Editor eksekutif Bon Appetit Christine Muhlke memiliki selera yang luar biasa dalam segala hal. Terutama real estat:Dia memiliki apartemen di New York City dan di Paris. Dia membiarkan kami ikut pada hari Minggu yang sempurna. Baca lebih lanjut tentang eksploitasi Paris-nya di Bon Appetit.
PARIS – Hari Minggu di Paris tidak terduga bagi kebanyakan orang Amerika – Apa maksudmu semua toko dan restoran tutup?! — tetapi tidak harus benar-benar dicuci. Sementara warga Paris menghabiskan sore dengan makan makanan rumahan bersama keluarga mereka, Saya memiliki hari yang indah dengan tenang.
Foto milik Musee du Carnavalet.
Ke pasar
Saya mendapat harga dari marché aux puces di Clgancourt satu dekade lalu. Untunglah, seorang teman lokal (dan master chineur , atau pemburu barang murah) memberi tahu saya tentang Vanves. Pasar yang dapat dikelola di tepi arondisemen ke-14 menjual apa yang oleh penggemar seperti John Derian disebut "kecil, "yaitu, hal-hal yang dapat Anda bungkus. Ada banyak barang bagus yang tersedia di atas meja, tapi saya suka menggali-gali di dalam kotak kardus basah yang dilemparkan ke sekelilingnya untuk mendapatkan perak 1 euro, kartu pos, buku seni, mangkuk terkelupas dan sejenisnya. Anda dapat menemukan furnitur yang bagus, juga. Pasar kaki anjing di sudut, dan di situlah hal-hal menjadi sangat tawar-menawar dan menarik bagi penggali seperti saya. Anda harus pergi ke Vanves lebih awal:Jalan utama (jalan M. Sangnier) tutup pukul 1 siang. tajam (mulai tawar-menawar serius Anda pada 12:30:Anda akan terkejut), sedangkan pedagang di avenue G. Lafenestre bertahan sampai jam 3 atau 5 sore.
Jika Anda ingin menemukan salah satu dari yang kecil brocantes (pasar loak) yang bermunculan di lingkungan sekitar kota, buka brocabrac.com dan cari di departemen 75 (Paris).
Karena ini hari Minggu, pilihan makan siang Anda terbatas, tapi tidak terbatas seperti saat makan malam. Saya memesan meja di L'Assiette dan berjalan kaki 20 menit dari Vanves, kadang-kadang memberi diri saya waktu ekstra untuk melihat-lihat di pameran buku yang kadang-kadang muncul di rue de l'Ouest di sepanjang jalan. Kokinya adalah orang yang disukai Alain Ducasse selama bertahun-tahun — saya menyukai escargot dan cassouletnya di Benoît, dan telur rebusnya di Aux Lyonnais. Sekarang sendiri, dia memodernisasi yang klasik sambil mempertahankan cita rasa lezat yang membuat saya membersihkan setiap saus terakhir dengan roti pedesaan yang berkerak.
Foto milik Les Petits Mitrons.
Jika saya masih dalam mood untuk berjalan, Saya akan mendaki ke pos terdepan Pierre Hermé di rue Vaugirard untuk membeli macaron selama seminggu. (Lokasi ini buka pada hari Minggu, sedangkan yang biasa saya datangi, di tanggal 6, ditutup pada hari Senin. Seseorang harus merencanakan!) Dan — saya belum selesai! — Saya akan berjalan beberapa blok ke Des Gateaux et du Pain, toko ahli yang dibuka oleh seorang tukang roti wanita yang dilatih bersama Hermé. Begitu banyak suguhan di sini, dari roti, kue, hingga cokelat.
Di hari lain saya akan naik metro kembali ke tempat saya memulai, di Place de Clichy di tanggal 18, dan berjalan sekitar satu blok ke gang tempat restoran favorit baru saya, Kafe Le Bal, tersembunyi. para koki, wanita muda Inggris, bekerja di St. John Bread &Wine and Rose Bakery. Itu berarti mereka menjadi luar biasa, Brunch sederhana, dengan beberapa kopi terbaik di Paris. (Mereka juga memiliki anggur alami yang fantastis, jika Anda condong ke arah itu.)
Jika Anda sudah menyewa apartemen dan ingin memasak, Anda memiliki waktu sampai jam 1 untuk membeli persediaan di jalan-jalan pasar dan di toko-toko kelontong. Saya suka berbelanja di sepanjang rue Lepic di tanggal 18, mendapatkan kue tar di Les Petits Mitrons dan sosis bertabur keju biru di Aux Vrais Produits d'Auvergne (sosis favorit saya yang lain, dibuat dengan kacang hazel, dijual di Jacky Gaudin, tepat di atas bukit di 50 rue des Abbesses), dan kemudian menyusuri rue des Martyrs di tanggal 9, mampir untuk menikmati bacon quiche untuk sarapan hari Senin di Rose Bakery dan vanilla éclair di Sébastien Gaudard.
Ketika saya bisa meretasnya (sibuk ... dan mahal), Saya akan melakukan perjalanan ke marché biologique , atau pasar petani organik, di Boulevard Raspail di tanggal 6 dari jam 9 pagi sampai jam 2 siang. dan dapatkan ayam rotisserie 25 euro dan salad untuk makan malam. Sendiri, Saya lebih suka memukul pasar Batignolles pada hari Sabtu.
Budaya
Saya cenderung melihat seni pada hari Kamis atau Jumat malam, karena sebagian besar museum memiliki jam malam yang dilewatkan wisatawan untuk makan malam. (Catatan:Jam makan siang hari kerja juga sepi.) Tapi pada hari Minggu, Saya suka melihat acara fotografi apa pun yang ada di Jeu de Paume Concorde, kemudian orang-orang menonton di Tuilleries. Bukan cara yang buruk untuk membunuh sore hari.
Hari Minggu juga merupakan hari yang baik untuk mengunjungi Musée Picasso (yang ditutup sementara untuk renovasi), Musée Carnavalet (museum sejarah Paris; ada pertunjukan Atget yang hebat hingga Juli), atau tempat eksentrik seperti Institut Curie, tempat Marie Curie bekerja selama 20 tahun. Dan, tentu saja, Anda selalu bisa keluar kota dan melihat Versailles.
Jika hujan dan payah, Saya akan melihat apa pun yang diputar di bioskop bernama Action Christine yang luar biasa. Selalu ada pertunjukan film lama yang bagus. Saya suka membayangkan Susan Sontag, siapa yang biasa, duduk di belakangku.
Foto milik Rosa Bonheur.
Park It
Beberapa tahun yang lalu, ketika saya sedang meneliti sebuah cerita tentang arondisemen ke-20 — lingkungan yang belum pernah saya jelajahi selain makan malam di Le Baratin — saya berjalan melalui Parc des Buttes Chaumont untuk menemukan Rosa Bonheur, snack bar tua yang berubah menjadi pesta super keren di malam hari. Saya terpesona oleh keduanya. yang berbukit, taman yang indah ini mengingatkan pada yang ada di London. Rosa Bonheur yang suka berkelahi adalah jenis tempat di mana saya ingin nongkrong di teras dan menulis (dan makan keju) sepanjang hari, lalu menari sepanjang malam, minum pukulan apa pun yang mereka keluarkan di bar. Apapun yang kamu lakukan, cetak peta sebelum Anda pergi.
Masalah Makan Malam
Hari Minggu itu berat! Pastikan untuk memesan beberapa hari sebelumnya, atau Anda akan berakhir makan ayam rotisserie di kamar Anda. Beberapa favorit:Cobalah Benoît untuk hidangan ultra-klasik dengan harga yang mahal (tapi sepadan), atau makan sebanyak yang Anda bisa di menu makan siang 35 euro mereka dan melewatkan makan malam. Breizh Café memiliki crepes soba yang enak, dibuat dengan organik, produk yang bersumber dengan baik. Chartier sama turisnya dengan mereka, tetapi dekorasi yang tidak tersentuh adalah fantasi Keith McNally yang menjadi hidup. Makanan begitu-begitu, dan super murah. Le Verre Volé sangat keren. Restoran cum toko anggur alami (favorit koki muda) menyajikan hidangan pedesaan, hidangan yang berfokus pada bahan seperti boudin noir, jambon de paris dengan pure de pomme de terre, dan gurita carpaccio. L'Avant Comptoir adalah area penyimpanan kecil untuk Le Comptoir du Relais yang sangat baik (sangat baik, seperti dalam daftar tunggu tiga bulan) di mana Anda dapat minum Champagne sambil makan charcuterie, camilan goreng renyah dan crepes dan sandwich yang luar biasa. Scrum yang menyenangkan. Teman saya bersumpah dengan Café des Musées, yang memiliki lezat, bersahaja, menu musiman dengan harga murah.
Foto milik Benoît.
Berpedoman
Akhirnya, jika Anda ingin belajar sesuatu daripada hanya berbelanja dan makan (!), Perjalanan Konteks memiliki tur menarik yang dipimpin oleh pakar lokal, apakah itu pandangan arsitektur modernis yang dipimpin oleh arsitek, seminar Monet dengan seorang pelukis, atau sekilas tentang Zola's Perut Paris dipimpin oleh sejarawan kuliner Carolin Young. Ayah tiriku, setelah melewatkan turnya ke pasar tertutup, alih-alih menyewa seorang seniman muda melalui Context yang memberinya tur pribadi ke tempat-tempat terbaik untuk memotret di Montmartre. Semua orang senang. Bahkan pada hari Minggu.
RENCANA PERJALANAN ANDA
Dapatkan lebih banyak restoran, hotel, dan ide tentang apa yang harus dilakukan dalam panduan Paris kami.
PETA ITU
Lihat semua lokasi yang disebutkan dalam cerita ini. (Google Peta)
