HOME Pemandu wisata Perjalanan Akal Sehat
img

Resep Syukur

Resep Syukur

Jack Murnighan, orang kami di Burma yang suka minum dari botol aneh, menukar hidupnya sebagai eksekutif media digital untuk kesenangan hidup yang lebih sederhana di negara yang sangat asing. Setelah membaca ini, kita bisa melihat mengapa.

MYANMAR – Semua orang bertanya mengapa saya di Myanmar, mengapa saya belajar bahasa Burma, mengapa saya belajar begitu keras. Jika saya baru saja mengatakan bahwa kemarin pasangan muda di kereta memperhatikan buku teks saya, tersenyum padaku, dan kemudian membawakan saya telur rebus, itu menjelaskan? Atau bahwa setelah mengobrol di Burmaglish dengan sopir taksi buddha saya selama setengah jam, dia bersikeras agar saya membawa pulang makan malamnya yang dia bawa di tas di sebelahnya?

Itu tidak semua - sejauh ini. Ada keluarga Kristen pindah ke Amerika pada bulan Desember, dan saya membantu persiapan putri mereka untuk esai SAT. Ayah selalu menyebutku berkah yang dikirim Tuhan, dan mereka menyajikan saya makanan yang indah sampai saya kenyang sehingga saya harus istirahat.

Tadi malam saya berjalan melewati masjid besar untuk mencari rasa baru. Saya akhirnya makan dhosa dengan seorang pria Muslim yang mengkhawatirkan tekanan darah saya karena saya tidak punya istri. Kemudian saya makan chapati dan kari kentang dengan anak laki-laki Hindu kurus, duduk di pintu masuk ke gedung yang hancur untuk keluar dari hujan.

Resep Syukur

Sebuah gubuk di Burma.

Rekan percakapan Burma saya membawakan saya kemeja yang dibuat di desanya. Dia mendapat ukuran terbesar, dan mereka membentang di atas saya dengan kencang tetapi pas begitu saja. Salah satunya adalah cek yang indah, yang lain hampir seperti kemeja bowling dengan sulaman yang sangat berat. Estetikanya sangat asing, tapi saya curiga itu sangat mewah. Saya telah diundang ke desa dan akan pergi ketika Burma saya lebih baik. Ini adalah tempat terpanas di Myanmar — pusat neraka — tetapi kaosnya tahan panas, saya diberitahu.

Berjalan di jalan memakai a begitu , rok tradisional Burma untuk pria, Saya mendapatkan acungan jempol dan sorak-sorai persetujuan dari laki-laki dari segala usia. Wanita tersenyum diam-diam dan berbisik, tapi aku menangkap kata-katanya dan menyisir sesuatu yang lancang kembali ke mereka. Mereka tertawa dan tersipu. Saya berhenti untuk mendapatkan kon-ya (kunyah pinang, apa yang orang hindu sebut paan ), tetapi, lagi, vendor tidak akan menagih saya. Dia mungkin menghasilkan tiga dolar per hari.

Resep Syukur

Makanan yang murah hati.

Penjual teh di dekat stasiun kereta juga tidak akan menagih saya. Saya duduk dan mengobrol dengan para biarawan dan orang-orang tua, keringat di semua pakaianku. Saya tetap mencoba, tapi dia tidak akan mengambil uang saya. Aku akan membawa kembali cokelat untuknya dan keluarganya.

Ada tukang perahu di sungai dengan perahu kecil yang akan membawa saya dan sepeda saya ke seberang. Dalam perjalanan, kita akan menghindari tongkang dan memuat kapal tanker kontainer, 100 kaki tingginya. Ada desa-desa melewati pantai jauh dan kompleks industri di tengah pohon-pohon palem. Tak satu pun dari itu berhasil masuk ke peta besar kota, juga bukan, tentu saja, apakah itu disebutkan dalam buku panduan. Ini akan menjadi dunia lain.

Dan tahun depan, dengan asumsi saya dapat berbicara dengan mudah, Aku akan pergi jauh. Tinggalkan semua bahasa Inggris, semua hotel, semua peta. Tinggalkan listrik, air mengalir, daging. Tinggalkan harapan tempat tidur, sebuah sendok, atau rasa bakat apa pun. Lupakan keakraban.

Untuk memiliki dan tidak – kehidupan yang Anda kenal dan kebalikannya, masing-masing menempatkan yang lain dalam kelegaan yang paling nyata. Ini adalah resep untuk rasa syukur. Mengapa saya tidak belajar bahasa Burma?

Terus Menjelajah

Panduan Fathom ke Burma
Panduan Pemula untuk Makanan Jalanan di Yangon


Catatan Perjalanan
  • Dengan Terima Kasih untuk Orang &Tempat Salem, Massachusetts

    Tahun 2020 adalah tahun yang penuh gejolak bagi destinasi di seluruh dunia. Ketika bisnis melambat untuk menghentikan penyebaran virus corona, kami memiliki kesempatan untuk menghargai berapa banyak yang kami miliki di Salem. Pada tahun 2021, kami akan meluangkan waktu untuk menunjukkan rasa terima kasih kami dan berterima kasih kepada orang-orang dan tempat-tempat yang menggerakkan mesin yang menjalankan industri pariwisata dan perhotelan Salem. Pemandu wisata, staf meja depan, server restora

  • Catch of the Day:Resep untuk Nelayan Acquacotta

    Kami tidak bisa berhenti membuka-buka buku masak baru Emiko Davies aquacotta. Foto-foto hidangan yang sudah jadi sama indahnya dengan banyak foto pesisir Tuscany. Davies cukup baik untuk berbagi resep untuk hidangan senama buku masaknya. Buku ini adalah ode untuk sepotong indah Maremma, di bagian paling selatan Tuscany, di mana saya tinggal selama enam bulan pada tahun 2015 dengan putri saya dan suami Tuscan saya, marco, saat dia bekerja sebagai kepala sommelier Hotel Il Pellicanos restor

  • Go Behind the Food Truck:Resep Cabai Bahu Babi Spanyol

    Kami merayakan pesta yang bisa dipindahkan, dan siapa yang lebih baik untuk berpaling daripada orang-orang dari Dibalik Gerobak Makanan , satu dari 24 Blog dan Situs Web Perjalanan Terbaik dari Fathom 2015 ? Kim dan Phil Shen telah menghabiskan lima tahun terakhir menjelajahi pemandangan makanan jalanan lokal di seluruh dunia dan baru saja menerbitkan buku masak dari truk makanan favorit mereka di seluruh AS. Mereka berbagi resep lezat untuk petualangan dapur Anda berikutnya. LOS ANGELES