Ini adalah yang pertama dalam seri mencari makan dan memasak liar baru yang menjelajahi berbagai lanskap dan bahan di Inggris. Untuk mengikuti rute dan untuk lebih banyak ide, kunjungi Viewranger.com.
Jarum dan ranting pinus yang dikeringkan di bawah sinar matahari berderak di bawah kaki saat kami keluar dari jalan setapak dan masuk ke semak-semak. Aroma vanila dan kelapa mengharumkan udara di pagi bulan April yang sangat panas ini; di ujung barat laut Wales itu hanya bisa berarti semak belukar yang luas. Dengan hati-hati menggoda kelopak kuning cerah dari duri berduri, kami menjatuhkan segenggam bunga beraroma tropis ke dalam tabung kami.
Sudah dalam paket kami, kami memiliki batu samphire dan bawang putih liar dari perburuan kemarin lebih jauh ke pedalaman, bersama dengan aroma tanah yang kuat dari rak domba gunung musim semi yang baru disembelih, dadih domba tajam tajam, dan asparagus pertama musim ini. Kami memiliki rencana pendakian di depan kami, menjelajahi hutan dan daerah pesisir Newborough, Anglesey, tetapi saat ini kami sedang menikmati pikiran untuk duduk di dekat api unggun di penghujung hari, berbagi makanan dan momen dengan teman-teman.
Kami menjaga mata kami tetap terbuka untuk tambahan makan malam kami saat kami menuju lebih dalam ke hutan. Birdsong mengubah karakternya sebagai tanggapan atas intrusi kami ke dalam domain mereka. Memindai lantai, semak belukar, dan pohon-pohon kami menemukan semak blackberry yang sudah berbunga. Baunya terlalu halus untuk menambah banyak rasa pada makanan, tapi percikan warna cerah akan meramaikan piring kita, secara tidak sadar mengingatkan kita bahwa, semoga, musim panas tidak terlalu jauh.
Hutan menipis saat kita mendekati tepinya, tapi bau resin pinus meningkat. Keluarlah tabung baja sekali lagi, mengumpulkan tunas pinus kecil, bersama dengan menyimpan beberapa kayu bakar kering ke dalam ransel kami. Perubahan halus di lanskap bersama dengan aroma yodium, garam, dan nada dasar pembusukan mengisyaratkan bahwa kita berada di tepi rawa pasang surut.
Hutan dan Pantai Newborough
Kesulitan:Mudah
Durasi:3 jam
Jalan setapak pesisir dan hutan tingkat rendah di sepanjang jalur yang ditentukan dengan baik. Mulai dan berakhir di dekat Newborough, jejak ini memadukan pantai berpasir, tanah rawa dan hutan pinus sangat berpengaruh, tidak pernah menyimpang terlalu jauh dari pemandangan atau bau laut lepas. Meskipun pantai yang sibuk berada di dekatnya, Anda dapat menikmati jalan setapak yang tenang dan berburu makanan liar yang mudah dikenali.
Keluar dari hutan kami diterpa angin segar. Panas, sinar matahari yang cerah, mengalir ke atas kita. Wajah secara naluriah menoleh ke atas, mata tertutup kita bernapas lebih dalam dan melemaskan otot-otot yang berkumpul. Berkemas sejenak kita masing-masing membagi, seolah-olah dengan persetujuan telepati, untuk menjelajahi bukit pasir, untuk lebih dekat dengan air. Berada dekat dengan laut memunculkan anak yang pusing dalam diri orang dewasa yang paling muram. Kenangan bahagia menggali di pasir basah, celana yang menempel di kulit yang basah asin, tanpa peduli. Kembali di jalan setapak kami tiba-tiba berhenti di jalan garam-, pasir-, dan pepohonan yang disapu angin yang tampak membatu, dan pasir kuning cerah serta kerikil dan bebatuan yang sudah lapuk. Kenangan dari berbagai referensi lanskap mitologis dan budaya muncul ke permukaan dan diskusi beralih ke lanskap asing dari seri Original Star Trek dan adegan terbaru dari Game of Thrones.
Mendekati tujuan kita, pembicaraan beralih ke makanan yang dimakan di berbagai pantai dan hari libur sebagai anak-anak – sandwich berpasir, limun agak datar, dan es krim yang tepat jika kami baik. Sekarang bagaimanapun selera dan keterampilan kami telah matang dan berkembang, tapi kami masih mengalami kegembiraan yang sama karena dihajar angin yang sarat garam. Terbungkus dalam kepompong bulu dan Neoshell kita bisa tetap keluar melewati waktu tidur, memasak di atas api terbuka dengan makanan liar dan bahan-bahan lokal yang luar biasa seperti domba gunung organik, dadih domba dan asparagus musim semi.
Dengan hampir lima belas ribu kilometer garis pantai antara Inggris dan Irlandia, tampilan yang mendetail dapat mengungkapkan harta karun berupa makanan liar, dari banyaknya rumput laut, ke pantai hijau seperti batu dan rawa samphire, krokot laut, dan buckthorn laut. Lebih jauh ke pedalaman, elemen seperti kayu dan domba coklat kemerah-merahan, bawang putih liar, tunas pinus dan jelatang muncul, menarik kita untuk menjelajah lebih jauh, menghubungkan habitat yang berbeda bersama-sama dalam pikiran kita dan di piring kita.
Ekspedisi mendaki pegunungan Irak adalah kesempatan langka dan saya pikir tidak akan terlalu sering terjadi. Itu adalah Paskah sebelum final Universitas saya, tetapi saya pasti tahu mana yang harus didahulukan. Mencoba puncak tertinggi Irak, Cheekah Dar di pegunungan Zagros di Kurdistan, tentu saja lebih diprioritaskan daripada gelar saya di Universitas Newcastle – hanya 10 hari tanpa revisi! Ekspedisi dijalankan oleh Kompas Rahasia, penyedia ekspedisi Saya telah bekerja paruh waktu selama unive
Sosok kecil yang menyendiri berdiri menatap bara api, dishdasha putih pucatnya tergantung longgar di sekelilingnya memberikan penampilan hantu di bawah cahaya fajar. Perlahan dan merdu suaranya dibawa melintasi bukit pasir di angin Utara yang sejuk, memanggil yang lain untuk berdoa. Matahari masih bersinar redup di bawah cakrawala, dan pasir halus yang membentuk lanskap luar biasa ini tetap dingin saat disentuh. Kami berada di Rub al Khali, kuartal kosong, dan tidak pernah memiliki nama yang tam
Ini adalah yang kedua dalam seri mencari makan dan memasak liar kami yang menjelajahi berbagai lanskap dan bahan-bahan di Inggris. Untuk mengikuti rute dan untuk lebih banyak ide, kunjungi Viewranger.com. Kabut masih menempel di dinding ivy-twined yang menahan mobil kami saat kami melewati jalan sempit Devon dengan hati-hati. Melewati satu desa kecil, Saya merasakan sedikit perubahan dalam lanskap atau laju kehidupan sejak terakhir kali saya tinggal dan bekerja di hutan ini lebih dari satu d
