Di Korea Selatan, Anda tidak akan pernah jauh dari jajanan pinggir jalan yang lezat untuk memuaskan hasrat makan kimchi. Tusuk sate ayam bakar yang tajam, pancake seafood dengan kimchi pizzazz, dan wafel berbentuk ikan emas dengan isian kejutan yang manis bahkan bisa menjadi makanan lengkap.
Makan gaya Korea, tidak berjalan tetapi menggosok bahu dengan penduduk setempat di sekitar warung atau di bawah nyaman pojangmacha tenda dengan secangkir soju (semangat Korea).
Ini adalah cara mudah untuk melihat dan mencicipi beberapa rasa Korea dalam ukuran gigitan. Berikut adalah beberapa yang paling populer untuk menenggelamkan gigi Anda di jalanan Korea Selatan. Kimchi opsional.
Jika Anda membenci rempah-rempah, berpaling sekarang. Tteokbokki datang dengan saus merah atau oranye terang yang disebut gochujang , dibuat dengan memfermentasi kedelai dan cabai merah menjadi saus yang digunakan secara luas dalam masakan Korea, paling terkenal di Bibimbap . Menjelang malam Anda akan menemukan warung pinggir jalan dan pojangmacha merebus panci lonjong tteok (kue beras yang menyerupai pasta penne berlebihan) dalam gelembung gochujang . Tteokbokki dulu hanya untuk istana kerajaan, tapi sekarang bahkan pengunjung pesta akan berhenti di jalan untuk mengisinya. Kue beras yang kenyal rasanya cukup netral sendiri dan hampir menuntut saus pedas dan manis. Berdandan tteokbokki variasi menambahkan irisan kue ikan, telur rebus atau ramyeon (ramen atau mie gandum).
Untuk versi yang cepat dan nyaman, mencoba tteokkkochi , di mana kue beras ditusuk ke tusuk sate.
Ya, ayam goreng ala korea ( yangnyeom tongdak ) adalah makanan fusion, asal-usulnya kembali ke saat tentara Amerika bertemu selera Korea selama Perang Korea. Tapi apa perpaduan, dengan lembut, potongan ayam yang lebih kecil dilumuri bumbu yang menjilat jari. Atau ayam yang bisa pergi ke kota dengan saus madu pedas, biji wijen, Bawang putih, kacang tanah dan cabai rawit. Si pemalu bisa mencobanya dengan lapisan renyah lurus di bawah sarang utas daun bawang. Sesuatu tentang menggabungkan ayam Korea dengan bir ( mekju ) benar sekali, dengan bir dan sisi acar membersihkan langit-langit mulut untuk lebih. Tidak heran kombo ini, dikenal sebagai chimek (ayam + mekju), populer di bar dan santai chimek pengunjung, tetapi Anda juga akan menemukan ayam Korea di warung pinggir jalan. Potongan kecil seukuran gigitan tanpa tulang masih digoreng ganda, Gaya korea, memberi mereka kresek khas itu. Sebuah kotak kecil adalah cara yang bagus untuk memuaskan keinginan atau mencoba rasa parmesan untuk perpaduan yang maksimal.
Orang Korea tidak berjinjit menggoreng makanan jalanan mereka. Twigim adalah berbagai bahan yang rasanya enak digoreng dalam adonan (pikirkan tempura Jepang tetapi lebih substansial) – cumi-cumi yang lezat, segenggam sayuran, ubi jalar dan bahkan telur rebus. Anda akan sulit sekali menemukannya ranting di luar Korea, jadi isi – ambil bagian yang Anda inginkan dengan beberapa penjepit, dan membayar banyak di akhir.
Sepertinya sushinya tapi ini sepupu koreanya, gimbap – dressier dengan rumput laut ( gim ) bungkus dan berlapiskan rasa yang hampir bisa Anda lihat. Nasi ( roti Skotlandia ) dan rumput laut sedikit diresapi dengan minyak perilla dan gulungan diberi tendangan dengan sisi kimchi. Isinya seperti sushi dengan daging, bayam, surimi, Tahu, acar lobak dan telur gulung, tetapi dapat mencakup daun selada mentega atau perilla herba ( kkaennip ) digulung menjadi gimbap untuk mengangkat kesegaran. Gimbap paling menggiurkan seperti roti gulung mungil, tapi mereka bisa datang dalam jumlah besar, irisan nasi isi, yang membuat penghilang rasa lapar yang cepat. Gulungan ini ada di mana-mana di warung pinggir jalan dan pasar, dan versi baru bahkan dapat ditemukan di toko serba ada di seluruh negeri, membuat makan siang yang cepat dan sehat.
pangsit Korea ( mandu ) datang dengan nikmat digoreng atau direbus dalam sup mie. Sebagai jajanan pinggir jalan pilihan yang paling mungkin adalah kimchi mandu , yang diisi dengan bawang manis, daging babi cincang dan banyak kimchi pedas yang bisa Anda lihat berkilauan oranye melalui kulit yang lembut. Kogi mandu diisi dengan daging babi cincang jahe dan daun bawang. Kantong rasa ini hangat dan lezat, tapi terkadang cukup pedas untuk mendapat peringatan dari koki. Pangsit disajikan enam atau tujuh piring; celupkan ke dalam kecap dan saus cuka, lalu makan.
Juga mandu dalam nama tetapi dikukus sebagai gantinya, jjinppang mandu adalah roti empuk lembut dengan berbagai isian, biasanya pasta kacang merah kasar, babi atau babi dan kimchi.
Semangkuk mie ( myeon ) sup mungkin tidak terdengar seperti makanan jalanan, tapi di Korea yang bergerak cepat, semuanya siap untuk makan cepat di antara waktu makan. Dinginkan dengan naengmyeon (hidangan soba dingin atau mie ubi jalar Korea Utara dengan mentimun, lobak, daging sapi dan telur rebus dalam kaldu es) atau tetap hangat dan puas dengan sujebi (mie sobek tangan dalam kaldu kerang dan sayuran) dan irisan cabai hijau mentah.
Pancake gurih ini adalah makanan lengkap saat bepergian. Versi polosnya diisi dengan daun bawang dan daun bawang, ketika haemul pajeon diisi dengan banyak cumi-cumi dan terkadang udang atau remis (tergantung seberapa mewah kiosnya), lalu goreng dalam adonan. Masukkan sepotong kue ke dalam saus kecap saat masih panas dan baru dikeluarkan dari wajan.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang vegan dan bebas gluten (tanpa saus celup) coba? nokdu bindaetteok , panekuk tebal tradisional yang terbuat dari adonan unik kacang hijau. Mereka kuning ceria, bengkak dan sangat populer di Pasar Gwangjang di Seoul.
Odeng panas, kue ikan yang mudah dimakan di tusuk sate. Jika Anda pemalu atau pemalu daging, ini adalah penyelamat street-eat Anda. Rasa utamanya adalah fishcake yang lembut dan halus, baik memanjang atau datar dan dilipat, tusuk sate yang menonjol dari tong kaldu yang mengepul. Sup panas ini adalah makanan laut lembut dan kaldu daun bawang yang menurut orang Korea menyembuhkan mabuk. Ini populer di musim dingin dan banyak orang Korea minum sup bersama soju untuk meredam api alkohol. Semuanya melayani diri sendiri, hanya sendok kaldu yang memuaskan, bantu diri Anda ke tusuk sate dan penjaga kios akan menghitung tongkat ketika Anda selesai. Di tempat yang lebih besar, Anda akan menemukan tusuk sate berwarna berbeda yang sesuai dengan harga yang berbeda di papan harga.
Kadang-kadang disebut donat Korea, tapi oh-begitu-lebih banyak lagi. Hotteok lebih seperti dibumbui, pancake montok yang diisi. Teater menonton bola adonan ditekan dan digoreng menjadi cakram sampai berwarna cokelat keemasan adalah setengah kesenangan. Kerumunan musim dingin dapat terbentuk hanya untuk menonton hotteok , masih berkilauan dengan panas, diisi dengan campuran kayu manis dan gula merah, dan terkadang biji bunga matahari, yang langsung berubah menjadi karamel kasar. Ini hal yang panas dan yang membakar ketika Anda pasti tidak sabar untuk menggigit yang besar dan kuat, panekuk harum yang mengalir dengan bagian dalam yang lezat. Tambalan lainnya bisa termasuk biji wijen hitam, kacang kacangan, kacang merah dan madu. Mimpi gigi manis.
Di kota mana pun di Korea, kue manis berbentuk ikan lucu akan ada di jalanan. Ini bungeoppang memiliki warna coklat keemasan, bagian luar seperti wafel yang lembut dan renyah untuk digigit, memberi cara untuk pasta kacang merah manis panas. Tidak ada ikan yang sebenarnya di bungeoppang , dan Anda akan menemukan pedagang kaki lima menuangkan adonan ke dalam cetakan dengan bentuk lain, juga, seperti bunga krisan untuk dibuat gukhwappang .
Secara harfiah 'roti telur', gyeranppang adalah muffin emas lonjong dengan telur utuh basah yang dipanggang di atasnya dan taburan peterseli. Padat dan nyaman, dan keduanya gurih dan manis, itu adalah jalan menuju kecanduan.
Pedagang kaki lima Korea tahu bahwa meletakkan apa pun di tusuk sate membuat makanan jalanan lebih mudah ditangani dengan lebih sedikit limbah. Ini bisa lurus seperti tongkol jagung berair yang dipanggang di atas bara panas. Bahkan amplop ubi jalar bakar kayu atau irisan sundae (sosis darah) bisa dimakan dengan tusuk gigi atau sumpit. Makanan jalanan lainnya dengan tongkat meliputi:
Eomukba ('bar panas')
Sebuah tusuk sate kue ikan goreng dengan sentuhan wortel dan daun perilla (ramuan mirip shiso Korea) melilit surimi. Persilangan makanan cepat saji antara camilan goreng ranting dan kue ikan dari eomuk .
anjing gama
Corn dog (sosis babak belur) selanjutnya digoreng dalam adonan dengan kulit kentang goreng (ya, Betulkah). Jenis makanan menyenangkan yang mengingatkan Anda berada di pasar malam.
dakkochi
Tusuk sate ayam panggang dan daun bawang yang bersenandung dengan rasa gosong berasap di bawah saus barbeque tajam yang lengket.
Joy Summers:Pasar Makanan Paling Menyenangkan di NYC
Bagaimana cara mencari tiket pesawat murah? Metode tambahan
Gagak ajaib, sebuah Kota Polandia Abad Pertengahan Lama
Merayakan Hari Bumi di Myrtle Beach, Hari ini dan Setiap Hari
10 Fasilitas Pesiar yang Anda Inginkan di Kehidupan Nyata
Kamboja terpencil
Tidak peduli waktu tahun, itu selalu waktu yang tepat untuk menjelajahi pemandangan kota pantai California ( Catatan Editor:kita hampir bisa merasakan angin pantai melalui layar komputer ). Faktanya, banyak kota pantai yang mudah diakses melalui satu jam perjalanan dengan mobil dari Bandara Internasional Los Angeles atau Bandara Internasional San Diego. Lihat di bawah ini: Pulau Catalina Ini adalah perjalanan sehari yang sangat berharga untuk Anda. Ini memiliki yang terbaik dari ked
Mempersiapkan petualangan berkemah vegan terbaik dan bertanya-tanya harus mulai dari mana? Maka Anda telah datang ke tempat yang tepat! Berkemah sementara vegan memang menghadirkan tantangan uniknya sendiri, tetapi ini cukup mudah setelah Anda tahu apa yang Anda lakukan dan bagaimana mempersiapkannya. Anda tidak hanya harus merencanakan makanan Anda sebelumnya dan mencari makanan nabati yang tidak akan membuat Anda asam, tetapi Anda juga harus membawa perlengkapan berkemah yang sesuai dengan e
Tempat Cerutu Anda berada di depan kurva. Sudah di depan kurva untuk sementara waktu. Ini dioperasikan oleh salah satu dari hanya 13 ahli tembakau bersertifikat di negara ini, dan itu menjanjikan bahwa itu bisa cocok untuk siapa saja, dari pemula hingga pecinta, dengan cerutu yang sempurna. Ini menyajikan “rasa dari State College, Penn State dan tailgating, ” dengan lebih dari 450 jenis cerutu yang dapat dibungkus sebagai hadiah premium, atau dinikmati di ruang merokok yang nyaman. Tapi ke
