Di jantung Westchester County New York duduk Bedford Post Inn , sebuah pondok delapan kamar yang indah yang terletak di pedesaan Bedford. pemilik penginapan Russell Herandez, Carey Lowell, dan Richard Gere (ya, yang itu!) memiliki kecanggihan santai dalam pikiran saat membuat retret akhir pekan. Selama tiga tahun terakhir, itu berarti memiliki koki eksekutif Jeremy McMillan di pucuk pimpinan The Farmhouse, restoran tujuan penginapan, dan Gudang, kafe santai yang menawan.
BEDFORD, NY – Saya akan menjelaskan konsep dari Rumah pertanian di Bedford Post Inn sebagai masakan kayu bakar dengan bahan-bahan Lembah Hudson. Saya bepergian setiap hari dari New York City ke Bedford, dan saya mencari toko khusus dan pasar lokal, berbicara dengan petani dan pengumpul, dan menghabiskan waktu di alam terbuka.
Chef di The Barn.
BELANJA &Ngemil
Organik Pemandangan Gunung John Boy
Jalan Westchester, punggungan pound, NY
Hal pertama:Kenali petani dan pengumpul lokal Anda. Peternakan ini menjalankan kios kecil pada hari Minggu di Scotts Corner Market.
Rumah John Jay
400 Jay St., Katana, NY
Rumah bersejarah ini yang berdiri di atas taman formal seluas 62 hektar, kolam, bidang, dan jalur hutan, menyelenggarakan pasar petani lokal yang bagus pada hari Sabtu, dari bulan Juni hingga Oktober.
Balducci's
15 Palmer Ave., Scarsdale, NY
Barang-barang yang disiapkan dengan sangat baik dan barang-barang bermerek Balducci, ditambah beberapa temuan langka saat menggali melalui bagian minyak zaitun.
Anggur &Minuman Keras Zachys
16 Pkwy Timur., Scarsdale, NY
Mereka punya banyak pilihan anggur, staf yang hebat, dan mencicipi secara teratur.
Di tempat lain
Saya mendapatkan banyak perbekalan di New York City:Buon Italia di Chelsea Market, Toko Babi Faicco di Bleecker Street, Kalustyan di Murray Hill, Korin di Tribeca, Keju Saxelby di Sisi Timur Bawah, dan Gustiamo.com.
MAKAN DAN MINUM
Dapur Italia Shea Gallante
698 Saw Mill River Rd., Ardsley
Tempat untuk kebaikan, Italia yang terjangkau.
Detail menu Dapur Italia. Foto:milik Dapur Italia Shea Gallante
Benyamin Steakhouse
610 Hartsdale Rd., Dataran Putih
Sebuah kunci rendah, adegan bar dewasa yang saya suka.
Perusahaan Pembuatan Bir Kapten Lawrence
444 Saw Mill River Rd., Elmsford
Ruang mencicipi adalah tempat yang sangat menyenangkan untuk grup. Pengunjung ke area ini pasti harus mengunjungi brewery tour pada Sabtu sore! Staf di sana sangat bagus.
Gudang di Bedford Post Inn
954 Jalan Pos Lama, Bedford
Ini adalah tempat yang sempurna untuk kue (saya suka gulungan kayu manis dan muffin blueberry) dan kopi atau teh di dekat perapian.
WAKTU MEMBUNUH ANTARA MAKAN DAN MINUM
Mencari makan dengan Wildman Steve Brill
berbagai lokasi
Kami pergi keluar hampir setiap hari di sini di lahan seluas 115 hektar, dan sungguh menakjubkan betapa Anda merasa jauh lebih baik ketika Anda keluar dalam kedamaian dan ketenangan. Pikirkan saja kutunya. Steve Brill mencari makan di sekitar NYC. Setelah Anda mendapatkan bantalan Anda, hampir segala sesuatu di sekitar Anda menjadi lapangan bermain yang bisa dimakan.
Mencari Makan dengan Manusia Liar Steve Brill.
Caramoor
149 Gridle Ridge Rd., Katana
Rumah bersejarah ini dipenuhi dengan seni dan perabotan Eropa dan Asia. Ada taman Italia, dengan deretan pohon aras tinggi (agar terlihat seperti pohon cemara Italia); bantuan dari studio Donatello; vas Ming, dan tempat tidur berlapis emas yang pernah dimiliki oleh Paus Urbanus VIII.
Reservasi Ward Pound Ridge
6 Reservasi Rd., menyeberangi sungai
Besar, taman dan tempat perlindungan yang menakjubkan dengan jalur hiking sepanjang 35 mil.
Rumah kaca
199 Elm St., Kanaan baru, CT
Kampus arsitektur modern Philip Johnson, lanskap, dan seni. Ada wisata, kuliah, pembicaraan, dan program malam.
Rumah Kaca Philip Johnson. Foto:Eirik Johnson
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Ambil Istirahat Mini:Daftar Hit Cepat untuk Lembah Hudson, New York
Adrift in Bliss:A NY Canoe Journey
Ke Mana Harus Pergi Dari NYC:Ide Liburan Akhir Pekan
