Musik jelas merupakan fondasi Coachella, tetapi dengan lebih dari 100 koki top, restoran dan bartender yang berpartisipasi, itu juga bisa menjadi salah satu acara makanan dan minuman terbaik yang pernah Anda hadiri. Jajaran kuliner dan minuman di festival tahun ini bahkan lebih besar dan lebih baik dari sebelumnya, dengan kembali favorit dan tambahan baru yang menarik.
Bergabung dengan festival tahun ini adalah Indio Central Market – surga pecinta makanan yang terinspirasi oleh Grand Central Market L.A., menampilkan 15+ restoran terkenal dari seluruh negeri, terletak di 40, Tenda teduh seluas 000 kaki persegi (bekas tenda musik Mojave festival) dengan banyak tempat duduk. Beberapa sorotan di Indio Central Market akan mencakup hotspot New York Fuku , restoran konsep ayam kasual oleh Momofuku , mengkhususkan diri dalam sandwich ayam goreng dan slushies; Kios makanan yang berbasis di L.A. Cena Vegan, menyajikan burrito vegan dan perahu nacho; dan Dapur Wingman dari Santa Ana, menawarkan puffle cone (kerucut wafel telur empuk mirip dengan yang dijual sebagai makanan jalanan di Hong Kong) diisi dengan ayam popcorn khas mereka.
Beragam pengalaman kuliner tersedia selama Coachella, dari kedai makanan kasual dan truk makanan hingga makan malam yang lebih formal. Di bagian VIP festival, ada tiga restoran pop-up tahun ini dengan reservasi sebelumnya yang tersedia: Gwen oleh koki selebriti Curtis Stone, Pertukaran dari Freehand pusat kota L.A. dan musisi Moby's Pinus Kecil . Kursi adalah $50 per orang dan termasuk menu mencicipi prix fixe dengan opsi (lihat tautan setiap restoran di atas untuk detail menu dan reservasi).
Pilihan makan malam duduk lainnya adalah Luar biasa di Lapangan , makan malam pertanian-ke-meja keliling populer yang melakukan perjalanan ke seluruh negeri menampilkan koki terkenal dalam pengaturan makan malam luar ruangan yang unik. Outstanding in the Field edisi Coachella menampilkan enam formasi koki yang berbeda selama dua akhir pekan festival, dengan makan malam empat menu yang diadakan di area VIP Rose Garden di lapangan polo. Mereka yang memiliki tiket masuk umum Coachella dapat membeli kursi makan malam Luar Biasa di Lapangan dan akan memiliki akses ke VIP Rose Garden selama makan malam. Tiketnya $225 per orang (harus dibeli secara online di sini ) dan tempat duduk setiap hari dimulai pukul 6 sore. Barisan koki Outstanding in the Field tahun ini adalah:
13 April: Bruce Kalman (dari Union di Pasadena dan Knead di Grand Central Market di L.A.) dan Tyler Anderson (dari Millwright's Restaurant and Tavern di Simsbury, Connecticut)
14 April: Brooke Williamson (dari Playa Provisions di Playa del Rey) dan Shirley Chung (dari Ms Chi di pusat kota L.A.)
15 April: Kyle Johnson (dari Bourbon Steak di Glendale) dan Josh Smith (dari Bardot Brasserie di Las Vegas)
20 April: Christian Page dan Elia Aboumrad (dari Cassell di Koreatown L.A.), Fabian Gallardo (dari La Esquina di New York) dan Oso Campos (dari Tacos Kokopelli di Tijuana)
21 April :Pawan, Nakula, dan Arjun Mahendro (dari Badmaash di pusat kota L.A.)
22 April: Sara Kramer dan Sarah Hymanson (dari Kismet di Los Feliz dan Madcapra di pusat kota L.A.)
Rantai burger populer goyang gubuk baru di kancah kuliner Coachella tahun ini, tapi bukannya stand dasar atau truk makanan, mereka membuat replika lengkap dari gerai burger Madison Square Park asli mereka. Van Leeuwen es krim juga menjadi besar tahun ini, menciptakan toko es krim pop-up lengkap di mana Anda dapat menikmati suguhan Anda dalam kebahagiaan ber-AC.
Tahun lalu festival tiki bar rahasia PDTiki membuat percikan dan akan kembali lagi (lokasinya masih misteri!). Orang-orang di belakang pengocok rusak di Freehand di L.A. akan memiliki bar koktail kerajinan di bagian VIP utama, seperti halnya bar mescal pusat kota L.A., Las Perlas , dan Craft Beer Barn kembali, termasuk perut bir Bar Bir Langka. Baru dalam pilihan nonalkohol adalah Bar Bukan Bar, menyajikan koktail tanpa minuman keras, serta bar kombucha lengkap di Pasar Sentral Indio dan “polong penyegar” yang terletak di sepanjang festival, menyajikan jus perasan dingin, tembakan kesehatan, matcha berkilau dan banyak lagi.
Untuk daftar lengkap lebih dari 100 penjual makanan dan minuman yang ditampilkan tahun ini, kunjungi Panduan Makan &Minum Coachella di sini atau unduh Aplikasi seluler Coachella untuk mengakses informasi lokasi makanan dan minuman saat Anda berada di festival.
Foto oleh Neil Husvar, milik Coachella
Jika Anda merencanakan perjalanan Anda berikutnya ke Boston (jika tidak, Anda pasti harus melakukannya), kami memiliki empat belas alasan mengapa perjalanan ke pantai timur yang menawan ini sepadan dengan perjalanan Anda. Di luar semua situs bersejarah dan clam chowd(ah) yang lezat, Boston memegang kunci momen yang bahkan belum pernah Anda dengar. Sebagai contoh, tahukah Anda kafe Italia tertua ada di Boston? Atau Edgar Allan Poe memiliki alun-alun di Boston yang didedikasikan untuknya (karena d
Tidak dapat disangkal kolektif kami, keinginan terpendam untuk bepergian ... yah, di mana saja. Tapi di dunia baru dari nafsu berkelana yang umum ini, beberapa tempat tertentu masih menonjol:tempat-tempat yang sangat dirindukan sehingga setiap berita tentang kemungkinan pembukaan kembali, tanpa berlebihan, menjadi headline internasional. Satu tempat seperti itu? Kampung halaman SoCal dari mouse A-List tertentu, di antara karakter lain yang tak terhitung jumlahnya, yang sangat mundur—dan bisa dib
Lonely Planet Local Chris Griffiths telah memotret Maroko selama lebih dari empat tahun dan sekarang telah menetap di Marrakesh, ditarik oleh arsitektur bersejarah yang bercampur dengan adegan kreatif yang selalu berubah. Menavigasi melalui labirin medina, dia biasanya berburu makanan murah, berlindung dari hiruk pikuk dan, sebagai fotografer perjalanan, pemotretan yang sempurna. Tempat terbaik di Marrakesh adalah… souq dan pasar makanan. Saya terobsesi dengan bumbu dan rempah-rempah da
