Elly Truesdell, pemburu lokal untuk wilayah Timur Laut Whole Foods Market , terus mencari temuan baru dan menarik. Pos pertama toko di Brooklyn dijadwalkan akan dibuka dalam enam bulan, jadi dia mencari kemitraan potensial dan mencicipi banyak makanan di sepanjang jalan. Berikut adalah beberapa tempat makan lokal favoritnya.
Pulau - pulau
803 Washington Ave., Ketinggian Mahkota; +1-718-398-3575
Restoran ini beroperasi pada waktu pulau, dan dengan itu dalam pikiran, ini adalah salah satu pengalaman bersantap terbaik di Brooklyn. Restoran lima meja menawarkan menu Karibia terbatas dan BYO. Hidangan buatan mereka yang berlimpah termasuk kari vegetarian yang lezat dengan limas, buncis, kacang merah, dan kismis emas dan kol dan nasi rebus (makanan pokok lezat yang datang dengan setiap pesanan). Layanannya lancang — atau, seperti yang saya lihat — sesegar piring yang disajikan.
Grady's
Smorgasburg, 27 N. 6th St., Williamsburg; No Telepon
Kegilaan kedai makanan Sabtu Brooklyn Flea penuh dengan begitu banyak pilihan sehingga Anda bisa panik. Saya menyarankan memulai dengan seteguk yang menyegarkan dan menenangkan:Keluarkan aroma daging babi dan donat yang jatuh ke dalam penggorengan, dan langsung menuju Grady's Cold Brew, Kopi es ala New Orleans yang direndam semalaman untuk hasil yang halus, hasil yang tidak pahit. Dengan Grady di tangan Anda dapat menavigasi lusinan sandwich, hidangan penutup, dan opsi yang disiapkan dengan kejelasan berkafein.
Foto:Courtesy of Wythe Hotel
Reynards
80 Wythe Ave., Williamsburg; +1-718-460-8004
Saya suka bar hotel. Tambahkan makanan dan layanan yang mengesankan, dan aku pingsan. Reynards di Wythe Hotel menawarkan semuanya:pengaturan yang indah, menu berbasis pasar, server yang memberikan detail yang cukup. Setiap piring berukuran bagus dan cerah dengan bumbu dan minyak infus. Estetika dan suasana yang begitu mengundang dapat menipu Anda untuk berpikir bahwa Anda adalah seorang tamu di hotel, bahkan jika Anda tinggal di Brooklyn.
Makanan Celemek Biru
814 Uni St., Lereng Taman; +1-718-230-3180
Ini adalah toko makanan khusus yang dikuratori dengan cermat yang telah menjadi makanan pokok Park Slope selama sepuluh tahun. Pemilik, yang sering berada di belakang meja, ramah dan penuh dengan pengetahuan, telah memilih berbagai macam keju, charcuterie, makanan yang dipanggang, kopi, dan ketentuan lain yang berkisar dari langka hingga klasik. kemacetan, jeli, menyebar, dan bumbu sangat mengesankan karena toko tidak didorong oleh atau dibanjiri dengan standar artisanal Brooklyn baru yang terlihat di sebagian besar toko pemula. Sebagai gantinya, produsen yang lebih tua dan kurang dikenal, banyak dari Manhattan, diwakili di rak dengan chutney, pate, biskuit, dan kue kering. Blue Apron adalah sumber piknik yang fantastis bagi mereka yang menemukan diri mereka di lingkungan dalam perjalanan ke Prospect Park.
Foto:Courtesy of Chuko
Chuko
552 Vanderbilt Ave., Tinggi Prospek; +1-718-576-6701
Meskipun dipreteli dan sederhana dalam dekorasi, Chuko menawarkan kejutan rasa dan kedalaman yang ekstrem. Ada menu kecil dan spesial papan tulis harian untuk menemani empat pilihan ramen pokok. Daging babi dan kedelainya lezat, tetapi miso vegetarian dengan sayuran musiman benar-benar unggul dalam hal rasa. Anda akan pergi sangat penuh, setelah berlebihan pada makanan ringan seperti sayap ayam garam dan merica, acar pedas, dan salad kale yang renyah. Dan dengan meminum setiap tetes kuah ramen terakhir.
Yoghurt Budaya
138 Wiloughby St., Pusat Kota Brooklyn; +1-718-499-0207
Temukan Pasar Dekalb di tengah pusat kota Brooklyn yang tidak terlalu menawan. Perimeternya luas dan terdiri dari kontainer pengiriman yang ditumpuk, menyediakan pasar luar yang dibentengi dengan baik dengan penjual makanan, taman, butik, dan studio, sering dengan cahaya, musik berangin di atas kepala. Pasarnya luas dan lebih cocok untuk window-shopping dan melihat menu daripada membuat komitmen besar. Ada satu kios yang tidak boleh dilewatkan:Culture Yogurt. Berjalan santai melalui kios-kios, dengan senang hati menyendok kue tar, yogurt super segar saat Anda pergi.
Foto:Courtesy of Maison Premiere
Premiere Maison
298 Bedford Ave., Williamsburg; +1-347-335-0446
Saya berkesempatan untuk pertama kali mengunjungi tempat kecil yang fantastis ini untuk kontes makan tiram dengan ratusan cangkang kosong, penggemar bersorak, dan live band untuk menambah suasana. Pada sore atau malam biasa, Anda akan menemukan staf yang bersemangat dan sangat berpengetahuan yang siap memberikan saran dengan cara yang menawan, pengaturan bar tiram kuno. Suasananya bersahabat, menunya pas, dan anggur cocok untuk menara tiram dari berbagai ukuran.
Nomor 7
7 Jalan Hijau, Benteng Greene; +1-718-522-6370
Karena tersembunyi di bawah perancah tepat di atas halte kereta C, restoran Fort Greene ini tidak terlihat banyak dari luar. Tapi berjalan melewatinya dan itu terbuka ke lebar, ruang dapur yang terang benderang, dengan bar yang melapisi bagian depan dan banquet melingkari bagian belakang. Makanan menyenangkan dan ditentukan oleh musim. Makanan pembuka seperti taco brokoli bertingkat dan telur rebus kemudian digoreng sangat menyenangkan dan mewakili gaya inventif sang koki. Minuman, dikemas dengan buah dari pasar, berwarna-warni dan cerah. Yang enak, pengalaman yang dapat didekati di sekitar.
Foto:Courtesy of Solber Pupusa
Solber Pupusa
Berbagai lokasi, Benteng Greene &Kait Merah; +1-516-395-0061
Temukan truk Solber Pupusa di lapangan bola Brooklyn Flea atau Red Hook, menyajikan hidangan pokok El Salvador di piring styrofoam. Pupusa adalah kue jagung yang dipanggang di atas panggangan dan digunakan sebagai pembawa protein (babi, ikan, atau bunga lorococ dan kacang-kacangan), acar kubis, jalapeno, saos tomat, keju, jalapeno, dan sesendok crema. Gunakan garpu dan pisau atau ambil seperti taco raksasa dan makan.
Roberta
261 Moore St.; +1-718-417-1118
Sendi pizza hampir seluruhnya terbuat dari kayu reklamasi dan barang-barang temuan lainnya. Tepat di luar pintu Prancis adalah teras yang menghadap ke studio kontainer pengiriman, di mana tim dari Heritage Radio Network menyiarkan program langsung yang luar biasa tentang topik makanan dan budaya. Pendiri jaringan, Patrick Martins, memasok konten lain ke restoran dalam bentuk daging babi, unggas, dan daging sapi yang banyak digunakan oleh koki Roberta untuk pizza, salad, dan spesial yang inovatif. Acara utama – pizza oven bata – tidak akan pernah mengecewakan, tetapi fitur harian dan piring kecil yang sangat mengesankan. Bar belakang dan taman sama-sama menawan dan sama seperti rumah lainnya, sehingga setiap kursi di rumah (jika Anda bisa mendapatkannya) memiliki daya tarik.
PETA ITU
Lihat lokasinya di cerita ini. (Google Maps)
TAPI TUNGGU, ADA LEBIH BANYAK
Bagaimana Penduduk Lokal Menghabiskan Hari Minggu:Kutu, makanan, anak, Brooklyn
Sabtu Smorgasburg
Obsesi Lokal:NYC Pizza by the Slice
