HOME Pemandu wisata Perjalanan Akal Sehat
img

Temui Koki:Eric Ripert

Temui Koki:Eric Ripert

kampung halaman: New York.

Pekerjaan: Koki dan salah satu pemilik Le Bernardin.

Destinasi favorit: Karibia, Pegunungan Rocky, Amerika Selatan, Asia....

Sangat ingin mengunjungi: Bodh Gaya, India.

Ritual perjalanan yang aneh: Segera memasang penyumbat telinga dan penutup mata saya.

Rezim relaksasi dalam penerbangan: SEDANG TIDUR!

Selalu di bawa: Sebuah hoodie untuk penerbangan.

Pramutamu atau DIY? Teman-teman!

Lihat semuanya atau santai saja? Santai saja.

Mengemudi atau didorong? Didorong.

Pahlawan perjalanan: Indiana Jones.

Hal teraneh yang terlihat dalam perjalanan: anjing panggang di pasar di Hanoi.

Fasilitas hotel terbaik: sebuah spa.

Saya bermimpi tentang makanan saya di _________ (Terlalu banyak untuk dipilih.)

Kemanapun aku pergi, Saya memeriksa restoran dan makanan lokal.

Ketika saya tiba di tempat baru, Saya belajar letak tanah dengan sedang dibimbing.

saya selalu bawa pulang Buddha!

Jika saya tidak pernah kembali ke __________, itu akan terlalu cepat karena __________________. (Anda tidak dapat berpikir seperti itu - setiap tempat yang Anda kunjungi adalah sebuah pengalaman.)

Saya bepergian untuk inspirasi, untuk kesenangan, dan terkadang untuk bisnis.

LEBIH ERIK

Situs web:Le Bernardin
Cadangan YouTube:Di Atas Meja bersama Eric Ripert
Blog:aveceric.com
Twitter:@ericripert
Facebook:chefericripert


Catatan Perjalanan
  • Temui Koki:Scott Conant

    kampung halaman: kubur air, CT Pekerjaan: Koki/Pemilik Scarpetta &D.O.C.G. Restoran Destinasi favorit: Sulit untuk dijawab…Saya cenderung bepergian tergantung pada suasana hati saya. Di musim gugur dan musim semi, tujuan favorit saya adalah pegunungan Austria, Bayern, dan Südtirol dari Italia. Di musim panas, Saya suka pantai St. Barths dan mengunjungi keluarga istri saya di Bodrum, Turki. Sangat ingin mengunjungi: Asia Tenggara — Singapura, Thailand, Indonesia, Vietnam. Ritual perja

  • Temui Pembuat Film:Danielle Lurie

    kampung halaman: New York, NY Pekerjaan :Pembuat film dan fotografer Destinasi favorit :Setiap tempat dengan air pirus dan bahasa yang saya tidak bisa berbicara. Sangat ingin mengunjungi: Pulau kecil kecil di lepas Puerto Rico. Ritual perjalanan yang aneh: biji chia, Larabar, dan sepatu kets saya. Tidak bisa meninggalkan rumah tanpa mereka. Rezim relaksasi dalam penerbangan: Saya menggunakan penerbangan untuk bekerja sehingga ketika saya sampai di sana saya bisa bersantai. Se

  • Temui Editor:Porter Fox

    kampung halaman: Brooklyn, New York. Pekerjaan: Editor dari Majalah Nowhere. Destinasi favorit: Gurun pasir. Sangat ingin mengunjungi: Pasifik Selatan. Ritual perjalanan yang aneh: Tetap terjaga 24 jam pada saat kedatangan untuk mengatasi jet lag. Rezim relaksasi dalam penerbangan: Komedi romantis. Selalu di bawa: iPad dan Valium. Pramutamu atau DIY? Bartender dan pemilik toko jarang mengecewakan saya. Lihat semuanya atau santai saja? Saya lebih suka duduk di kursi ta