Siang dan malam yang dingin di bulan Desember menjadi latar belakang yang sempurna untuk perayaan musiman yang ceria di Swiss. Linda Cabasin mengeksplorasi tradisi dan aktivitas liburan di dalam dan luar ruangan.
SWITZERLAND – Dalam perjalanan baru-baru ini ke kota-kota indah Zürich, Luzern (Luzern), dan Basel, Saya menjelajahi tempat-tempat yang terkait dengan perayaan ulang tahun ke-500 Reformasi di Swiss pada tahun 2019. Ini juga merupakan waktu yang indah untuk menikmati kerlap-kerlip lampu liburan dan pajangan toko kreatif, menghangatkan makanan dan minuman, dan kegiatan khusus termasuk pasar Natal. Ya, ada hari kelabu, salju, dan cuaca dingin — tetapi mereka melayani, secara ajaib, untuk meningkatkan suasana.
Pasar Natal luar ruangan yang terkenal di Eropa berasal dari Abad Pertengahan di bagian benua yang berbahasa Jerman, beberapa pada awal abad ke-15. Pasar rumit saat ini berevolusi dari tradisi pasar musiman di alun-alun kota dan di dekat gereja, di mana barang-barang hanya dipajang untuk penduduk setempat. Di Swiss dan di tempat lain, pasar sekarang bermunculan di Advent seperti desa-desa mini, memikat pengunjung dari dekat dan jauh dengan gubuk-gubuk dan kios-kios yang terang benderang dan didekorasi dengan warna-warni yang menjual hadiah Natal dan liburan, makanan, dan minuman termasuk yang terkenal glühwein — anggur hangat yang harum yang dibuat dengan gula dan rempah-rempah.
Ada banyak kegiatan meriah di luar pasar. Banyak pasar Swiss cukup baru, tetapi kota-kota dan kota-kota kreatif, mungkin kompetitif, dalam merancang acara baru. (Pedagang abad pertengahan tidak dapat memimpikan chalet pop-up Swiss yang berfungsi sebagai tempat makan siang dan bar yang sangat nyaman.) Konser luar ruangan, seluncur es, iluminasi khusus, dan pasar tema jangka pendek semuanya melengkapi kesenangan seperti window-shopping di jalan-jalan batu kuno dan menikmati makanan tradisional yang hangat. Ini adalah highlights dari tempat dan kegiatan yang saya temukan.
PASAR NATAL BASEL
Lokasi: Münsterplatz dan Barfüsserplatz
Lokasi menambahkan banyak ke pasar, dan Münsterplatz khususnya di atmosfer. Kios-kios terletak di bawah batu pasir merah Romanesque dan Gothic Münster (sekarang menjadi gereja Protestan, dan layak dikunjungi), yang menghadap ke sungai Rhein. Barfüsserplatz berjarak beberapa langkah, dan bersama-sama pasar memiliki 180 kios yang buka dari pagi hingga 20:30, menjadikannya pasar terbesar Basel Swiss, dengan banyak acara khusus. Saya melihat hiasan Natal, perhiasan, kerajinan rakyat, dan tekstil (praktis dan dekoratif), termasuk barang-barang dari Asia dan Rusia.
Karena saya bukan pembelanja besar, Saya suka mengunjungi pasar di malam yang cerah, ketika penduduk setempat datang berbondong-bondong untuk minum dan makanan dari wafel hingga sosis panggang hingga roti jahe kenyal yang dikenal sebagai Basel läckerli. Ini adalah saat Anda benar-benar dapat menghargai dekorasi dan lampu kreatif gubuk kayu. Rusa kutub dan bintang-bintang muncul dari atap kios Basel, dan piramida Natal yang menjulang membuat minuman yang enak berhenti. Tapi ketika saya menjelajah saat makan siang — tip pro:selalu pergi ke pasar dalam keadaan lapar — saya makan di dalam ruangan di bangku dan meja kayu bersama yang dipenuhi penduduk setempat yang menikmati semuanya, mulai dari strudel apel hingga sosis hingga (pilihan saya) semangkuk spaetzle panas dalam saus krim dengan jamur liar. Kafe sementara bergaya alpine bahkan memiliki tirai renda.
HIASAN NATAL DI TOKO JOHANN WANNER, BASEL
Lokasi: Spalenberg 14
Saya suka toko Johann Wanner yang berkilauan, sebuah institusi lokal yang penuh dengan keceriaan liburan di jalan kuno di Altstadt (Kota Tua) dekat pasar Natal Basel. Jika Anda mencari yang tidak biasa, ornamen yang dibuat dengan indah dari berbagai ukuran atau warna, dari tradisional hingga kontemporer, kepala di sini. Yang kecil, ruangan yang penuh sesak hampir membuat kewalahan, dengan barang-barang dari Thuringia (Jerman), Polandia, Republik Ceko, dan tempat lainnya, dalam berbagai harga dan warna dari hijau ke biru ke pink, dengan area toko diatur oleh rona.
FESTIVAL CAHAYA ILUMINARIUM, ZÜRICH
Lokasi: Schweizerisches Landesmuseum (Museum Nasional Swiss), Museumstrasse 2
Penduduk setempat dan pengunjung menyukai perayaan liburan Swiss, jadi sering ada yang baru. Saya melihat kontribusi terbaru Zürich, Illuminarium, pada malam pertengahan minggu, ketika festival cahaya dipenuhi dengan sekelompok Zürichers yang berusia di bawah 40 tahun. Halaman besar Museum Nasional Swiss mencakup bangunan asli neo-Gotik yang mirip kastil dan tambahan modern bersudut. Untuk liburan, menara dan jendela gedung menyala secara dramatis, dan bentuknya digaungkan dalam struktur dan kubah sementara yang fantastis dengan warna pelangi yang berani. Tidak ada yang halus, tapi aku menyukainya di malam yang dingin. Lubang api luar ruangan dengan tempat duduk memberikan kehangatan bagi mereka yang makan dan minum, dan orang-orang berbondong-bondong ke bar dalam ruangan. Prosecco, koktail, dan cokelat panas (saya mencelupkan es loli cokelat ke dalam susu panas untuk membuatnya) dicampur dengan minuman keras adalah minuman favorit.
Masuk ke festival cahaya halaman gratis, tapi ada biaya (13 SF, kurang untuk anak-anak) untuk pertunjukan cahaya modern 15 menit. Musik mengiringi kejenakaan makhluk penasaran yang berkeliaran di dinding berwarna-warni, tampak seperti sesuatu dari artis Pop Peter Max. Pertunjukan itu juga menyertakan interpretasi La Traviata . Saya tidak berharap untuk menikmatinya, tapi itu cukup cerdas untuk memuaskan anak-anak dan orang dewasa.
PASAR NATAL ZRICH, DALAM DAN LUAR
Lokasi: Di Hauptbahnhof, Museumstrasse, dan Bahnhofplatz; juga di Sechseläutenplatz dekat Bellevue
Hauptbahnhof (stasiun kereta utama) kota yang megah, melayani lebih dari 2, 500 kereta sehari, memegang Christkindlimarkt kota yang besar, dengan lebih dari 140 kios yang tetap buka hingga pukul 9 atau 10 malam. Saya tidak bisa membayangkan favorit lama ini memiliki pesona pasar luar ruangan, meskipun menjelajah jelas merupakan pengalaman yang lebih hangat dan pohon Natal setinggi 50 kaki di pasar, sarat dengan 7, 000 kristal Swarovski, menciptakan kesan positif. Balkon memberikan pemandangan yang indah dari kios-kios yang didekorasi, dan bar serta restoran berjajar di stasiun. Saya menemukan koleksi kios yang bagus dengan kerajinan dan makanan, tetapi jangan rekomendasikan untuk berkunjung pada jam sibuk saat keramaian sangat padat. (Hauptbahnhof Luzern memiliki Christkindlimarkt yang lebih kecil dan nyaman, jika Anda melewati kota itu.)
Wienachtsdorf luar ruangan, atau Desa Natal, berada di Bellevue dekat Gedung Opera Zürich dan transportasi umum. Pasar yang lebih kecil baru berumur beberapa tahun, tetapi memiliki sesuatu untuk semua orang, termasuk non-pembeli seperti saya. Saya tidak bisa menolak pop-up bar après-ski atau chalet fondue jenaka yang disebut Klosters, lengkap dengan ski, Perpustakaan, sofa, dekorasi pegunungan, dan banyak minum. Ada komidi putar, seluncur es, dan kios luar ruangan yang menjual perhiasan dan kerajinan cantik serta makanan eklektik seperti daging sapi Wagyu di ciabatta.
MAKANAN MUSIM DINGIN:FONDUE, RACLETTE, DAN LAINNYA
Lokasi: Di mana pun
Satu kesenangan liburan adalah istimewa, makanan tradisional, dan kota-kota yang saya kunjungi memberikan pengalaman Swiss yang tak terlupakan. Satu dingin, malam yang lembab di Kota Tua Basel, tidak ada yang lebih baik daripada duduk di dekat bar Walliser Kanne yang nyaman, berbicara dan makan fondue keju hangat. Dinding putih dan balok kayu gelap mengatur suasana; aroma keju dan wiener schnitzel sangat menggoda. Ada sesuatu yang sangat menyenangkan tentang fondue:berbagi sekeranjang roti potong, menusuknya dengan garpu panjang, dan mencelupkannya ke dalam campuran keju dan anggur. Jangan biarkan roti Anda jatuh ke dalam anggur, atau custom mengatakan Anda harus membayar minuman berikutnya.
Serikat dagang Zürich yang dulu kuat membangun rumah di dekat tepi sungai sebagai tempat berkumpul, dan hari ini beberapa bangunan memiliki restoran atmosfer. Masih dimiliki oleh guild, Zunfthaus zur Waag, di Münsterhof dekat gereja Fraumünster, adalah sebuah bangunan abad ke-17, inkarnasi terbaru dari beberapa situs sejak abad ke-14. Ini adalah tempat untuk berbelanja makanan khas musiman secara royal; Saya memiliki daging rusa yang kaya saus dengan spaetzle dan kubis merah. Pilihan lainnya adalah irisan daging sapi muda ala Zürich, dengan saus jamur krim dan rösti , Kentang goreng ala Swiss; atau fillet bertengger goreng dengan mentega almond dan kentang rebus. Makanan lain adalah anggur, termasuk pinot noir, dibuat di kota.
Luzern berada di Sungai Reuss dan Danau Luzern yang indah, dikelilingi oleh pegunungan. Naik perahu tak tertahankan di sini, sepanjang tahun, termasuk di 20 kapal (lima di antaranya kapal uap klasik) dari Perusahaan Navigasi Danau Lucerne. Pengalaman pertama saya dengan raclette khusus keju leleh Swiss adalah di MS Diamant, perahu baru yang ramping dan muat 400 orang. Raclette adalah roda keju susu sapi semi-keras yang dipanaskan dan digoreskan ke kentang rebus kecil. Ada berbagai cara membuat raclette; pengunjung di kapal masing-masing memiliki nampan mereka sendiri (di atas panas) untuk melelehkan rasa raclette yang berbeda. Anggur putih dan lauk pauk seperti bawang yang dipetik, jamur, dan gherkin melengkapi makanannya. Ada banyak waktu untuk melihat lampu liburan — dan lampu warna-warni, arena seluncur es musiman di tepi danau — saat kami pergi dan mendekati kota. Itu lezat, meskipun saya cukup malas untuk lebih suka membeli sepanci fondue untuk saya. Pelayaran sarapan dan makan siang adalah pilihan lain yang tersedia.
JENDELA BELANJA DI ZÜRICH
Lokasi: Di sekitar Niederdorf dan Oberdorf
Jika satu pengalaman liburan perkotaan mencuri hati saya, itu menjelajah dan berjalan berkelok-kelok, jalan berbatu di tepi kanan Altstadt abad pertengahan Zürich. Sungai Limmat mengalir keluar dari Danau Zürich, membagi kota tua menjadi dua. Tepi kiri termasuk Bahnhofstrasse yang terkenal, berjajar dengan toko-toko mahal dan layak jalan-jalan kapan saja, terutama ketika tampilan liburan lampu LED berwarna-warni yang dikenal sebagai Lucy (dari lagu Beatles "Lucy in the Sky with Diamonds") muncul dan tampak memenuhi langit seperti bintang.
Tetap, Saya lebih suka distrik pejalan kaki di sekitar area Niederdorf dan Oberdorf di tepi kanan. Kirchgasse, sebuah jalan menuju utara dari Grossmünster (jendela kaca patri modern yang besar oleh Sigmar Polke) tempat reformator Protestan Ulrich Zwingli berkhotbah, mempesona saya dengan jendela toko yang penuh dengan seni, barang antik, buku-buku lama, dan cetakan. Toko-toko lain tergoda dengan hadiah aneh dan barang-barang berdesain serta pakaian berwarna-warni. Kios-kios Natal bermunculan di beberapa jalan, tapi itu adalah dekorasi musiman yang umumnya sederhana, beberapa dengan buah dan ranting kering, pada bangunan bersejarah, yang tak tertahankan.
Biara EINSIEDELN DAN PASAR NATAL
Lokasi: Klosterplatz
Sulit untuk meninggalkan Luzern, dengan pusat kuno dan pasar Natal yang cantik, tapi saya senang saya naik kereta Voralpen Express yang indah (perjalanan mudah hanya lebih dari satu jam, berkat sistem kereta api Swiss yang menakjubkan) untuk melihat gereja biara Barok abad ke-18 yang mewah di Einsiedeln, situs ziarah Katolik yang merupakan bagian dari biara terbesar di Swiss. Camilan lain:lebih dari 130 kios Natal yang memenuhi alun-alun gereja yang bersalju dan memenuhi Hauptstrasse (jalan utama) kota yang dapat dijelajahi.
Saya menyukai pengaturan spektakuler untuk pasar sembilan hari ini, yang memiliki warung makanan khas untuk dimakan atau dibeli (madu, moster, keju, dan kue Natal Swiss) dan kerajinan lokal. Saya tidak membeli kue Natal dari Tulipan di Klosterplatz, tapi saya memang melihat museum roti jahe di toko roti klasik. Yang terakhir mempertahankan pesona masa lalu dan menjual suguhan termasuk kue khusus peziarah dan lebkuchen pedas — sempurna untuk perjalanan kembali.
TETAP MENJELAJAHI
Ada Lebih Banyak Hal di Zurich Daripada Fondue, Bukannya Kami Memikirkan Fondue
Buku Hitam Kecil:Tempat-tempat TERCATAT di Zurich
Verbier, Kota Ski Tua Modern di Pegunungan Alpen
