HOME Pemandu wisata Perjalanan Akal Sehat
img

    enak -- dan enak -- banyak hal terjadi di Pine Grove Hall

    Gerakan "dari pertanian ke garpu" dan "sumber lokal" adalah tentang menghubungkan orang-orang dengan tempat asal makanan mereka, sambil mendukung pertanian keluarga kecil, petani dan produsen. Lebih dari sekedar kata-kata buzz, mereka mencerminkan komitmen untuk sehat, bahan-bahan segar dan berkelanjutan yang dipadukan dengan apik menjadi masakan lezat dan koktail inventif. Dengan warisan pertanian yang kaya, tidak mengherankan bahwa beberapa restoran paling terkenal di Happy Valley menemukan inspirasi mereka dari petani dan produsen lokal, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi penghuni dan pengunjung.

    Di bagian 2 dari seri 4 bagian, ikuti untuk beraroma, di balik layar melihat Happy Valley terangkat, produk yang ditanam dan dibuat, dan bagaimana koki top di sini menyajikan inspirasi lokal di menu mereka.

    Majalah Perguruan Tinggi Negeri telah dijelaskan Aula Hutan Pinus, yang dibuka pada Juni 2020, sebagai “tempat yang baru direnovasi dan terinspirasi, ” dan tempat di mana “suara canggih berpadu dengan makanan dan minuman kelas atas”.

    Pemilik Liz Grove mengatakan misi Pine Grove Hall adalah untuk memelihara tubuh, pikiran dan jiwa melalui makanan, minuman dan musik untuk para tamunya, staf dan masyarakat.

    Trifecta penekanan ini tidak lebih jelas daripada kemitraan mereka dengan lebih dari 30 pertanian lokal dan pemasok bahan mentah, dan tujuan untuk mendapatkan 90 persen makanannya dalam jarak 50 mil dari lokasi Pine Grove Mills. Pine Grove Hall populer Pennsylvania Paella piring, Misalnya, menggunakan ayam dari Happy Vale Farm , sayuran akar dari Peternakan yang Tersapu Angin dan pucuk kacang dari Peternakan Jalur Oliver . Ketiga peternakan tersebut berada dalam jarak 15 mil dari restoran "santai kelas atas" dan tempat pertunjukan musik live.

    “Kami senang menjadi komunitas-sentris dalam segala hal yang kami lakukan. Apakah Anda tinggal dekat atau jauh, kami ingin semangat anda terangkat saat anda berkunjung, ” kata Grove.

    Mitra lokal Pine Grove Hall lainnya adalah Rd. Tanah pertanian , yang memelihara babi Mulefoot warisan yang berkembang biak di tanah milik Arboretum dan Taman Patung Rhoneymeade . Keith Brainard dan mitra peternakannya berkomitmen untuk membantu melestarikan breed, yang hampir punah sebagai akibat dari preferensi produsen komersial untuk varietas yang lebih cepat matang. Ironisnya, cara untuk melindungi breed dan meningkatkan jumlahnya adalah dengan memperkenalkan kembali rasa daging babi yang menonjol kepada pengunjung.

    Koki Pine Grove Hall Tory Glossner melakukan hal itu. Dia menciptakan hidangan baru untuk menampilkan orang kaya, daging babi bersih, rasa unik yang berasal dari lapisan lemak tebal yang mengelilinginya. Glossner mengatakan hidangan khusus yang sedang ia kembangkan akan menampilkan perut babi yang "tidak kasar".

    “Kami pikir – tidak ada cara yang lebih baik untuk memamerkan daging babi daripada memasangkannya dengan produk lokal lainnya yang meledak selama musim semi Pennsylvania, ” jelasnya. “Bao kukus buatan rumah kami akan menampilkan perut babi Mulefoot yang direbus perlahan dengan saus hoisin rhubarb, mentimun acar cepat, mayo gaya kewpie kacang manis, dan sulur kacang segar yang renyah. Keseimbangan sempurna manis, berlemak, asin, dan asam."

    "Kami sangat senang bisa bekerja sangat erat dengan Rimmey Road Farm! Sangat menyenangkan ketika kami menemukan orang-orang yang bersemangat seperti kami dalam hal apa yang terjadi di piring kami, " Glossner berkata. "Saya merasa senang untuk mampir di musim dingin ini dan bertemu dengan babi Mulefoot yang mengesankan yang dibesarkan dengan benar di peternakan. Hanya dalam beberapa menit, menjadi sangat jelas bagi saya bahwa saya berada di tempat yang tepat dan hal-hal yang baik. akan terjadi.”

    Jelajahi semua rasa Happy Valley

    Bahan-bahan lokal dapat ditemukan di menu banyak restoran dan tempat pembuatan minuman kerajinan di seluruh Happy Valley. Mulai dari pilihan bersantap yang menonjol dari pertanian hingga garpu hingga hidangan klasik Amerika dan masakan etnik yang menantang -- dan segala sesuatu di antaranya -- Anda dapat menemukan restoran yang sesuai dengan selera Anda. Kami mengundang Anda untuk melakukan perjalanan rasa Anda sendiri. [Pelajari bagaimana Jalur Bawa Pulang Happy Valley dapat meningkatkan pengalaman Anda jika Anda melakukannya.]

    Mulai rencanakan kunjungan Anda hari ini.

    Untuk mempelajari lebih lanjut tentang semua yang terjadi di ladang Happy Valley, pertanian dan pasar petani, kunjungi www.happyvalleyagventures.com.


    Catatan Perjalanan

    • Musim pernikahan adalah setiap musim di Greater Palm Springs. Oasis ini memiliki beberapa layanan terbaik tempat mempelai wanita dan pesta pernikahan mereka dapat mempersiapkan hari besar dengan mewah. Baik itu perubahan total, menemukan zen batin dengan pijat yang unik, atau mengutamakan kesehatan dengan pilates atau yoga, Greater Palm Springs menawarkan pengalaman unik yang akan membuat setiap ritual pra-pernikahan tak terlupakan selamanya. Berikut adalah kumpulan tempat-tempat yang akan dis

    • Hidup bisa menjadi sibuk dan seringkali sulit untuk menyesuaikan waktu berkualitas dengan pasangan Anda. Jika Anda ingin melakukan sesuatu yang istimewa dalam hubungan Anda, kami menyusun daftar tujuan liburan akhir pekan yang pasti akan membuat Anda terpukau! Apakah Anda seorang petualang, seorang pecinta kuliner atau sejarah, kami memiliki tempat yang tepat untuk Anda. Berikut adalah lima tempat berbeda untuk dikunjungi bersama orang yang Anda cintai: Seattle, WA — Untuk Petualang Tingg

    • Sepanjang hidup kita, kita akan mengalami saat-saat ketika kita melihat sekeliling dalam keadaan tidak percaya dan kagum. Saat-saat mencubit-saya-saya-memimpikan yang akan kita ingat selamanya, dan 20 pengalaman ini tentu tak terlupakan. 1. Menyeberangi Dataran Garam di Bolivia Dataran Garam Bolivia, atau Salar de Uyuni, adalah keajaiban alam dan kanvas impian fotografer. Sebagai hasil dari lapisan tipis air yang berkumpul di permukaan, dataran luas berubah menjadi cermin alami terbesar di d