Perjalanan bisa tentang menemukan tempat baru dan bertemu orang baru, tapi salah satu aspek yang paling menarik dari perjalanan adalah makanannya! Setiap kali kita melintasi perbatasan, kami berharap dapat mencicipi makanan jalanan baru, menemukan buah atau sayuran baru, atau mencoba makanan khas setempat. Sebagai vegetarian yang bepergian melalui Amerika Tengah, tidak ada banyak spesialisasi non-daging, tapi kami tidak pernah kesulitan menemukan banyak makanan lezat untuk dimakan! Tentu, kami punya banyak, banyak piring nasi &kacang dan terlalu banyak telur saat kami berjalan dari Meksiko ke Panama, tapi kami berhasil menemukan hidangan favorit di setiap negara.
Berikut adalah beberapa hidangan favorit kami saat kami makan di Amerika Tengah:
Ketika kami tiba di Guatemala, kami masih merindukan makanan jalanan Meksiko (banyak!) flauta … tapi tunggu, di sini mereka disebut taco, dan meskipun tidak sebagus flauta Meksiko, itu adalah panggilan yang sulit antara taco dan tostadas untuk makanan jalanan Guatemala kami.
Di Guatemala di mana kami mulai menikmati sarapan khas yang terdiri dari kacang hitam, telur, nasi dan tortilla… sarapan yang akan kami santap puluhan kali selama beberapa bulan ke depan (siapa yang mengeluh!).
Di El Salvador, kami jatuh cinta dengan pupusa. Tortilla jagung tebal diisi dengan keju, kacang refried atau keduanya (atau daging) dan disajikan dengan salad cuka-kubis dan salsa panas. Kami makan pupusa setiap hari dan setidaknya satu di hampir setiap kali makan. Tidak masalah jika kita memilikinya di warung kaki lima, di restoran atau pupuseria khusus, mereka selalu lezat (kecuali untuk satu kali di bus dalam suhu 102 derajat). Pupusas berharga $0,20 hingga $0,40 per buah, membuat mereka makanan yang sangat murah.
Makanan Honduras tidak membuat Jess terkesan, tapi aku menjadi gila karena Baleada , yang merupakan tortilla tepung tipis besar yang diisi dengan telur, kacang digoreng ulang, salsa dan alpukat – hampir seperti sarapan burrito, tapi dilipat bukannya digulung.
Nikaragua memiliki beberapa makanan terbaik dari perjalanan kami sejauh ini, meskipun hidangannya tidak terlalu bervariasi. Kami hanya menyukai buah-buahan segar! Kami memiliki nanas sehari di antara kami berdua, banyak semangka, pepaya (yang bahkan Jess, biasanya pembenci pepaya, pikir rasanya enak) dan zapote , buah berwarna merah cerah dengan bagian luar berwarna coklat kabur mirip dengan kiwi. Kami menyukai bir Nikaragua dan kami melahap setiap sarapan yang kami miliki di Nikaragua, yang tetap menjadi telur dasar, roti panggang, nasi dan kacang, tapi sekarang bukannya nasi dan kacang biasa, kami sedang makan Gallo Pinto, yaitu nasi &kacang dalam campuran saus khusus.
Selama kami tinggal di Leon, kami pergi ke pasar setiap hari dan membeli buah-buahan dan sayuran segar.
Piring makan siang vegetarian biasanya cukup besar untuk kami berdua berbagi:
Piring datang dengan telur, yucca, pisang goreng DAN keripik pisang raja, nasi &kacang, kubus keju goreng DAN keju goreng ditambah salad kubis di sampingnya. Sangat tidak sehat, tapi enak – plus, ingat semua buah yang kita makan…kan?
Kami juga menyukai pembesar pinggang ini batu nisan (Pisang raja hijau yang dipipihkan &digoreng) dengan taburan keju parut.
Makan malam biasanya lebih banyak nasi &kacang, lebih banyak pisang raja, dan sayuran dalam saus pilihan Anda.
Sandwich vegetarian, ditumpuk dengan sayuran dan patty labu siam, dan disajikan dengan pisang raja goreng DAN keripik pisang raja, juga sangat lezat.
Kami membeli Bunuelos, bola adonan keju kecil yang disajikan dengan sirup madu encer di jalanan Granada:
Tapi serius, makanan terbaik yang kami miliki di Nikaragua adalah sarapan yang luar biasa:
Gallo Pinto dengan telur goreng dan saus pedas yang pasti akan membangunkan Anda!
Hubungan cinta kami dengan Gallo Pinto tidak perlu berakhir di Nikaragua, karena praktis merupakan hidangan nasional negara tetangga Kosta Rika, meskipun makanan vegetarian terbaik di Kosta Rika adalah? casados , piring besar berisi nasi, Semacam spageti, kacang hitam, sayuran kukus atau panggang dan salad. Terkadang mereka juga memiliki pisang raja atau keju, dan mereka selalu di bawah $5 untuk makan malam yang sangat mengenyangkan.
Anda dapat memesan casado dengan hampir semua jenis daging, tapi bagi kita casado vegetarianos sempurna, dan tidak sekali pun mereka mengecewakan.
Kosta Rika menjadi lebih kreatif dengan masakan mereka di beberapa restoran yang lebih bagus. Kami menikmatinya secara royal dan memesan kentang goreng yucca yang luar biasa dan bola yucca yang diisi keju – benar-benar sepadan!
Panama tidak melayani vegetarian seperti yang dilakukan negara-negara Amerika Tengah lainnya, dan sementara makanannya sangat gemuk, Anda juga tidak menemukan banyak dengan tortilla. Ini berarti semua makanan tortilla – taco, flauta, baleda, tostadas, tidak lagi tersedia sebagai makanan jalanan. Tentu saja sayuran masih bisa mendapatkan tumpukan salad kentang, nasi &kacang-kacangan dan pisang raja dengan harga sekitar $2 hingga $3, dan buah mudah ditemukan dan diisi.
Di Panama, kami merasakan kedekatan dengan Amerika Selatan dalam masakannya, salah satu contohnya adalah bahwa ada empanada di mana pun, dan karena varietas yang sangat baik, Di sini, di Panama, kami akhirnya dapat memilih dari banyak pilihan sayuran – keju, telur dan kentang dan (ini jenius) empanada yang diisi dengan Gallo Pinto (kami melahapnya terlalu cepat untuk foto, yang di bawah ini adalah telur dan kentang):
Setiap negara Amerika Tengah (dan Meksiko) menawarkan makanan yang sangat lezat, sangat dingin dan sangat besar likuado - jus buah segar, seperti smoothie, tetapi disiapkan dengan air atau susu. Anda biasanya bisa mendapatkan likuado dengan salah satu buah tropis atau semua dicampur bersama-sama. Mati untuk!
Buah merupakan bagian penting dari diet kita, karena kantong plastik atau cangkir buah lebih cepat, lebih murah dan lebih sehat daripada 'makanan cepat saji' lainnya. Dengan harga kurang dari $1, Anda mendapatkan secangkir besar berisi nanas, semangka atau pepaya. Kami menemukan campuran stroberi-pisang yang menggiurkan ini, atasnya dengan krim, di Todo Santos, Guatemala, untuk 5 Quetzale, atau $0,60.
Apakah kamu lapar seperti kami sekarang?!
Jika Anda telah melakukan perjalanan melalui Amerika Tengah, kami ingin tahu makanan favorit Anda! Jika Anda pernah bepergian ke Amerika Selatan, apakah Anda punya saran untuk kami ketika kami akhirnya sampai di sana?
Seorang nerd Asia Tengah yang mengaku dirinya sendiri pergi ke Kirgistan dengan tiket sekali jalan dan tanpa rencana. Senjata rahasianya? Rabuk. BISHKEK, Kirgistan – Sudah 24 jam sejak saya tiba sendirian di Bishkek, Kirgistan, tanpa rencana selain dua malam yang dipesan di hostel pemuda. Sekarang saya menemukan diri saya dengan sekelompok 20-an berbahasa Inggris dan keluarga Kirgistan, di halaman di sisi gunung di pinggiran kota. Setelah pemotretan wajib apa-yang-aneh-Amerika-lakukan-sini, a
Apakah salah satu dari skenario ini terdengar familier? 1) Berlari melewati bandara, mencari sarapan tetapi berakhir dengan pretzel pesawat. 2) Mengemudi di jalan raya yang tidak dikenal memperdebatkan manfaat makan siang di Cinnabon atau Roy Rogers. 3) Makan makanan yang agak tidak dikenal di negara asing dan pergi tidur lapar. Kami pernah ke sana! Keluar dari elemen kami dan membutuhkan yang sehat, camilan sehat untuk menguatkan kita sepanjang hari. Itulah sebabnya kami terus mencari maka
Antar-jemput ke seluruh dunia bersama keluarga saya sejak usia sangat muda, Saya mengembangkan nafsu berkelana yang mendefinisikan hidup saya hari ini. Melangkah dari pesawat ke dalam rimbun, udara lembab berat dengan aroma eksotis di Antigua ketika saya berusia tujuh tahun. Berjalan-jalan melalui pasar yang semarak yang dipenuhi dengan tekstil sambil memegang tangan ibuku melalui Plaka di Yunani, kerinduan saya tumbuh untuk budaya yang jauh dan pengalaman menggugah yang diselingi oleh desain ya
