Petualangan Makan Siang di Danau Charles!

Tur Makan Siang

Sarapan siang! Ini adalah waktu ajaib hari ketika minum siang hari dapat diterima secara sosial, dan Anda dapat memuat karbohidrat atas nama kehidupan berkelas. Selama beberapa tahun terakhir, adegan makan siang telah meningkat di Area Danau, dan kota ini penuh dengan pilihan makan siang - dengan masing-masing lebih enak dan lebih dekaden daripada yang terakhir. Sudah waktunya untuk makan siang kami.

Perhentian pertama kami keluar dari gerbang adalah Villa Harlequin (324 Jalan Pujo; Minggu, jam 10 pagi sampai jam 2 siang). Pemukul berat ini tetap menjadi salah satu restoran terbaik di kota. Jika Anda mendapati diri Anda hanya memiliki satu jam tersisa untuk hidup pada hari Minggu dan membutuhkan “makanan terakhir, ” maka Anda sebaiknya membeli sendiri Puding Roti Gurih mereka. Dua telur rebus bertengger di atas dua kue puding roti (tanpa gula atau rasa manis yang khas) dan disiram saus krim udang karang. Aku tidak menidurimu, itu adalah hidangan makan siang terbaik yang saya miliki selama bertahun-tahun. Itu mengingatkan saya pada kehangatan seluruh tubuh yang hanya Anda dapatkan dari malas, pertengahan pagi musim panas dihabiskan di bawah sinar matahari dengan perut kenyang makanan yang menenangkan. Hidangan kerajinan Villa Harlequin entah bagaimana melampaui dari sekadar makanan menjadi pengalaman yang melibatkan kenangan multisensor.

Tapi Chef Amanda Cusey tidak berhenti di situ. Chicken and Waffles sepertinya menjadi andalan di setiap menu brunch standar, tapi Chef Cusey menuangkan gastrique blueberry jalapeno di atas sepasang wafel gula mutiara Belgia untuk menciptakan rasa manis, pedas, dan permainan selera. Dan jangan lewatkan Kentang Goreng; kentang goreng renyah mereka direndam dengan penuh kasih dalam daging sapi dan sosis khas restoran Bolognese dan atasnya dengan mozzarella meleleh. Steak dan Telur dimasak dengan sempurna namun tidak berlebihan dalam ukuran porsi (jika Anda khawatir tentang makan steak utuh untuk sarapan – tapi sungguh, siapa yang?). Semuanya dipertimbangkan, Villa Harlequin membuktikan bahwa keuletan dan kreativitas menghasilkan rasa yang enak, hal-hal yang lezat.

Tur selanjutnya adalah Api dan Oak (5656 Nelson Rd.; Minggu, 11 pagi sampai 14:30), yang hanya memiliki beberapa hari makan siang di bawah ikat pinggangnya tetapi secara teratur memberikan hidangan tinggi ke tempat makan siang. Chef Andrew Green berpikir makan siang harus menyenangkan, dan dia menggabungkan teknik gastronomi dengan favorit Selatan untuk menciptakan pilihan makan siang yang mudah diakses yang tetap membuat Anda merasa berkelas dan lancang.

Saat Chef Green bepergian ke pusat makanan lain seperti Austin atau Dallas, dia suka mengumpulkan piring yang menempel padanya dan membuat versinya sendiri untuk Fire dan Oak. Harapkan menu makan siang untuk berkembang saat mereka mengasah rasa mereka, tetapi Anda selalu dapat mengharapkannya untuk menyatukan favorit tradisional dengan teknik dan inspirasi santapan lezat. Jika Anda mencari hidangan brunch yang memuaskan, maka Ayam dan Wafel adalah itu. Dada ayam pedas besar diletakkan di atas wafel cheddar jalapeno yang ditaburi bechamel dan mentega cokelat. Untuk tarif yang lebih ringan, Anda akan terpesona oleh Smoked Salmon Toast. Sangat mudah untuk mengabaikannya di menu ketika duduk di sebelah steak dan telur, tapi ini adalah campuran keju krim yang sangat segar dan beraroma, alpukat, caper, bawang merah, dan tomat yang dilapisi roti panggang dengan salmon asap segar.

Sekarang, napas dalam, dan buang timbanganmu! Anda berhutang pada diri sendiri untuk memesan Chocolate Stuffed Beignet, yang datang dengan es krim kopi, pisang krim anglaise, stroberi, dan saus dulce de leche. (Kepada Tuhan, itu mengguncang saya). Chef Green mungkin paling bangga dengan hidangan Eggs in Brioche-nya, yang bertelur, keju Gruyere, daging, dan béchamel menjadi roti brioche besar langsung dari Helen Street Bakery Bread. Ini adalah salah satu opsi yang paling murah – hanya $ 13 – dan menampilkan keterampilan penuh yang dibawa Fire dan Oak ke meja. Jangan lupa untuk memesan salah satu Bloody Marys mereka yang mengubah hidup – memiliki rasa BBQ yang manis dan tajam yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.

Kembali ke utara di Ryan Street dan mampir di Rikenjaks (3716 Ryan St.; Minggu, 11am hingga 3pm) untuk Sunday Zydeco Brunch mereka. Rikenjaks bangga menjadi satu-satunya restoran di Danau Charles yang tidak tutup setelah makan siang; musik terus berjalan dan berubah menjadi acara Minggu malam jazz. Zydecane menghibur kerumunan makan siang sementara Jay Ecker Jazz Quartet menenangkan kelompok malam. Mimosa $ 3 mereka memikat Anda dan menu makan siang eklektik mereka membuat Anda puas sementara kemacetan terus mengalir. Manajer Umum Interim Stephen Casanave mengatakan staf di Rikenjak telah mengumpulkan tiga menu makan siang yang berbeda selama satu setengah tahun terakhir. Yang tersisa saat ini adalah hidangan superstar seperti Monte Cristo dan Beignets, tetapi mereka juga memberikan kejutan pada favorit mereka, seperti Fruity Pebble Waffles dan Seafood Benedict.

Seafood Benedict menambahkan lapisan tekstur dan rasa baru pada Eggs Benedict tradisional. Ini menukar daging dengan daging udang dan kepiting yang lezat, dan telur rebus yang diletakkan di atas biskuit buatan sendiri disiram saus fondue kepiting. Itu ilahi, kaya, dan akan membuat Anda bahagia sepanjang hari. Untuk pecinta protein di luar sana, Perebutan Rikenjaks adalah cara yang harus dilakukan. Casanave mengatakan bahwa orak-arik dimaksudkan untuk menjadi hidangan mudah lainnya, tapi mereka sudah lepas landas. Mereka sekarang menawarkan lima pengacakan yang berbeda, masing-masing dengan profil rasa mereka sendiri. Western Scramble disajikan dengan daging sapi atau ayam fajita, pertanyaan, paprika, dan bawang, sedangkan Boudin Scramble menyatukan boudin pedas isi keju pepperjack dengan saus sambal yang manis. Tiga pengacakan lainnya sama-sama menggugah selera.

*Seafood Benediktus

* Perebutan Barat

Maria Berdarah di Pub Celtic MacFarlane (417 Ann St.; Minggu, 10 pagi hingga 3 sore) membawa reputasi yang sesuai dengan hype, tetapi pastikan untuk mengantre lebih awal karena tidak ada reservasi yang diambil. Cobalah Sarapan Celtic mereka yang lezat, yang merupakan sarapan tradisional Irlandia, atau cicipi Cluck and Squeak – tiga tomat hijau goreng dan tiga telur rebus disajikan dengan bubur jagung dan hollandaise.

*Blood Mary

*Cluck dan Squeak

Saat Anda berada di pusat kota, pergi ke Restaurant Calla (1400 Market St.; Minggu, 10:30 hingga 15:00) untuk pengalaman makan siang yang lebih tinggi dan pesan Udang dan Bubur jagung mereka dengan crema poblano panggang atau Mangkuk Daya Salmon mereka, yang meliputi nanas bakar, Kembang kol panggang, kubis Brussel, biji gandum, ubi, ketimun, dan tomat yang melepuh. Mereka juga menyajikan kue-kue gratis saat Anda menikmati koktail brunch khas mereka seperti Vanilla Lavender Mimosa atau Hibiscus Palmer.

Kafe Jalan Pujo (901 Ryan St.; Sabtu 11 pagi hingga 2 siang) melanjutkan rangkaian pusat kota dengan makan siang Sabtu mereka, yang telah menetapkan standar untuk makan malam yang elegan dengan menu makan siang yang terbatas namun dekaden. Sementara mereka buka pukul 6 pagi untuk sarapan, Anda hanya bisa mendapatkan hidangan seperti Eggs Benedict, Maryland Benediktus, dan Pain Perdu dan Ayam saat makan siang. Maryland Benedict menyegel kesepakatan dengan kue kepiting benjolan jumbo dengan telur rebus dan hollandaise.

Sulit untuk menyebutkan pilihan makan siang tanpa berbicara tentang makan siang jazz di Luna Bar &Grill (719 Ryan St., hari Minggu, 10 pagi sampai 3 sore). Anda akan menemukan beberapa rasa brunch terbaik (atau rasa pada umumnya) di Eggs Calcasieu mereka – dua telur, boudin segar, orang Belanda, roti brioche, udang goreng – atau Galactic Crab Cakes – saus kepiting galactic yang diisi crepes dengan saus krim kepiting. Nikmati berbagai hidangan yang telah dicoba dan diuji sambil mendengarkan musik jazz lokal. Tepat di sebelah Luna, kamu akan menemukan Tia Juanita Perkemahan Ikan (723 Ryan St., hari Minggu, 10:30 - 15:00), juga tempat makan siang yang fantastis dengan jazz untuk boot! Mereka memiliki pilihan kreatif yang mungkin Anda tangkap seperti roti panggang Prancis menggunakan krim Irlandia Bailey, atasnya dengan buah dan disajikan dengan sirup Steen dan 3 strip bacon. Apa yang tidak untuk dicintai?

Ketika datang ke makan siang, apapun itu. Jadi keluarlah, mulai jejak makan siang Anda sendiri, dan rasakan yang terbaik dari Danau Charles. Jangan lupa untuk makan siang secara bertanggung jawab!

PS Jika Anda adalah Ultimate Brunch Machine (atau orang yang tidur larut malam), Anda dapat melihat Brunch After Party (2 - 9 malam, ) di Crying Eagle lengkap dengan minuman spesial, truk makanan dan musik live!

Foto oleh Erica McCreedy
Luna "jazz" foto oleh Lindsey Janies