Makanan adalah elemen mendasar dalam pengalaman perjalanan – menyantap hidangan lokal dapat membangkitkan tradisi kuno yang diaduk menjadi resep kuno atau memunculkan gerakan budaya baru yang dipadukan ke dalam masakan fusion modern. Hari ini, banyak negara yang paling terobsesi dengan makanan di dunia membuat budaya kuliner mereka semakin mudah diakses melalui waktu langsung dengan juru masak lokal, ruang mencicipi terbuka dan tur di belakang layar.
Dari membuat cokelat di Karibia hingga mengangkut lobster segar di Maritimes Kanada dan belajar memasak Bolognese seperti orang Italia nonna, inilah pilihan kami dari beberapa pengalaman wisata makanan paling menggugah selera dari seluruh dunia.
Lobster, makanan cepat saji? Percaya atau tidak, itulah status kelezatan Atlantik Utara di Nova Scotia pada akhir 1800-an, saat badai menerjang ratusan lobster di Teluk Fundy. Begitu melimpahnya sehingga penjaga penjara akan memberi mereka makan kepada para tahanan, orang miskin akan memanennya untuk makanan gratis, dan petani akan membajaknya di bawah tanah sebagai pupuk.
Hari ini, desa berdinding papan yang dibarikade oleh perangkap lobster masih dibiayai oleh nelayan dan raja kerang dijual dengan harga murah C$6 atau C$7 per pon. telur lobster Benediktus, gulungan lobster, lobster poutine, atau cukup dikukus dan disajikan dengan mentega, hanyalah beberapa cara penduduk setempat memakannya di banyak gubuk di kawasan itu, kafe dan pon lobster. Bergabunglah dengan Fundy Adventures dan berlayar dengan nelayan lokal untuk menangkap krustasea Anda sendiri, belajar tentang praktik penangkapan ikan yang berkelanjutan, dan kemudian memasaknya di tempat terbuka seperti pemburu-pengumpul sejati.
Italia dan makanan – Oke, itu diberikan. Namun satu daerah secara khusus dihormati di atas semua yang lain untuk produknya, dan itu Emilia-Romagna. Kota provinsinya yang penuh gairah adalah tempat lahirnya ragu (Bolognese), keju Parmesan asin, gossamer Parma ham dan cuka balsamic Modena yang kaya – yang terbaik di dunia.
Pelajari rahasia pembuatan ragu tradisional di jantungnya, Bologna, di sekolah memasak La Vecchia Scuola Bolognese; kunjungi pabrik Acetaia Di Giorgio di Modena untuk melihat penuaan cuka balsamic; dan atur waktu kunjungan Anda dengan Festival del Prosciutto di Parma pada bulan September untuk acara mencicipi ham dan membuka pabrik.
St Lucia terletak di dalam sabuk cokelat – pita subur antara 20 derajat utara dan selatan khatulistiwa, satu-satunya tempat di dunia di mana pohon kakao akan tumbuh (beberapa bahkan tumbuh liar di pinggir jalan). Berhentilah di kedai makanan mana pun di pagi hari dan Anda akan melihat penduduk setempat menunggu sarapan mereka:secangkir teh kakao berbumbu yang mengepul, dibuat di tempat dengan merebus parutan kakao dengan kayu manis, Pala, air dan susu.
Untuk wawasan tentang produksi cokelat, pergilah ke hotel butik Boucan dan kawasan Rabot yang berusia 250 tahun. Dimiliki oleh pengecer Inggris Hotel Chocolat dan dikembangkan sebagai pertanian kakao berkelanjutan, perkebunan menjalankan 'Pengalaman Tree-to-Bar' yang memberi Anda akses di belakang layar ke tahap produksi – penanaman benih, fermentasi, pengeringan matahari, penggilingan – di sela-sela memanen buah kakao Anda dan mengunyah batangan cokelat Anda.
Memukau, komunitas penghasil makanan mikro ada di seluruh negara bagian Balkan ini, dimana masakan rumahan, menanam di rumah dan mencari makan lokal hanyalah bagian dari kehidupan desa. herbal gunung, paprika, jamur babi, kenari dan buah rakija ditimbun di pasar; dan keju lokal adalah makanan utama berkat pembuat keju tradisional terkenal yang menghasilkan rasa asin, keju domba susu mentah di Taman Nasional Mavrovo. Tidak mengherankan, menu restoran mudah ditemukan dan disajikan di meja.
Desa batu tua Dihovo yang ditinggikan di dasar Taman Nasional Pelister membuat basis pedesaan untuk mencicipi masakan daerah. Di Sini, penduduk lokal Petar telah membantu merintis pariwisata masyarakat, menata kembali rumah keluarganya menjadi wisma bayar apa yang Anda pikirkan yang dibintangi masakan rumahan dan makanan, mencicipi anggur dan bir. Kunjungi peternakan lebah desa, dilengkapi dengan alat pelindung, untuk kisah penampakan beruang dan mencicipi madu hutan dengan peternak lebah penduduk.
Dataran subur yang membentang di bawah Pegunungan Atlas Tengah telah menjadi sumber makanan Maroko selama berabad-abad, melayani Kota Kekaisaran terbesar di negara itu dengan produk segar dan mengolah pemandangan makanan yang cocok untuk raja. Masakan Fassi lokal adalah pembicaraan di Maroko dan arteri medina Fez yang menawan adalah tempat yang indah untuk belajar tentang tradisinya.
Selami hiruk pikuk kios jalanan kuno Fes el-Bali untuk pir berduri, kuah siput pedas dan b'sara (sup kacang fava krim). Pilihan yang lebih meditatif adalah kursus membuat roti Maroko di restoran terbuka Ruined Garden. Pengalaman termasuk perjalanan ke lokal ferrane (oven komunitas), lubang api terbuka yang terik yang diawaki oleh seorang tukang roti jelaga, sebuah tradisi yang mengingatkan kembali pada masa ketika beberapa keluarga mampu membeli oven mereka sendiri.
pulau apel, sekali pemukiman narapidana ujung bumi dipersiapkan untuk padang rumputnya yang murni, secara default telah lama menjadi benteng hidup sederhana. Maka tidak heran bahwa dalam beberapa tahun terakhir Tasmania telah menjadi salah satu tujuan paling cemerlang di dunia untuk makan dan minum dari hasil pertanian ke meja. dapur agraris, sekolah pertanian dan memasak yang berkelanjutan di Lembah Derwent yang damai, adalah tempat yang baik untuk merangkul filosofi; kelas mendapatkan juru masak ke ladang untuk mengumpulkan apa yang mereka rencanakan untuk diletakkan di piring.
Mendukung dunia memasak adalah kekayaan bisnis makanan pedesaan dan minuman keras independen yang menyambut pengunjung untuk mencicipi dan tur. Coba Grandvewe, tepat di selatan Hobart, keju pemenang penghargaan dengan demonstrasi pemerahan domba setiap hari, lokakarya dan pencicipan pembuatan keju, serta penyulingan yang mengubah whey domba menjadi botol butik vodka dan gin.
Berdiri di antara hutan belantara dan sawah yang disiram hutan hujan, pertanian kecil dan berkelanjutan telah membantu memacu revolusi makanan di Bali dengan menyediakan barang-barang organik berkualitas untuk koki generasi baru. Di ibukota budaya Ubud, sehat, menu mentah dan vegan telah menjadi yang bagi yin klasik seperti nasi goreng (nasi goreng) dan babi guling (babi guling tradisional).
Banyak buah dan sayuran segar, ditambah dengan prinsip-prinsip Hindu hidup bersih, telah membantu adegan makanan mentah berkembang pada khususnya. Kafe seperti Seeds of Life dan Sayuri Healing Food mewujudkan etos ini, dengan yang terakhir juga menawarkan kelas 'memasak' makanan mentah ahli. Lanjutkan pembersihan di Clear atau Alchemy di Ubud, dua restoran yang mengubah makan sehat menjadi bentuk seni dengan piring penuh warna dan kreatif mereka.
Meskipun berada di lingkungan yang bermasalah, Yordania adalah tempat yang mudah diakses, tempat yang aman untuk mencicipi dan mencoba membuat masakan Timur Tengah. 'Jalan menuju hati adalah melalui perut' sama seperti pepatah Arab seperti halnya pepatah Barat, menurut Sherin dari sekolah memasak Beit Sitti di Amman – sebuah bisnis keluarga matriarkal yang mempekerjakan perempuan lokal untuk memberi mereka penghasilan mandiri. Balik pittas dan arang terong dengan wanita-wanita ini dan Anda akan mendapatkan wawasan khusus tentang bagaimana budaya makanan yang mengakar dalam kehidupan lokal Yordania.
Kunjungi toko manis di ibu kota (warisan pemerintahan Ottoman); panen tomat dengan komunitas Ghor al Mazra'a di dekat Laut Mati untuk membuat hidangan tradisional galayet bandora melalui Inisiatif Zikra; dan bergabunglah dengan koki Badui di Feynan Ecolodge di puncak Cagar Biosfer Dana untuk mempelajari cara menggoreng falafel yang sempurna.
Merencanakan liburan romantis? Anda akan menginginkan pengaturan yang terlihat seperti itu. Kami bermitra dengan Instagrammer populer di Beautiful Destinations untuk mengumpulkan tempat teratas untuk romansa di seluruh dunia. Bulan madu bukan satu-satunya saat sebuah hubungan membutuhkan liburan romantis. Ulang tahun dan pertunangan. Bayi yang akan datang dan sarang kosong. Sayang-aku-maaf dan hanya-karena. Semua alasan bagus untuk berangkat bersama kekasih Anda. Kami bertanya kepada influe
Tradisi Dallas selama lebih dari satu dekade, Musim gugur di Arboretum adalah salah satu yang tidak boleh Anda lewatkan dan Anda memiliki 29 hari untuk mewujudkannya! Tema tahun ini, Seni Labu, menjelajahi bentuk dan desain yang ditemukan secara alami di alam. Carilah pusaran dan bintang jatuh di seluruh desa selama kunjungan Anda sekarang hingga 25 November! Pertanian ke Dallas Ide ini terwujud berkat tim hortikultura Arboretum, yang bekerja sama untuk membuat tema acara tahunan serta me
Tentang Kami adalah bar selam lokal di mana semua orang diterima; makanan yang menenangkan disajikan dalam suasana santai tanpa kepura-puraan.
