Brooklyn adalah kota yang menginspirasi perdebatan sengit (siapa yang Anda sebut pejuang?), terutama dalam hal makanan. Atau lebih tepatnya, perdebatan antara Old Brooklyn (imigran dan klasik) dan New Brooklyn (hipster dan pecinta kuliner). Kembali pada tahun 2013, kami bertanya kepada teman kami Josh Ozersky, Brooklynite dan jurnalis makanan yang sangat dirindukan, untuk menimbang di tempat favoritnya untuk menemukan yang lama di yang baru. Sesuai dengan bentuk, Direktur editorial Fathom Jeralyn Gerba tidak setuju tentang pizza Spumoni Garden (dia pikir pai persegi itu luar biasa). Anda harus mencicipi sendiri.
Lebih dari sepuluh tahun sebagai penulis makanan New York, tujuh di antaranya saya habiskan di Brooklyn, Saya pergi ke setiap tempat makanan penting, lama dan baru, yang diberikan kelurahan. Beberapa memenuhi hype, dan yang lainnya menghancurkan kekecewaan. Yang lain lagi mematahkan iman saya pada kemanusiaan. Tetap, di akhir itu, Saya harus mengakui, ada beberapa tempat yang benar-benar istimewa di Kings County — jika Anda tahu di mana mencarinya.
1. Ravioli Gaya Rusia
2716 W 15th St., Pulau Coney; +1-718-265-0007
Restoran Rusia favorit saya sepanjang masa berspesialisasi dalam pelmeni , pangsit daging Siberia yang lezat, yang bisa Anda goreng atau rebus, sebaiknya dengan beberapa dill segar dan cuka. Dan mentega. Selalu mentega.
Saat Anda Di Sana: Beli tas dan tas pelmeni beku untuk freezer Anda. Anda bisa memakannya empat sekaligus.
Spageti con sarde. Foto:Courtesy of Joe's of Avenue U.
2. Joe's of Avenue U
Jika Anda ke sekolah tua, restoran saus merah, tetapi daftar Anda berhenti dengan kapal penempur kelas atas seperti Bamonte , turun ke Gravesend dan nikmati spaghetti con sarde atau roti daging Italia tanpa embel-embel.
Saat Anda Di Sana: Jangan tidur di sandwich panel, caponata, dan bola nasi raksasa.
3. Lubang Bagel Kosher
Ada beberapa bagel yang sangat enak di Brooklyn, tapi sejauh ini yang paling kuno, padat dan kecil dan malty, dan sangat bagus jika Anda mendapatkannya segera.
Kiat Terbaik: Dapatkan bagel di sini tetapi bukan toppingnya. Mereka tidak bercanda tentang bagian "halal".
4. Kafe Sungai
Salah satu restoran terbesar di New York telah diabaikan secara tidak adil di era blog. Tapi tidak ada restoran yang begitu sempurna mewujudkan tradisi makan malam kelas atas New York terbaik yang tidak bisa ada di tempat lain.
Saat Anda Di Sana: Pergi ke Pabrik Es Krim Brooklyn di dekat sini, bisnis saudara, untuk hidangan penutup.
5. Kebun
Produk Tiffany, etalase Midwood ini memiliki buah-buahan terbaik di kota sejauh ini. Itu bahkan tidak dekat.
Saat Anda Di Sana: Dapatkan jeruk untuk camilan sambil mengantri di Di Fara Pizza , beberapa blok jauhnya. (Lihat daftar di bawah.)
6. Ketentuan Jubilat
608 5th Ave., Lereng Selatan; +1-718-768-9676
Salah satu toko daging babi Polandia besar terakhir, Jubilat bermanfaat hanya untuk program sosisnya.
Saat Anda Di Sana: Dapatkan barang-barang kalengan yang eksotis untuk tempat perlindungan Anda.
Kue-kue yang dipajang. Foto:Courtesy of Leske's Bakery.
7. Toko Roti Leske
Ibukota kue hitam dan putih dunia, ini juga tempat favorit Anda untuk babka, Orang Denmark, hamantashen, dan jajanan kuno lainnya.
Saat Anda Di Sana: Ini adalah satu-satunya kesempatan Anda untuk menikmati kue hitam putih panas. Jadi mungkin menunggu satu.
8. Tanoreen
Tidak seperti banyak kiblat foodie tua, Tanoreen masih memilikinya — sebenarnya, itu bahkan lebih baik, dan layak untuk dikunjungi ke Bay Ridge yang jauh.
Kiat Terbaik: Bawa rombongan besar. Akan ada banyak meze dan Anda hanya satu pemakan.
9. Luigi
Saya pernah membaca ratapan untuk Di Fara yang menyebutnya peninggalan zaman ketika irisan New York memiliki kepribadian. Sehat, Luigi berasal dari periode yang sama, dan sementara itu tidak sebagus Di Fara (apa?), itu masih kabur dan belum ditemukan, tanpa garis memotret foodies.
Saat Anda Di Sana: Makan semuanya, dan kemudian bawa lebih banyak lagi bersamamu. Itu murah.
10. Pemandian Rusia di NY
Shvitz favorit saya memiliki restoran yang sangat bagus di tengahnya. Anda benar-benar dapat makan makanan restoran layanan lengkap di speedo basah Anda di sini. Ada benar-benar kolam lima kaki jauhnya.
Kiat Terbaik: Anda dapat mengatur terlebih dahulu untuk makan malam plov khusus yang dibuat di wajan besi raksasa di atas tong. Cobalah untuk mendapatkan ini. Dengan serius.
Domenico De Marco dari Di Fara. Foto:Courtesy of Di Fara Pizza.
11. Di Fara Pizza
Saya tidak percaya bahwa sangat mungkin untuk melebih-lebihkan betapa hebatnya Di Fara, betapa istimewanya, dan betapa agungnya pizzanya. Kerumunan pengunjung, garis tak berujung, dan tidak adanya sistem yang teratur untuk mendapatkan pesanan membuatnya menjadi cobaan untuk dikunjungi, tapi begitu juga haji ke Mekah.
Sekolah Tua Memang, Meskipun Mungkin Tidak Layak Perjalanan
Restoran Steak Peter Luger
Ruangan terasa pas dan tingkat energinya membuat ketagihan, tapi kualitas dagingnya tidak merata, untuk sedikitnya. Anda tetap harus pergi, tetapi tetap sesuaikan harapan makanan Anda.
Roll n Roaster
Sejujurnya, ini hanya versi Brooklyn dari Arby's.
junior
Junior tidak diragukan lagi klasik, tetapi sulit untuk membedakannya dari restoran waralaba yang berjauhan. Yang mengatakan, makanannya masih barang-barang time-warp, dan set krim telur adalah suvenir yang keren.
L&B Spumoni Gardens
Sepertinya tidak ada yang mau mengakui bahwa irisan di sini mengerikan. Tapi sandwich sosis, braciole, dan sejenisnya semuanya luar biasa, jadi pergilah!
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Panduan Brooklyn dari Fathom
Pengiriman Makanan dari 6 Institusi NYC Real-Deal
Sepotong Old-School New York:Proyek Foto Yang Mendahulukan Restoran Pizza
Sisipkan foto, dari atas:Pabrik Es Krim Brooklyn:gt8073a / Flickr; alat bantu, hidangan dengan bola pasta mini, ayam, dan rempah-rempah:Courtesy of Tanoreen; Atas izin Peter Luger.
