Crooners meninggalkan hati mereka di San Francisco; Inspektur Panduan Michelin meninggalkan bintang. Nilai seluruh galaksi, faktanya:Ketika para penerima penghargaan 2019 diumumkan baru-baru ini, kota ini dengan tegas mempertahankan gelarnya sebagai ibu kota restoran bintang tiga di negara ini.
Anda ingin merasakan itu? Tentu saja. Dan sekarang adalah salah satu waktu terbaik untuk mendapatkannya—tidak hanya di restoran berbintang Michelin, tapi di seluruh adegan makanan epik. Pekan Restoran San Francisco berjalan 23-31 Januari, ketika hampir 130 restoran akan menawarkan menu prix-fixe yang penuh nilai. Makan siang dua menu akan dijual seharga $15 dan $25, makan malam tiga atau lebih kursus seharga $40 dan $65. Berikut adalah beberapa tempat yang kami perhatikan.
berbintang Michelin Luce adalah tempat yang bagus untuk memulai. Para inspektur yang terkenal sulit disenangkan itu hampir sama dengan latar belakangnya—semua “langit-langit yang menjulang tinggi, lampu bulat yang gelap dan dramatis…dan jamuan makan yang empuk”—seperti pengaruh global Chef Daniel Corey, kreasi yang bersumber secara lokal. Ya, getaran kencan-malam di sini kuat, dan menu makan malam Restaurant Week senilai $65 akan mendukung Anda dengan labu Kabocha panggang yang lezat berlapis gula merah dan didandani dengan jeruk musim dingin dan pistachio; kakap Teluk lemon verbena-kukus dengan permata manis panggang, kembang kol dan hazelnut; dan panna cotta yang diresapi lavender dengan jeruk bali, manisan kacang pinus dan madu.
Juga berbintang Michelin, juga bersuku kata satu, juga berakhiran "-uce" adalah milik Chef Mark Sullivan Merapikan , hiper-musiman, surat cinta berdinding mohair untuk santapan California. Menu makan siang Restaurant Week seharga $25 menyajikan salad Caesar baby kale dengan parmesan serut dan tuile ikan teri; bebek confit dengan kembang kol, lobak dan saus Bordelaise; dan toffee verrine dengan custard salted-butterscotch dan kue keping cokelat.
Bellota adalah suatu keharusan bagi paella saja, dan makan siang Restaurant Week seharga $25 menyajikan salah satu versi paling menarik dari koki Ryan McIlwraith dalam bentuk arroz negro:nasi hitam krim dengan udang teluk, kerang, kacang hijau, lada merah panggang dan tinta cumi. Anda juga akan menemukan brava tercinta—kentang Kennebec yang digaruk dengan chipotle salsa dan aioli berasap.
Pasangan pecinta kuliner lokal Craig dan Annie Stoll memiliki dua restoran yang berpartisipasi:kasual-Italia Delfina , di mana menu makan malam Restaurant Week seharga $40 adalah kesempatan Anda untuk mencoba sformato Parmigiano mereka dengan chestnut, mentega coklat dan balsamico tua, atau francobolli keju kambing dengan steelhead roe dan mentimun. Di jalan, Locanda menawarkan potongan istimewa yang mendalam pada masakan Romawi untuk $40 yang sama; coba ayam alla Romana dengan tomat, kentang kecil, cabai rawit fermentasi, caper dan anggur putih; dan tutup dengan sepotong kue puding clementine.
Sementara kami menjatuhkan nama-nama besar, tempat Amerika throwback Wayfare Tavern dari Tyler Florence dan Scott Quinn menyajikan ayam goreng organik legendaris. Terima kasih dewa makanan Anda bahwa yang satu ini—dibumbui dengan buttermilk, sous vide yang dimasak dan kemudian digoreng sesuai pesanan—merupakan bagian dari menu makan malam Restaurant Week seharga $40, dan dilengkapi dengan salad selada mentega dan donat buatan rumah dengan glasir streusel dan crème fraiche kocok.
Dan sekarang untuk sesuatu yang sama sekali berbeda: Sekolah Keju San Francisco —salah satu yang terbaik di negara ini—baru-baru ini (dan nyaman) dipindahkan ke ruang yang terang dan lapang di Ghirardelli Square. Karena siapa yang tidak ingin cokelat setelah keju mereka? Di luar kelas—mereka akan mengajari Anda segalanya mulai dari cara mengendus Brie hingga keju apa yang dipadukan dengan anggur dan bir—sekolah memiliki kafe yang menawarkan menu makan siang seharga $25 selama Restaurant Week. Dapatkan keju panggang dengan cheddar 5 tahun dari Hook, Point Reyes Toma (jelas, pilihan lokal yang populer), dan Nicasio Valley San Geronimo—kombinasi ini menghasilkan makanan yang menenangkan di Bay Area.
Polaroid minggu ini:Berfoto di Jembatan Brooklyn
Jadikan Myrtle Beach Natal Anda Satu untuk Diingat:Round-Up Acara Desember
Petualangan besar di Little Liuchiu, Pulau karang terbesar di Taiwan
Graceland
20 Hacks Perjalanan Terbaik yang Akan Menghemat Uang Anda
10 Perjalanan Seumur Hidup yang Harus Dilakukan Semua Orang
Dua puluh dua mil selatan Myrtle Beach adalah pulau penghalang yang menakjubkan bernama Pawleys. Lingkungan Grand Strand paling selatan, Pulau Pawleys adalah salah satu kota resor tertua di pantai timur. Pada 17 dan 1800-an, pemilik perkebunan memindahkan keluarga mereka dan seringkali ternak mereka ke pulau untuk mendapatkan angin laut yang segar dan lingkungan yang lebih sehat selama cuaca panas, bulan-bulan musim panas yang lembab. Beberapa rumah asli masih berdiri di distrik bersejarah di
Saat tahun baru berjalan, Mau tak mau aku memikirkan hal-hal yang terjadi tahun lalu. Saya pikir kita semua melakukannya - setidaknya untuk satu atau dua detik - lamunan singkat tentang apa yang bisa kita lakukan secara berbeda. Tahun baru selalu membawa pemikiran tentang resolusi baru:beberapa orang ingin menurunkan berat badan, orang lain ingin menghasilkan lebih banyak uang, makan lebih sehat, menjadi astronot, ikuti kelas memasak di Italia, menjadi pegulat profesional — saya tahu saya bert
Kami percaya bahwa setiap orang dapat menemukan tempat mereka berada di The Beach! Kami menyadari bahwa keluarga yang bepergian dengan orang terkasih dengan masalah autis atau sensorik memerlukan dukungan tambahan di tujuan liburan mereka – dan The Beach adalah tempat di mana dukungan ini menjadi kenyataan. Kami ingin menanamkan harapan bahwa liburan dapat dilakukan di The Beach, terlepas dari hambatan disabilitas. Surfside Beach dan City of Myrtle Beach disertifikasi ramah autisme melalui Cha
