HOME Pemandu wisata Perjalanan Akal Sehat
img

Dalia Dogmoch Soubra di Dapur Anda:Es Krim Halawe dan Pistachio

Dalia Dogmoch Soubra di Dapur Anda:Es Krim Halawe dan Pistachio

Dalia Dogmoch Soubra yang berbasis di Dubai — pemilik restoran, Harper's Bazaar Arabia editor makanan, dan penulis buku masak — memperkenalkan masakan eklektik dan menghiburnya ke Amerika dengan bukunya Makanan, Cinta dan Kehidupan dari Dapur Dalia (sudah keluar di Timur Tengah).

Anda bisa merasakan lintasan kepribadian makanan Suriah-Jerman (terlihat seperti ini:Suriah-Jerman-Paris-New York-Beirut-Dubai) melalui resepnya, perpaduan budaya Timur-Barat yang sesungguhnya, sejarah, dan rasa yang membentang sepanjang zaman. Di bawah, resep untuk campuran Prancis-Timur Tengah yang manis dari varietas yang disukai banyak orang.

ES KRIM HALAWE DAN PISTACHIO

Membuat 1,5 liter

BAHAN

3c. krim kental
1c. susu evaporasi
1/3 c. gula kastor
biji 1/2 biji vanili
4 kuning telur
2c. halawe hancur dengan pistachio (diambil dari toko khusus Timur Tengah)
1/4 cu. pistachio cincang

PERSIAPAN

1. Panaskan panci berat di atas api sedang dengan krim, susu, Gula, biji dan polong vanilla bean. Didihkan dan angkat polong.

2. Dalam mangkuk, kocok kuning telur sampai kuning pucat, lalu tambahkan sedikit campuran krim panas. Campur dengan kuat.

3. Tambahkan lebih banyak krim panas, sedikit demi sedikit. Setelah semuanya tercampur sempurna, kembali ke panci dan didihkan selama dua sampai tiga menit, aduk terus sampai custard sedikit mengental. Saring puding melalui saringan.

4. Dinginkan puding setidaknya selama tiga jam, kemudian lanjutkan untuk menambahkan ke mesin es krim Anda (ikuti instruksi pabriknya).

5. Setelah es krim terbentuk, lipat dalam halawe. Bekukan selama satu jam.

5. Sajikan dengan taburan pistachio yang dihancurkan di atasnya.

Dalia Dogmoch Soubra di Dapur Anda:Es Krim Halawe dan Pistachio

WAKTU MULAI MEMASAK

Beli salinan bukunya Makanan, Cinta dan Kehidupan dari Dapur Dalia .

Ikuti terus perkembangan Dalia di daliaskitchen.com.

TAPI TUNGGU, ADA LEBIH BANYAK

Kopi Genius Paris di Balik Telescope Cafe
18 Buku Masak untuk Memberi Makan Nafsu Berkelana Anda
Suriah yang Hilang tapi Tidak Terlupakan

Resep ini dicetak dengan izin dari Dalia Dogmoch Soubra.


Hotel &Makanan
  • Antropologi Dapur di Gaza

    Bhakti Shringarpure, editor dari Warscapes (salah satu dari 24 Blog dan Situs Web Perjalanan Terbaik 2014), mewawancarai Laila El-Haddad dan Maggie Schmitt, penulis dari Dapur Gaza:Perjalanan Kuliner Palestina , buku masak yang bukan hanya buku masak, tapi potret sejarah Gaza, politik, ekonomi, dan feminisme. GAZA, Palestina – Makanan terkait erat dengan identitas, dan buku masak dapat melampaui resep menjadi forum untuk mengumpulkan narasi dan mengarsipkan warisan, tidak peduli seberapa

  • Pertanian, mencari makan, dan Berpesta di Wales

    Adegan makanan London mungkin mendapatkan semua perhatian, tapi revolusi kuliner Inggris begitu terjadi di Wales. Lanee Lee pergi berpesta. WALES – Saya suka destinasi kuliner yang belum ditemukan. Dan ketika saya diundang dalam tur kuliner di Wales, saya menerkam, berharap untuk menentang skeptisisme saya tentang menemukan kehebatan gastronomi Inggris di luar London. Saya tidak optimis, tapi saya suka kejutan dan sangat berharap saya akan terbukti salah. Sepanjang perjalanan pertanian s

  • Temui Wisatawan:Dalia Dogmoch Soubra

    kampung halaman: Dubai, Paris, New York. Pekerjaan: Saya seorang penulis makanan, pemilik bisnis, dan kepribadian TV. Destinasi favorit: Untuk memperbaiki kehidupan kota — New York. Tapi suami saya melamar saya di Tuscany, jadi itu cukup istimewa. Maroko dan Afrika Selatan adalah favorit lainnya. Sangat ingin mengunjungi: Selandia Baru. Ritual perjalanan yang aneh: Konstan makan setiap saat perjalanan. Di dalam mobil. Di terminal bandara. Di pesawat. Banyak makanan sampah. Selalu