Portland Maine mungkin kecil, tetapi kota ini memiliki budaya makanan dan minuman yang menyaingi Portland lainnya. Untuk pengunjung pertama kali, tempat-tempat lokal yang sederhana dan hasil bumi yang sedang musim memberikan cita rasa dari apa yang ditawarkan kota ini.
PORTLANDIA, Maine – Terkenal dengan Pelabuhan Tua dan hidangan lautnya yang luar biasa, Portland juga terlihat dengan restoran yang nyaman, bar lokal yang keren, dan toko independen yang unik, banyak di antaranya memiliki nama kecil (seperti bar jus yang disebut Maine Squeeze atau truk gulung lobster Bite Into Maine) yang memberikan ciri khas kota kecil yang nyata. Makanan enak, roh yang disuling dengan sempurna, dan bir yang diseduh secara lokal dapat ditemukan terletak di antara yang kuno, jalan berbatu dengan desa-y, perasaan selamat datang-rumah. Meskipun sebagian besar tempat tidak memiliki izin untuk tetap buka setelah pukul 1 pagi, Anda akan menghargai malam yang relatif lebih awal — satu-satunya cara untuk mendapatkan lobster segar ini adalah dengan meminta seseorang memeriksa perangkap itu saat fajar menyingsing. Santai dan nyaman, Portland adalah tempat untuk sepiring kerang dan tidur nyenyak.
Lay of The Land
Kota ini kecil dan nyaman tetapi masih memiliki unsur kosmopolitan. West End Portland adalah area bersejarah namun semarak yang dipenuhi dengan galeri, toko buku tua, teater, restoran, kafe lucu, dan bar (serta etalase yang sudah dikenal seperti Starbucks). Makanan, seperti yang saya temukan dalam perjalanan tiga hari musim semi ini, berkisar dari grub lokal klasik, seperti lobster roll dan makanan yang menenangkan, untuk hidangan desir yang disajikan dalam suasana kontemporer.
Dimana untuk tinggal
Untuk butik, Rasa B&B, memilih hotel yang sedang naik daun The Francis. Ada lima belas kamar dan dikelola oleh keluarga, membuatnya nyaman dan nyaman. Anda akan mengetahui nama resepsionis dan mungkin bertemu dengan pemilik di bar lobi kecil. Hotel ini penuh dengan anggukan ke area tersebut – instalasi oleh seniman lokal diputar melalui kamar tidur setiap tiga hingga empat bulan, dan sebagian besar bangunan telah disimpan dalam bentuk aslinya sejak tahun 1881, termasuk pintu depan kaca patri. Mini bar diisi dengan minuman beralkohol dan makanan ringan buatan lokal. Kamar semua sedikit berbeda, tetapi masing-masing memiliki lantai kayu papan dan perabotan modern minimalis. Kamar mandinya dilengkapi dengan goodie-bag dari Farmaesthetics (dibuat di Rhode Island di dekatnya). Lini produk yang sama digunakan di spa, yang, omong-omong, menawarkan menu pijat dan perawatan wajah tetapi hanya memiliki satu kamar (jika Anda ingin membuat janji, yang terbaik adalah memesan terlebih dahulu).
Untuk sesuatu yang sedikit lebih besar dan lebih konvensional, melihat ke The Press Hotel. Itu terletak tepat di antara lingkungan Pelabuhan Tua dan Distrik Seni. Gedung yang digunakan untuk pabrik percetakan dan kantor Portland Press Herald (surat kabar terbesar negara bagian, yang direlokasi pada tahun 2010), dan didekorasi sesuai dengan itu. Lobi memiliki wallpaper cetak koran dan stasiun mesin tik di mana Anda dapat menulis surat dan kemudian mengirimkannya secara gratis, kesopanan hotel. Kamar-kamarnya modern dan bersih dengan perabotan yang sangat sederhana dalam warna biru tua dan hijau.
Tempat Makan
Pada malam pertama saya di Portland, Saya makan di restoran hotel The Francis Bolster Snow &Company. Makanannya mewah dengan sentuhan segar — salad brokoli pedas dengan cita rasa Asia, lobster tartar yang lezat, hidangan gnocchi hangat, domba berkulit pistachio, dan piring kecil dan dipikirkan dengan baik lainnya. Si koki, nicholas verdisco, adalah penduduk asli Arizona dengan akar Italia yang pengaruhnya berkisar dari Amerika Selatan hingga Italia dan dalam perpaduan yang tak terduga namun menyenangkan. Jean George adalah mentor koki ketika dia sebelumnya bekerja di The Inn at Pound Ridge oleh Jean Georges. Makanan juga berhasil tetap setia pada produk lokal dan tidak terlalu sibuk di piring, meskipun pengaruhnya kontras.
Perpindahan gigi, Saya memiliki kesenangan hari curang yang sempurna di Black Cow. burger, getar, keju panggang, dan "kentang goreng meja yang terkenal, "alias, persediaan kentang goreng seumur hidup yang disajikan di nampan kafetaria, apakah saya masuk untuk sore hari (saya hampir tidak melebih-lebihkan).
Raksasa Kecil itu hangat dan hangat. Tidak ada kesalahan tempat untuk menjadi apa pun selain milik keluarga. Terletak di lingkungan West End Portland, memiliki pintu kuning cerah yang dilingkari oleh lampu neon yang membaca nama restoran. Interiornya modern dan bersih. Stan intim di sekitar bar dikelilingi oleh dinding bata abu-abu, sedangkan bilahnya sendiri adalah ubin sarang lebah putih, diisi dengan rapi dengan berbagai macam minuman beralkohol lokal. Melewati lengkungan dekat bilik adalah ruang makan, cukup terang dan selesai dengan lantai kayu mengkilap, bangku, dan tabel. Dinding biru kulit telur dilapisi dengan lukisan cat air pemilik Briana Volk, suaminya, dan kedua anak mereka. Briana menjelaskan bahwa Little Giant dimaksudkan untuk menjadi restoran tempat Anda tumbuh dan cocok untuk kencan pertama atau makan malam keluarga dengan anak-anak. Makanan tiba di nampan kayu kokoh (piring disebut raksasa) dan termasuk berbagai tumpukan charcuterie, Sosis, dan acar sayuran. Kepala babi lengkap ada di menu serta ayam panggang yang disajikan dengan segunung biskuit yang dipanggang dengan sempurna. Citarasanya mengenyangkan, tidak ada cara untuk pergi tanpa merasa cukup makan. Di sebelahnya ada toko serba ada, dimiliki oleh Raksasa Kecil, penuh anggur disajikan di restoran, bahan makanan, dan hidangan takeaway yang sudah jadi.
Pagi selanjutnya, Saya pergi ke Union untuk sarapan. Restoran kontemporer memiliki dapur terbuka, meja kayu ramping, dan jendela setinggi langit-langit yang memungkinkan aliran cahaya alami masuk. Brunchnya enak, dengan banyak pilihan, dari granola dan yogurt hingga telur dan sosis.
Tempat Minum
Menjelajahi produksi alkohol lokal adalah bagian yang sangat fantastis dari perjalanan saya. Briana, Pemilik Raksasa Kecil, menunjukkan saya di sekitar penyulingan lokal, tempat pembuatan bir, dan bar selama beberapa malam — dia benar-benar tahu jalannya; dia adalah sumber yang sangat baik untuk adegan lokal kecil-batch.
Saya tidak pernah berpikir saya akan menemukan diri saya dalam perjalanan untuk mencicipi wiski sebelum tengah hari, tetapi mencoba minuman beralkohol di New England Distillery membuatnya terasa oke. Sejarah penyulingan turun dari garis keluarga yang panjang mulai tahun 1860-an, dengan Marylyn rye dibuat di Baltimore Utara. Kita harus mengintip buku besar tua yang digunakan untuk mencatat setiap hari di penyulingan, termasuk halaman penuh tanggal selama Perang Saudara.
Untuk koktail artisanal dan unik, Hunt and Alpine Club adalah tempat yang tepat untuk bereksperimen (tempat ini juga dimiliki oleh Little Giant). Menu ini penuh dengan koktail asli dengan cerdas, deskripsi rinci. Minuman klasik, seperti Old Fashioned yang dibuat dengan sempurna, juga ditawarkan.
Pingpong, staf yang ramah, dan tempat duduk santai di luar membuat Bunker Brewing and Beer Tasting tempat yang ideal untuk menikmati dingin setelah beberapa burger serius di Black Cow. Saya mencoba minuman Meksiko, itu ringan dan menyegarkan, disajikan dengan irisan jeruk nipis.
Yang Harus Anda Ketahui di Hari Pertama
Saya tidak berhasil sampai ke Pelabuhan Lama dalam perjalanan saya dan itu salah satu penyesalan saya. Ini terkenal sebagai daerah yang paling menawan dan merupakan salah satu daya tarik mengunjungi Portland. Meskipun namanya terlihat cukup jelas (PORT-land), Saya tidak menyadari betapa saya hilang.
Rencanakan Perjalanan Anda
Bagaimana menuju ke sana
Bandara terdekat adalah Portland International Jetport, 20 menit berkendara ke dan dari West End Portland.
Berkeliling
Portland adalah kota yang bisa dilalui dengan berjalan kaki, tetapi untuk mencapai tempat pembuatan bir dan penyulingan di daerah sekitarnya, mobil pasti cara untuk pergi.
Kapan harus pergi? /Cuaca
April dan Mei adalah waktu yang tepat untuk berada di Portland – akhirnya mulai memanas, tapi tidak terlalu panas atau terlalu ramai. Proyek konstruksi dimulai ketika salju dan es akhirnya mencair pada bulan April dan berlangsung hingga Agustus, berarti lalu lintas lebih padat dari biasanya.
Apa yang Harus Dikemas?
Sepatu yang nyaman dan pakaian kasual. Paling mudah untuk berkeliling Portland dengan berjalan kaki, jadi kenyamanan adalah kuncinya (sebagian besar tempat mudah dikunjungi).
Tetap Jelajahi Maine
Crudo Dan Percakapan Terbaik di Maine
Temukan Pesona New England Musim Panas di Pantai Maine
Pertimbangkan Lobster [Maine]
