Dari buah beri hingga jamur hingga nasi liar, Minnesota menawarkan banyak makanan asli bagi orang-orang untuk dipanen dan dimakan. Dalam beberapa tahun terakhir, karena keinginan telah tumbuh untuk makan makanan yang bersumber secara lokal, mencari makan telah menjadi hobi yang semakin populer, memungkinkan orang untuk berada di luar dengan tujuan dalam pikiran selama musim semi, musim panas dan musim gugur.
Beberapa orang hanya menyukai gagasan menghabiskan waktu di hutan dan memiliki kesempatan untuk menemukan makanan mereka sendiri. Yang lain lebih bertujuan mencari makan dan menggunakan makanan yang mereka temukan sebagai bahan integral dari makanan mereka.
"Untuk saya, mencari makan adalah alasan untuk keluar, ” kata Josh Carroll, seorang koki dan pemburu yang rajin dari Bloomington. "Sendiri, Saya selalu suka berada di luar, tapi tidak pernah menjadi pemburu game. Dan saya bukan nelayan yang sangat produktif. Ini adalah sesuatu yang saya alami di usia yang lebih tua tetapi itu membuat saya keluar dengan suatu tujuan. ”
Jamur liar seperti chanterelles, ayam dan ayam hutan, dan morel adalah salah satu favorit Carroll. Pengumpul lainnya mencari berbagai macam buah beri yang tumbuh di Minnesota, sementara beberapa meluncurkan kano di danau padi liar dan mengumpulkan beras. Dan jangan lupa tentang tanaman seperti daun bawang dan landai (juga dikenal sebagai bawang liar), atau kacang yang tumbuh di semak kemiri.
Jika ada satu hal yang perlu diingat di atas segalanya saat mencari makan, itu menjadi positif Anda tahu persis apa yang Anda panen. Salah gerak bisa membuat kulit gatal, membuatmu sakit, atau lebih buruk. Apa pun yang Anda bawa pulang harus dicuci sebelum dikonsumsi.
“Memperhatikan keselamatan adalah hal terpenting untuk tamasya mencari makan yang menyenangkan, ” kata Carrol. “Anda harus yakin dengan apa yang Anda miliki, dan selalu yang terbaik untuk belajar dari seseorang yang berpengalaman. Jika tidak, miliki dua pemandu lapangan dan jangan makan apa pun sampai Anda dapat mengidentifikasinya secara positif di kedua pemandu.”
Selain membantu pemburu pemula mengidentifikasi apa yang mereka lihat, panduan lapangan juga memberikan informasi yang berguna tentang habitat di mana berbagai jenis makanan tumbuh. Sementara tanah di sekitar pohon aspen dan elm produktif untuk jamur morel untuk sebagian musim semi, jamur chanterelle lebih umum di sekitar pohon kayu keras seperti maple dan ek, Misalnya. Blueberry dapat ditemukan di sekitar jack dan pinus merah, serta di daerah yang pernah mengalami kebakaran, sementara tempat-tempat dengan tanah yang terganggu dan banyak sinar matahari adalah pilihan utama untuk raspberry.
Ada variasi musiman, demikian juga. Berkenaan dengan jamur, Misalnya, “Jika Anda ingin sukses, memperhatikan musim, kelembaban dan pepohonan, ” kata Carrol. “Jamur yang berbeda muncul di musim yang berbeda. Mereka membutuhkan sejumlah kelembaban dalam periode waktu terakhir. Mereka semua akhirnya memiliki hubungan dengan tanaman atau pohon tertentu.”
Secara umum, mencari makan bukanlah usaha yang membutuhkan peralatan. Peralatan yang umum adalah sekop kecil, gunting dan tas untuk membawa hadiah Anda. Petani liar membutuhkan sampan dan dayung khusus untuk menjatuhkan benih dari tangkainya (kemudian mereka harus mengolahnya sendiri atau membawanya ke fasilitas pengolahan), tapi sedikit yang lain.
Meskipun hambatan masuk yang rendah ini, penting untuk diingat bahwa kecuali Anda memiliki pemahaman tentang buah-buahan, jamur dan tanaman yang Anda targetkan, Anda mungkin mengalami kesulitan pada awalnya. Jarang akan berjalan acak melalui hutan menghasilkan sejumlah besar makanan yang dapat dimakan.
Selain memiliki seseorang untuk menunjukkan talinya, ada acara mencari makan yang terorganisir di seluruh negara bagian yang bertujuan untuk mengajari orang-orang bagaimana menemukan makanan mereka sendiri. Sekolah Rakyat North House di Grand Marais menawarkan kelas satu hari tentang mencari makan di musim semi, dan Sekolah Rakyat Ely memiliki program mencari makan dan panen padi liar. Program Becoming an Outdoors Woman dari Departemen Sumber Daya Alam Minnesota juga mencakup peluang untuk mempelajari jamur morel.
Acara mencari makan lainnya—seperti Kontes Blueberry Terbesar di Jalur Gunflint di Cook County—lebih tentang kesenangan daripada pendidikan, tetapi bisa memberikan kesempatan untuk berbicara dan belajar dari pengumpul yang berpengalaman.
Jika Anda lebih suka membiarkan orang lain mencari makan untuk Anda, Anda akan menemukan beberapa restoran Minnesota yang bersedia membantu. Di Forager Brewery yang bernama tepat di Rochester, hidangan menampilkan jamur lokal, Rempah, bunga dan rempah-rempah, dan bahkan ada ragi di salah satu bir.
Di St.Paulus, Keg &Case Market adalah rumah bagi toko makanan liar pertama di negara bagian ini, Hutan ke Fork. Pemiliknya, Mike Kempenich, telah mencari makan sejak kecil, dan merupakan salah satu ahli mencari makan utama di kawasan itu. Toko ini menjual jamur liar dan jamur hasil buruan, sayuran hijau, gila, beri dan nasi, serta mencari makan persediaan dan buku.
Kempenich juga memasok hampir 200 restoran Twin Cities dengan bahan pakan ternak, termasuk Keg &Case's In Bloom dan Clutch Brewing (Goomba Chaga ESB menampilkan jamur chaga yang direndam). Cari Fandango Makanan Liar tahunan pasar, di mana Anda dapat mencicipi dan memilih hidangan favorit Anda dari selusin koki daerah.
Oui, si, atau bai, tidak peduli bahasa apa yang Anda gunakan, Anda pasti ingin mengatakan ya pada mantra di taman bermain bohemian di pantai barat daya Prancis. Untuk mendapatkan sendok bagian dalam, teman-teman kami di Roxy menghubungkan kami dengan peselancar profesional dan fotografer Kassia Meador, yang menjadi tuan rumah undangan longboard selama kompetisi Roxy Biarritz setiap tahun. Tempat terbaik untuk menginap: Carlina Lodge di pantai Côte des Basques. Istirahat selancar terbai
Panama City adalah impian para pelancong petualangan! Jika Anda menyukai budaya, tempat alam liar dan keluar jalur, ibu kota adalah tujuan liburan yang ideal. Ini mungkin terkenal karena kanalnya yang monumental tetapi memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan kepada penjelajah petualang. Panama memiliki iklim tropis dan merupakan salah satu daerah yang paling alami dan memiliki keanekaragaman hayati di bumi. Daerah sekitar kota dipenuhi dengan hutan hujan lebat, air terjun yang jernih dan la
Kami ingin memberi Anda gambaran sekilas tentang kehidupan, cinta dan pengalaman beberapa populasi hewan New York yang beragam. Saat kami mewawancarai ratusan hewan, banyak dari mereka ingin tetap anonim karena sifat rahasia dari pertukaran kami - yaitu, kecuali untuk beberapa pemberani pilih di bawah ini. Cerita mereka berkisar dari lucu, untuk menghangatkan hati, dan bahkan mengasyikkan, tetapi mereka semua memiliki satu kesamaan:mereka akan membuat Anda ingin mengunjungi negara bagian New Yor
