Acing Taco Selasa di Greater Palm Springs

Pada topik taco, terlambat, kritikus makanan hebat Jonathan Gold pernah berkata:“Teori saya adalah bahwa makan taco adalah… hampir seperti kata kerja. Taco harus menjadi kata kerja. Tortillanya panas. Dagingnya panas. Mereka menggabungkan. Saus disiram di atasnya. Dan kemudian Anda hampir memakannya dalam satu gerakan terus menerus, dari cara asalnya dari panggangan, kepada pria itu, ke konter. Aku tahu ini terlalu romantis.”

Romantis, mungkin, tetapi taco hanya memiliki efek itu pada peminatnya. Pecinta taco beruntung saat bersantap di Greater Palm Springs, dengan begitu banyak pilihan hebat sehingga sulit untuk mengurangi daftar favorit kami.

La Bonita's adalah tempat yang baik untuk memulai. Seorang pendatang baru di adegan taco gurun, setelah dibuka sekitar empat tahun lalu di pusat kota Palm Springs, restoran kecil dengan cepat menjadi tempat populer untuk santapan santai Meksiko. Taco lembut tradisional sangat baik (terutama carne asada), tapi untuk sesuatu yang sedikit berbeda cobalah “Double Shell Bonita Tacos, ” menampilkan tortilla jagung lembut dengan keju leleh, membungkus taco cangkang keras yang diisi dengan carne asada atau ayam, salsa, selada, pico de gallo dan krim asam. Menonton jumlah karbohidrat Anda? Mintalah menu off “Cheese Shell Taco” – cangkangnya terbuat dari keju goreng yang renyah saja atau Anda bisa membuatnya menjadi “kulit keju panas” dengan tambahan Cheetos panas yang dihancurkan.

Nikmati taco Anda di luar ruangan di teras yang indah di Las Casuelas Nuevas , sebuah restoran milik keluarga di Rancho Mirage sejak 1973. Baik taco cangkang keras dan lunaknya enak, dan untuk hidangan pembuka di taco, cobalah flautas yang lezat (tortilla tepung gulung renyah yang dilapisi dengan keju dan suwiran daging sapi atau ayam, atasnya dengan keju cotija, crema freska, pico de gallo dan disajikan dengan saus chipotle yang creamy).

Pada Agave segar di Palm Desert Anda dapat memesan “Taco Fiesta for Two, ” yang meliputi carne asada, Pollo Asado, carnitas, chorizo, guacamole, pico de gallo, krim asam, jalapenos dan keju, disajikan dengan tortilla jagung atau tepung pilihan Anda.

Dalam mood untuk sesuatu yang sedikit berbeda? Tonga Hut di pusat kota Palm Springs mengkhususkan diri dalam masakan Polinesia, dan mereka memainkan Taco Tuesdays mereka sendiri dengan Tiki Taco Tuesdays, ketika Anda dapat menikmati pilihan tiga taco bertema tiki dan koktail Mai Tai hanya dengan $12 mulai pukul 5-10 sore.

Tempat lain untuk spesial Taco Tuesday yang enak adalah? Panggangan di Main di Kota Tua La Quinta, di mana taco adalah $3,50 dari jam 3-6 sore setiap hari Selasa, bersama dengan diskon koktail, anggur dan bir. Tambalan Taco termasuk ribeye yang dicukur, udang goreng, ikan bakar dan ikan yang dilumuri bir.

Taco Gonzales adalah permata sederhana di Indio, di mana taco jalanan hanya $1,89 masing-masing untuk al pendeta, carne asada, pollo asada dan chorizo, dan $2,29 untuk carnitas.

Lebih banyak favorit termasuk El Mirasol (dua lokasi – utara dan selatan Palm Springs), Las Casuelas Terraza dan Las Casuelas Asli di pusat kota Palm Springs, Cantina &Panggangan Meksiko Maracas (dua lokasi – Palm Springs dan Rancho Mirage), Kafe Casuelas di Palm Desert dan Rio Azul di Palm Springs.

Kamis adalah Selasa Baru

Juga merangkul hari Kamis adalah El Jefe di Saguaro Palm Springs dan Taqueria Guerrero di Indonesia. Kedua tempat tersebut menawarkan taco spesial pada hari Selasa dan Kamis, jadi gandakan kesenangan taco!

Nikmati taco sepanjang hari di Taqueria Guerrero hanya dengan $1,25 per buah, atau mampir ke El Jefe dari jam 6-9 malam. untuk $ 4 gigitan dan pilih dari berbagai pilihan seperti ikan Baja, Carnitas babi, pollo verde, carne asada dan ubi jalar. Plus, mereka melayani spesial happy hour $6 Senin hingga Jumat dari pukul 2-6 sore. Pasangkan salah satu minuman mereka (kami menyukai Cucumber Fizz dan Spicy Mexican Mule) dengan taco Anda, atau buat pesta penuh dengan memesan beberapa sisi happy hour seperti nacho mini atau chicharrones + chamoy.

Tahan Dagingnya

Kami tidak melupakanmu, vegan dan vegetarian! Menu vegetarian di Makanan Asli di Palm Springs termasuk Baja Taco dengan tempe menghitam, saus chipotle krim, salsa fresca dan irisan kubis.

El Jefe yang disebutkan di atas memiliki pilihan sayuran yang enak (taco wortel panggang pusaka dengan keju requeson buatan rumah, cotija, saus arbol dan biji wijen panggang), seperti halnya El Mirasol (taco lembut bayam pada tortilla jagung atau tepung) dan Fresh Agave (taco sayuran dengan wortel tumis, timun Jepang, jamur, bengkuang, brokoli dan bayam, atasnya dengan selada, keju dan alpukat).

Jika Anda menuju ke gurun yang tinggi, berhenti di Kafe Persimpangan di dalam pohon Joshua , di mana mereka menyajikan "Hot as Hell Taco" (seitan, Bawang, paprika, saus chipotle, Salad Kol, salsa, alpukat).

Keluar di Laut

Apakah Anda terus mencari taco ikan terbaik? Taco Ikan Baja di Shanghai Reds di Palm Springs sangat bagus, dan kami bukan satu-satunya yang berpikir demikian – sebenarnya, taco pernah dijuluki oleh Anthony Bourdain sebagai "benar-benar luar biasa" (cod Alaska segar, dilumuri bir dan digoreng, atasnya dengan irisan kubis, pico de gallo dan saus putih spesialnya). Juga tersedia (dan enak!) adalah taco udang mereka (panggang atau goreng) dan taco ahi panggang.

Taco ikan sangat enak di menu makan siang di Restoran Artisan Chúla di La Quinta, yang atasnya dengan salsa nanas, krim bawang putih, selai jalapeno dan acar kubis.

Perjalanan Taco Berlanjut

Tepat ketika Anda merasa telah memiliki perasaan yang baik untuk adegan taco lokal, lebih banyak rekomendasi datang kepada Anda! Pada daftar kami yang harus segera dicoba adalah La Noria di Coachella, yang kita dengar luar biasa. Punya tempat favorit yang kami lewatkan? Kami akan senang mendengarnya – tinggalkan komentar untuk kami Instagram !