#EatSWLA:Pangsit Ayam dan Buttermilk-Tepung Jagung

Tanyakan kepada siapa pun di keluarga saya dan mereka akan memberi tahu Anda – gadis ini CINTA Ayam dan pangsit! Ini adalah salah satu makanan yang membuat saya merasa nyaman dan hangat di dalam (itulah gunanya pangsit, Baik?)

Jika Anda menyukai ayam dan pangsit seperti saya, Anda harus mencoba resep ini dari Balik Makanan Saya . Itu di atas sana dengan Mama.

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 bawang kuning sedang, kupas dan potong dadu
• 2 wortel, kupas dan potong dadu
• 2 batang seledri, potong dadu
• 1 daun salam
• 2 tangkai thyme
• 1 sejumput kunyit
• garam halal
• Lada hitam yang baru digiling
• cangkir tepung serbaguna
• 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• 1 ayam organik utuh, kulit dihilangkan dan garpu ditarik
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh baking powder
• cangkir tepung jagung halus
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh garam halal
• 1 sendok teh lada hitam bubuk segar
• 1 sendok makan daun thyme segar, cincang
• 1  cangkir susu mentega
• 3 tangkai peterseli segar

Untuk Sup Ayam:

1. Dalam panci Belanda besi cor dengan api sedang-tinggi, melelehkan mentega.

2. Tambahkan bawang bombay, wortel dan seledri ke dalam panci dan masak selama 2 hingga 3 menit. Tambahkan daun salam, Timi, Kunyit, sejumput garam, dan lada hitam dan masak selama 1 sampai 2 menit. Tambahkan tepung dan aduk selama 2 menit lagi.

3. Masukkan kaldu ayam dan didihkan selama 15 menit. Sesuaikan rasa dengan menyesuaikan bumbu Anda.

Untuk Pangsit Buttermilk-Tepung Jagung:

1. Dalam mangkuk kaca besar, menggabungkan tepung, bubuk pengembang, tepung jagung, Gula, garam, lada dan thyme.

2. Tuang buttermilk dan aduk hingga tercampur. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.

Pindahkan ke meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan gulung adonan setebal inci dengan rolling pin kayu. Potong kotak kecil adonan dengan pisau atau roda pizza.

3. Masukkan pangsit ke dalam sup mendidih satu per satu. Tutup dan masak selama 15 sampai 20 menit atau sampai pangsit kencang dan empuk. Aduk sesekali agar pangsit tidak lengket. Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan.

Kiat Koki:

1. Jangan over mix adonan karena akan menjadi keras.

2. Untuk pangsit cepat, gunakan biskuit yang dibeli di toko dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Jepit potongan adonan biskuit dan masukkan ke dalam sup.

Temukan lebih banyak Resep Cajun di sini.

Tidak ingin memasak makan malam malam ini? Jangan khawatir! Simpan resep ini untuk nanti dan kunjungi salah satu restoran lokal kami untuk makan malam! Klik di sini untuk daftar lengkap.