kampung halaman: Windsor Barat, Jersey baru. Sekarang tinggal di Roma.
Pekerjaan: Penulis makanan dan perjalanan.
Destinasi favorit: NYC, London, Palermo, puglia, Istambul, Napoli.
Sangat ingin mengunjungi: Iran dan Libia.
Ritual perjalanan yang aneh: Butuh waktu berjam-jam untuk berkemas untuk perjalanan, terlepas dari seberapa pendek atau panjang. Saya menghabiskan sepanjang malam sebelum berkemas untuk perjalanan, biasanya dari jam 1-4 pagi, umumnya tidak efisien dan gagal belajar dari pengalaman. Saya selalu melupakan sesuatu yang kritis.
Rezim relaksasi dalam penerbangan: Sama sekali tidak ada. Segera setelah saya mengambil tempat duduk saya, saya pingsan. Saya tidak ingat kapan terakhir kali saya bangun untuk tinggal landas.
Selalu di bawa: Sebuah hoodie untuk membekukan kabin.
Pramutamu atau DIY? DIY sampai aku mati.
Lihat semuanya atau santai saja? Santai saja.
Mengemudi atau didorong? Berjalan!
Pahlawan perjalanan: Paul Theroux.
Hal teraneh yang terlihat dalam perjalanan: Mungkin kepala unta yang dipotong di tukang daging di Suriah.
Fasilitas hotel terbaik: Sebuah gimnasium.
Saya bermimpi tentang makanan saya di Noma.
Kemanapun aku pergi, Saya memeriksa warung makan jalanan, pub, menghasilkan pasar, dan museum arkeologi.
Ketika saya tiba di tempat baru, Saya belajar letak tanah dengan melakukan jogging atau jalan-jalan tergantung pada kelelahan, motivasi, dan apakah saya telah mengemas sepatu yang tepat (lihat ritual perjalanan yang aneh di atas).
saya selalu bawa pulang minuman keras dan bacon dalam satu bentuk atau lainnya.
Jika saya tidak pernah kembali ke Samping, Turki, itu akan terlalu cepat karena arkeologi yang indah dan pantai Mediterania telah hancur untuk memenuhi kembung, paket turis yang terbakar matahari.
Saya bepergian untuk makanan.
LEBIH BANYAK KATI
Situs web:parlafood.com, romeforfoodies.com
Blog:katieparla.com
Twitter:@katieparla
Aplikasi:Roma Katie Parla untuk Pecinta Makanan
