Salah satu pembukaan hotel yang paling banyak dibicarakan di Inggris akhirnya menerima tamu. Kami mengirim salah satu penulis kami ke pedesaan Georgia abad ke-18 untuk melihat apa yang diributkan.
HAMPSHIRE, Inggris - Oke, jadi Heckfield Place benar-benar, hotel yang sangat bagus. Ya, itu cara yang cukup mendasar untuk memulai ulasan hotel, tetapi ketika hotel tersebut telah dihipnotis sejauh yang dimiliki Heckfield Place, itu hanya yang terbaik untuk mengejar. Sebuah dipulihkan dengan penuh kasih — dan saya tidak menulisnya dengan enteng, karena hotel tersebut beroperasi enam tahun setelah tanggal pembukaan aslinya — rumah bergaya Georgia di Hampshire, hanya satu jam perjalanan mobil dari London (45 menit dari Heathrow), namun dikelilingi oleh 400 hektar lahan yang sangat menyenangkan, memberi mereka yang berbasis di ibu kota banyak idilis pedesaan untuk schlep minimal mereka. Ketika akhirnya dibuka pada akhir musim panas lalu, ulasan bersinar, influencer menyombongkan diri, dan tentu saja saya ingin masuk. Jadi pada pertengahan minggu di pertengahan November dengan suami saya dan bayi berusia delapan minggu di belakangnya, Saya memeriksa apa yang saya harapkan sebagai hotel rumah pedesaan yang sempurna. Apakah itu sesuai dengan hype? Singkatnya ... hampir.
Sekilas
Gaya: Itu tidak bisa-cukup-menempatkan jari Anda-di atasnya campuran ajaib segar, kemewahan yang santai melengkapi fitur megah abad ke-19 dari rumah ini. Desainer interior Ben Thompson adalah ahli di tempat kerja. Ada tangga menyapu yang dibingkai oleh foto-foto hitam putih yang menawan, sofa berwarna batu di ruang tamu diselingi oleh grand, perapian hitam dan lampu kristal. Dan yang nyaman, bar berpanel kayu lengkap dengan bola disko, juga.
Detail Menonjol: Rumah indah dilakukan dengan sentuhan-sentuhan kecil yang ahli. Lihat:potongan gratis (atau dua, tidak ada yang menghitung) kue yang baru dipanggang disajikan di ruang tamu untuk minum teh sore, handuk berlapis bulu yang digunakan untuk mengalungkan selama pijatan, minuman hangat buatan sendiri yang dibuat dengan Ribena (minuman masa kecil setiap orang Inggris) di minibar, keranjang penuh barang bayi lucu yang tersisa di kamar kami. Ada kesenangan di setiap belokan di hotel ini.
Tempat Ini Sangat Cocok Untuk: Hampir semua orang. Saya dapat membayangkan ibu saya menikmatinya seperti halnya cucu perempuannya yang masih bayi. Ini romantis dan menyenangkan dan ramah keluarga, jadi ini bagus untuk semua — selama Anda tidak memiliki anggaran. Harga berkisar dari mahal (dari $450) hingga gila ($13, 000 semalam untuk The Long Room suite, siapa pun?).
Kamar: Jumlahnya ada 45, terbelah antara rumah utama (yang kisaran harga dan ukurannya tetapi datang dengan karakter yang Anda harapkan dari perkebunan Georgia yang dikonversi dengan indah) dan sayap yang ditambahkan pada 1980-an ketika rumah itu digunakan sebagai pusat konferensi, biasa disebut Koridor. Tetapi kamar-kamar ini didekorasi dengan cermat seperti rumah utama. Kami tinggal di 27, kamar kamar (yang dimulai dari $900 semalam), yang seperti suite yang menghadap ke taman bertembok. Bagaimanapun, tirai linen, sofa wol, kepala tempat tidur rotan, meja kayu bergaya Scandi yang diputihkan, dan tirai pembatas ruangan beludru dari lantai ke langit-langit yang megah menyatu dengan cemerlang. Plus, laci ketel di minibar, dengan sendok bergaya yang dimasukkan ke dalam saku kulit masing-masing, adalah AF berkelas.
Di tempat: Dengan alasan pasti layak dari semua hype. Danau, lengkap dengan air mancurnya yang sangat tinggi, adalah pemandangan untuk dilihat, apalagi saat matahari mulai terbenam. Air mancur benar-benar berkilau. Saat ini ada spa kecil, Keduanya kecil, dengan tiga ruang perawatan, kolam tanpa batas, dan rencana ekspansi. Ruang bioskop Old Hollywood-esque yang indah dengan kursi kulit mewah dan lampu kuningan sekolah tua menunjukkan pemutaran pertengahan minggu pembukaan baru-baru ini serta menjadi tuan rumah berbagai pembicaraan dari orang-orang seperti desainer Giles Deacon dan mantan Inggris Mode editor Alexandra Shulman. Hotel ini juga menawarkan berbagai jalan-jalan dan lokakarya dengan para ahli di tempat — petani, tukang kebun, penjual bunga, arborist, dan sommelier.
Makanan dan minuman: Jadi di sinilah saya berada, heran, kewalahan. Terutama sebagai bintang Michelin, koki hebat Skye Gyngell adalah direktur kuliner di hotel. Segala sesuatu di Heckfield Place adalah tentang bekerja dengan tanah dan menggunakan sebanyak mungkin produk rumahan dari pertanian biodinamik di lokasi mereka, jadi menu terus berubah. Ada dua restoran:yang indah, Marle yang dipenuhi cahaya dengan teras yang menghadap ke danau, yang pasti menjadi tempat paling sempurna untuk membuang waktu, eh maksud saya, menyesap rosé di bulan-bulan musim panas; dan Perapian, yang hanya terbuka untuk tamu dan hanya pada akhir pekan (jadi saya tidak sempat mencobanya) bertempat di bekas istal perkebunan. Sementara makanan di Marle enak (berteriaklah pada kentang renyah yang indah dengan saus bawang putih hitam, krim asam, dan herbal, yang kami pesan dua kali), Saya tidak terpesona. Menu tidak berubah antara makan siang dan makan malam selama dua malam kami tinggal di sana, jadi itu mulai terasa sedikit banyak, terutama ketika tempat makan siang berharga £ 60 (salad sisi daun benar-benar tumbuh sepelemparan batu seharga £ 9 terasa sedikit konyol). Kami mendambakan sesuatu yang lebih ringan dan kurang mewah, dan hotel membuat beberapa roti panggang suatu malam untuk kami, tapi mereka seukuran kepalaku, jadi bukan pilihan yang lebih ringan yang saya cari. Ya, Namun, nikmati jus hijau dengan panekuk gandum hitam dan soba saya saat sarapan, juga disajikan di Marle. Saya telah diberitahu bahwa Marle sekarang menawarkan menu makan siang yang mungkin memberikan variasi yang kami lewatkan.
Kekurangan: Terlepas dari keindahan hotel, Saya dikejutkan oleh betapa sepi dan kurang atmosfernya hotel ini. Kurangnya tamu karena kami tinggal di pertengahan minggu (saya diberitahu itu penuh sesak pada akhir pekan dan terasa seperti hotel yang sangat berbeda) di awal kehidupan hotel dikombinasikan dengan tidak ada musik di mana pun (kecuali bar ruang bawah tanah di sebelah ruang pemutaran film, yang tidak buka saat kami berkunjung) membuat kami merasa seperti telah tiba di pesta yang pasti akan menjadi pesta yang brilian — pada waktu yang salah. Juga, hal kecil, tapi saya belum pernah bertemu sandal hotel yang saya tidak suka ... sampai sekarang. yang tipis, kreasi goni mungkin terlihat gaya tetapi tidak dapat dipakai.
Pesan
Tarif berubah secara musiman dan mulai dari $450 per malam. Klik disini untuk pemesanan, atau hubungi Fathom Concierge dan kami dapat merencanakan perjalanan Anda untuk Anda.
Apa yang harus dilakukan di Sekitar
Staf yang menyenangkan — yang seragamnya tampaknya terinspirasi oleh yang asli Jauh Dari Kerumunan Gila dan terlihat seolah-olah Vivienne Westwood mendesain Rumah Kecil di Prairie koleksi — mengirim kami untuk berjalan-jalan kecil di sekitar kota terdekat Hartley Wintney. Dengan toko barang antiknya, toko manisan kuno, dan pub yang indah, Penginapan Phoenix, jalan-jalan adalah cara sempurna untuk menghabiskan flu, sore hujan. Untuk yang lebih berani, hotel dapat mengatur kegiatan dengan biaya, dari permainan golf hingga pengalaman berkendara Aston Martin.
Terus Menjelajahi Pedesaan Inggris
Makan Sepuasnya di Perkebunan Pedesaan Inggris yang Menawan ini
Dua Pernikahan dan Perjalanan Jalan Pedesaan Inggris
melarikan diri ke Dorset, Kabupaten Tepi Laut Teraneh dan Tercantik di Inggris
