5 Makanan yang Harus Dimakan di Lake Charles

renyah, berair dan sering asin - dan jika disiapkan dengan benar, tidak ada yang memuaskan saya seperti makanan yang digoreng. Faktanya, Saya terkadang hanya makan gorengan saat bepergian. Meskipun saya bukan ahli makanan, Saya tumbuh di sebuah rumah tangga yang menukar Fry Daddy mereka dengan Fry Pappy (model yang lebih besar dari Fry Daddy yang populer – jika Anda tidak menyadarinya) dan tidak pernah merasa pantry penuh kecuali Anda memiliki Crisco di tangan. Jadi saya kira Anda bisa mengatakan, Saya tahu makanan goreng saya.

Menua, Saya telah belajar Anda tidak bisa makan makanan yang digoreng untuk setiap kali makan, jadi dengan sekelompok selera yang cerdas saya mencari makanan gorengan terbaik. Saya tidak menyukai ramuan "frankenfried" yang memikat orang ke pameran negara bagian terdekat – Anda dapat menyimpan pisang goreng Anda, Snicker, Twinkies dan buah persik. Aku ingin McCoy yang asli. Saya telah mencatat puluhan ribu mil mengemudi di seluruh negeri makan di restoran, stan makanan pinggir jalan dan kadang-kadang meneteskan minyak di atas taplak meja putih halus. Ada kalanya basah, dipanaskan dan segar dari freezer makanan goreng telah ditumpuk tinggi dalam keranjang plastik merah hanya untuk mengecewakan. Tapi saya berjalan dengan susah payah mengetahui bahwa suatu hari saya akan dihargai dengan keajaiban makanan goreng. Lalu dua tahun lalu, Saya menemukan Holy Grail dari makanan yang digoreng. Itu bukan satu restoran, itu bukan satu hidangan, tapi itu seluruh kota! Tentu saya pernah menulis tentang Danau Charles sebelumnya, tetapi tidak pernah dengan cara yang begitu terang-terangan dan terbuka. Saya pikir sebagian dari diri saya ingin merahasiakan tempat ini. Tetapi sisi hati saya yang lebih lembut memberi tahu saya bahwa itu tidak adil. Sementara saya mencoba melakukan perjalanan reguler kembali untuk menikmati barang-barang ini, Saya masih belum sedekat biasanya dengan pengunjung seperti yang saya tuju.

Jadi tanpa basa-basi lagi, inilah lima makanan gorengan favorit saya di Lake Charles, Louisiana.

1. Bola Boudin – Tidak ada dua boudin yang persis sama meskipun sebagian besar terdiri dari nasi dan babi. Saat Anda menggulungnya menjadi bola dan menggorengnya, baik - sesuatu yang ajaib terjadi. Setelah mengambil sampel banyak, bola boudin favorit saya ditemukan di Steamboat Bill's on the Lake. Bola Boudin Goreng
   
2. kerang goreng - Pernahkah Anda mencicipi bolu goreng? Nah begitulah cara saya menemukan tiram goreng untuk dicicipi. Tiram adalah makanan gorengan favorit saya sepanjang masa, dan saya pemilih, pemilih, pilih-pilih tentang tiram goreng. Lagi, Steamboat Bill's on the Lake tidak mengecewakan. Saya dengan bebas menyarankan tumpukan ini di atas Po' Boy atau di samping setumpuk kentang goreng panas yang mengepul. Tiram goreng oleh Cory Cart
   
3. Pistol – Saya cukup yakin ada beberapa tiram yang gugup saat saya menggigit pistolet crawfish pertama saya. Saya benar-benar melihat bintang-bintang meneteskan minyak saat saya menikmati favorit Cajun ini. Roti goreng ditangkupkan di tengah dan memegang kaya, campuran crawfish (atau udang saat crawfish tidak sedang musim) gurih. Masih diperdebatkan apakah ini akan naik ke peringkat #1 sebagai makanan gorengan favorit saya sepanjang masa. Di mana Anda menemukan ini Anda bertanya? Yah ... tentu saja tagihan Steamboat di Danau! Pistolette oleh Cory Cart
   
4. Udang goreng – Berapa banyak udang goreng yang kita semua punya? Ini adalah makanan pokok standar di sebagian besar menu yang menyajikan apa pun yang digoreng. Tapi satu restoran Lake Charles telah menguasai seni menggoreng udang. Sports Grill and Restaurant Big Daddy tahu cara membuat roti, goreng mereka dan biarkan mereka empuk dan berair. Tidak akan ada udang goreng beku kering di sini. (Psst – Jika Anda terlalu banyak makan gorengan, udang bakarnya sama enaknya.) Poboy udang goreng oleh Cory Cart
   
5. Beignet – Siapa yang bisa bepergian ke Louisiana tanpa makan beignet? Tidak ada. Saya tahu kebanyakan orang berpikir mereka harus mengunjungi New Orleans untuk menikmati beignet yang enak, tapi itu tidak benar. Dua beignet favorit saya ada di dua kota Louisiana lainnya, salah satunya adalah Danau Charles. Lagi, Sports Grill and Restaurant Big Daddy mengambil hadiahnya.
   Beignet oleh Cory Cart