Amerika Selatan menarik pecinta makanan dari seluruh dunia, tapi itu terkenal karena makanan karnivoranya daripada pilihan bebas dagingnya. Itu seharusnya tidak menunda vegan dan vegetarian, meskipun. Meskipun prasangka, benua ini memiliki sejumlah besar restoran yang melayani gaya hidup hijau, dan Santiago tidak terkecuali.
Ibukota Chili memiliki beragam sajian kuliner, perpaduan mulia yang dibentuk oleh budaya asli dan pengaruh dari Eropa, Afrika, Timur Tengah dan Asia. Hari ini, pasar kota yang ramai menyediakan pemilik restoran dengan pilihan bahan yang mempesona untuk beragam pilihan hidangan nabati – Anda hanya perlu tahu di mana mencarinya. Di sini kami mengumpulkan pilihan vegetarian dan vegan terbaik di Santiago, dari salad makanan super hingga burger vegetarian berukuran besar.
Terletak di jalan rindang yang indah, El Huerto menjadi hit di kalangan turis dan penduduk lokal karena makanan vegetariannya yang cerdik. Cobalah ceviche rumput laut – dibuat dengan rumput laut kering dari pasar lokal – yang merupakan riff lezat pada makanan lautnya. Tetap di sekitar untuk pencuci mulut, seperti kue keju kacang mete vegan dengan coulis buah merah, dan tart buah vegan dengan biji dan es krim bebas susu.
Lokasi: Orrego Luco 054
Cafe Forestal adalah kafe pusat kota yang lucu, mudah terlihat berkat bunting yang digantung di pepohonan. Penggemar kopi akan senang di tempat nongkrong rockabilly kecil ini, di mana daging panggang berkualitas tinggi disajikan di luar ruangan di bawah sinar matahari, dengan pilihan alternatif susu di tangan. Pilihan makan siang vegan termasuk burger A.P.V (inisialisme praktis untuk diketahui, yang berarti apta para veganos – cocok untuk vegan), hamburger vegan yang berair dengan tomat, alpukat, selada dan mayo vegan di ciabatta penghuni pertama.
Lokasi: Av. Ismail Valdes Vergara 490
Ada daftar pilihan vegan yang lebih lengkap di Colmado Coffee &Bar, yang akan Anda temukan tersembunyi di halaman cantik tak jauh dari salah satu jalan pecinta kuliner paling ramai. Tempat persembunyian bohemian ini menawarkan kesepakatan sarapan ramah dompet, yang termasuk roti penghuni pertama dengan alpukat atau hummus, jus jeruk segar dan kopi pilihan Anda (dengan almond atau santan). Kunjungi sedikit kemudian dan nikmati deretan minuman keras yang menggoda, termasuk orang negro, espresso martini dan bir kerajinan.
Lokasi: Merced 346
Jangan terkecoh dengan namanya – ini bukan tempat perlindungan bawah tanah, tetapi vegan mungkin ingin bersembunyi di restoran nabati 100 persen ini. Restoran yang cerah menawarkan menu yang penuh dengan makanan nyaman yang ramah hewan. Di antara roti burger buatan sendiri, Anda akan menemukan segalanya mulai dari tahu panggang dengan hati palem dan bawang panggang hingga seitan yang diasinkan dengan kedelai dengan tomat dan alpukat. Dan jika itu tidak menggoda Anda, banyak pilihan kue vegan pasti akan.
Lokasi: Fresia 529
Mereka mengatakan sarapan adalah makanan terpenting hari ini, jadi persiapkan diri Anda untuk sukses dengan porsi besar saat makan siang dan spesialis kopi Original Green Roasters. Sarapan yang lezat termasuk roti panggang Prancis yang tebal, mengalir dengan blueberry, pisang, dan danau saus maple. Pilihan vegan juga ada di menu – seperti porsi besar alpukat dan tomat di atas roti panggang. Ada juga pilihan alternatif susu untuk racikan kopi yang ramah hewan.
Lokasi: Rancagua 040
Bukan hanya restoran spesialis yang menyajikan hidangan nabati – jajanan kaki lima di Chili juga layak untuk dijelajahi. Sopaipil adalah sejenis patty labu yang digoreng dan kemudian disajikan dengan salsa pedas dan saus bawang putih dalam porsi yang banyak. Di pusat kota Santiago, cari warung di dekat Central Market, yang telah melayani sopaiilla untuk komuter lapar selama lebih dari 20 tahun. Saat suhu naik, cari pemilik kios yang menjual secangkir menyegarkan lebih con huesillos . Makanan penutup vegan ini menggabungkan gandum dan buah yang dimasak dalam jus persik dingin yang lezat, cara sempurna untuk mendinginkan diri di hari yang cerah.
Bepergian sedikit lebih jauh ke luar kota dan ada banyak sekali restoran vegetarian dan vegan untuk dijelajahi. Buka sejak 2011, La Fraternal lebih santai, skala bohemian. Ada restoran terbuka, dihiasi dengan bunting dan dikelilingi oleh rempah segar, serta kelas yoga reguler dan toko makanan kesehatan (penuh dengan kombucha Chili yang lezat). Di Sini, mereka menyajikan hidangan organik dan sehat, yang mayoritas adalah vegetarian dan vegan. Sourdough pizza hadir dengan pilihan keju berbahan dasar susu atau kacang, sementara salad mentah menawarkan hit yang lebih sehat. Bar makanan penutup mereka yang menggoda menawarkan lebih banyak pilihan mentah, termasuk delima yang memanjakan dan tart kelapa.
Lokasi: Belanda 3362
Barrio Vitacura yang trendi adalah rumah bagi sejumlah besar restoran vegetarian, tapi Quinoa memimpin dengan penawaran sepanjang hari yang substansial dan gaya yang pas. Dalam, ada banyak tempat duduk yang nyaman dan halaman yang menawan, di mana pengunjung menikmati berbagai hidangan vegetarian dan vegan. Saladnya hangat dan mengenyangkan – salad quinoa merah dikemas penuh dengan wortel, Zaitun, alpukat, tomat dan tahu tumis. Piring yang lebih besar termasuk burrito – dengan pilihan untuk disajikan sebagai vegan – yang disajikan dengan guacamole, kacang hitam dan bawang karamel. Lanjutkan tendangan kesehatan dengan jus buah segar, atau nikmati semangkuk brownies vegan yang dibuat dengan 70 persen kakao.
Lokasi: Calle Luis Pasteur 5393
Penggemar bir kerajinan akan menyukai bar di José Ramón, yang juga menyajikan berbagai sandwich lezat. Modern ini mengambil tradisional sanguchería sama sekali bukan restoran vegetarian, tapi pilihan bebas daging termasuk burger sayuran buncis, yang datang dengan roti empuk dengan tomat, roket, paprika manis, dan mayones zaitun. Jangan lewatkan saus buatan sendiri – favorit kami adalah cabai merah pedas.
Lokasi: José Ramón Gutiérrez 277
Dapatkan lebih banyak inspirasi perjalanan, tips dan penawaran eksklusif dikirim langsung ke kotak masuk Anda dengan kami buletin mingguan . Pastikan Anda siap menghadapi apa pun dengan asuransi perjalanan dari mitra tepercaya kami.
Red Tide Magic – Bioluminescence Ditangkap di Malam Hari di San Diego
Hari Bebas Biaya di Taman Nasional di Virginia
Kesepakatan NYC yang Akan Mengesankan Akhir Pekan Hari Kasih Sayang ini
Saatnya Merencanakan Liburan Santa Fe Hari Ibu!
Pantai paling tidak biasa di dunia
Safari di India:panduan bagi pecinta alam
NS Lari ke Matahari pameran mobil telah kembali ke Myrtle Beach untuk tahun ke-32 18-20 Maret . Dipersembahkan oleh Pee Dee Street Rodders dan Kota Pantai Myrtle, Run to the Sun menampilkan ribuan mobil dan truk klasik sebelum tahun 1989. Pameran mobil ini adalah salah satu yang terbesar di Tenggara dan dibatalkan tahun lalu karena Pandemi. Di tahun 2019, mobil dan truk yang menang adalah Dodge Coronet 1957 dan Ford F100 1966. Pengunjung sangat menantikan untuk melihat mobil-mobil menakjubka
Oleh Sally J. Clasen Foto oleh Mark Lipczynski Lahir dan besar di Arizona, koki-restoran Aaron Chamberlin merindukan makanan Barat Daya di masa mudanya. Jadi dia memutuskan untuk menghidupkan kembali masakannya — meskipun dengan sedikit perubahan — dalam konsep restoran terbarunya Ghost Ranch, terletak di Tempe selatan di jalan Pedesaan dan Warner. “Ketika saya masih seorang koki muda di awal 90-an, Makanan barat daya sangat populer. Itu terkenal karena sepiring besar nasinya yang berat
PERJALANAN HARI KE CHIMAYÓ Tidak ada kekurangan untuk dilihat, lakukan dan makan di Santa Fe. Anda bisa menghabiskan waktu berhari-hari di sini hanya dengan mengunjungi museum dan menikmati pemandangan. Jika Anda telah menghabiskan waktu menjelajahi kota dan siap untuk melihat lebih banyak lagi dari New Mexico Utara, pertimbangkan perjalanan sehari ke Chimayó terdekat. Terletak di kaki Pegunungan Sangre de Cristo, desa Chimayó, New Mexico hanya berjarak 40 menit dari Santa Fe di sepanjang The
