan Yunani memiliki kejutan manis khusus untuk selera Anda; nikmati kreasi manis lokal dan selesaikan setiap pengalaman kuliner Anda dengan cara yang paling menyenangkan.
Cicipi pai semangka yang lezat [karpouzopita], dibuat dengan semangka, madu dan biji wijen, di Pulau Milos dan Folegandros. Coba koufeta, sejenis bonbon tradisional yang terbuat dari kacang almond yang dikuliti ditambahkan ke dalam madu thyme yang mendidih, di Kepulauan Anafi dan Santorini. Pulau Syros terkenal dengan loukoumia-nya, manis yang menggiurkan yang akan menggetarkan lidah Anda dengan teksturnya yang kenyal, ditawarkan dalam berbagai air mawar, warna kuning muda, rasa bergamot dan lemon. Di Pulau Chios, rasa ypovrychio (artinya 'kapal selam'); sesendok mastiha disajikan dalam segelas air dingin, penyegar yang beraroma dengan tekstur lembut yang kaya. Di Pulau Ios, Anda harus mencoba pastelia (bar wijen) yang lezat, kserotigana (kue goreng dengan topping madu) dan kalasounia (pai keju myzithra dibuat dengan phyllo pastry, keju myzithra, madu dan kayu manis).
Makanan manis yang lezat untuk dicoba di Pulau Naxos adalah kue kenari lokal, disebut melachrino, dibuat dengan minuman jeruk, hidangan manis yang populer dan sangat harum. Nikmati juga sendok manisan dan pai lokal beraroma dengan madu. Pulau ini terkenal dengan penghasil buah jeruk yang harum &minuman. Di Rhodes Island, pilihan manis Anda termasuk katimeria (kue lezat yang ditaburi madu), melekounia (bar wijen beraroma), moschopougia (manisan yang dibuat dengan kenari, Pala, air mawar, dan gula kastor), pasta kaisi (daging manis aprikot harum yang disajikan sebagai sendok manis), dan banyak lagi. Venizelika adalah suguhan manis yang akan Anda temukan di Pulau Limnos. Terbuat dari almond dan dark chocolate dan dilapisi dengan ypovrychio rasa vanilla sebagai frosting.
Di pulau terbesar Yunani, Kreta, memuaskan gigi manis Anda dengan kalitsounia atau lychnarakia; ini adalah kue-kue kecil seperti asam yang diisi dengan keju myzithra manis lokal Kreta dan ditaburi kayu manis. Mereka dulu disajikan sebagai suguhan Paskah, tetapi saat ini Anda dapat melihatnya di jendela toko roti dan gula-gula sepanjang tahun. Anda akan menemukan variasi kalitsounia yang disebut melitinia, di Pulau Santorini. Manisan lokal populer lainnya adalah diples atau kserotigana, disajikan pada hari-hari raya (seperti hari nama) dan pada acara-acara bahagia lainnya.
Bagi Anda yang akan mengunjungi Kepulauan Ionia, ingatlah saran berikut:Cobalah manisan kumquat (terbuat dari buah jeruk kumquat yang diproduksi di Pulau Corfu) serta sykomaides (pai ara kering yang dibuat dengan ouzo dan lada hitam). Di Kepulauan Zakynthos dan Kefalonia, nikmati mandoles (almond berlapis gula berwarna merah), pastelia (biji batangan) dan mandolata (nougat dibuat dengan putih telur, almond panggang, gula atau madu). Ladopita (pai yang dibuat dengan semolina, tepung, minyak, air, wijen, kayu manis dan almond) adalah suguhan tradisional dan soumada adalah minuman lezat bebas alkohol yang dibuat dari almond pahit di Pulau Lefkada. Terakhir, tetapi tidak kalah penting, coba rovani, kue bolu manis yang disiapkan di Pulau Ithaca.
