Seperti banyak orang di Louisiana Barat Daya, Saya memiliki gairah untuk alam bebas. Sejak aku bisa berdiri, Saya telah bergabung dengan ayah saya, saudara laki-laki dan beberapa sepupu untuk berburu bebek pagi hari di rawa-rawa selatan Danau Charles di sepanjang Creole Nature Trail. Pagi-pagi yang dingin itu dikemas menjadi bebek buta menunggu matahari terbit adalah, dan masih, khusus untuk keluarga kami. Saat matahari memuncak di atas cakrawala, saat itulah aksi dimulai. Anda tetap diam mencoba mendengarkan kepakan sayap atau yang luar biasa suara mendesing suara yang dibuat sekelompok teal saat mereka terbang di atas kolam. Suara yang benar-benar membuatku bersemangat adalah derak panggilan bebek yang terus digantungkan ayahku di lehernya, yang biasanya berarti dia melihat sesuatu.
Banyak orang yang dibesarkan di negara Cajun dapat berbagi cerita seperti saya. Perburuan unggas air adalah tradisi dengan banyak sejarah di bagian negara bagian kami dan beberapa keluarga telah membangun bisnis di sekitarnya.
Panggilan Game Faulk telah menjadi makanan pokok bagi sebagian besar pemburu bebek di Louisiana Barat Daya sejak tahun 1950-an. Clarence Faulk adalah seorang pemburu dan penjebak di Big Lake, Louisiana ( ahem ... negara Tuhan ) yang pertama kali membuat panggilan bebek dan angsa dari kayu pada tahun 1930-an. Keluarga Clarence melanjutkan tradisi yang sama dalam mengukir tangan dan menyetel setiap panggilan di Danau Charles hingga hari ini.
Pengalaman Louisiana apa yang akan lengkap tanpa membawa makanan ke dalam campuran? Ada beberapa cara luar biasa untuk menyiapkan bebek dan bagi saya, salah satu makanan favorit saya adalah mallard panggang. Ini adalah resep sederhana dan spesialisasi ayah saya yang masih kami mohon untuk membuatnya setiap kali kami berhasil berburu. Tepat setelah kami selesai membersihkan bebek, bebek-bebek itu dimasukkan ke dalam panci besi tuang hitam, diisi dengan apel dan satsuma. Sedikit bawang merah dan air dimasukkan ke dasar panci agar tidak mengering dan masuk ke oven untuk memanggang selama beberapa jam. Ketika burung-burung itu keluar dari pot, itu seperti Anda mati dan pergi ke surga.
Tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang berburu bebek di Southwest Louisiana? Lihat video pria luar ruangan yang rajin, Hal McMillin selama musim teal.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang berburu bebek di Louisiana Barat Daya dan untuk menemukan layanan pemandu, buka www.visitlakecharles.org/hunt.
Hal-hal kecil itulah yang membuat saya menyukai Danau Charles. Sebagai contoh, sendi ibu dan pop kecil yang menghiasi lanskap perkotaan telah membuat saya penasaran sejak saya pindah ke Louisiana barat daya pada tahun 2007. Toko donat, gubuk udang karang rebus dan berkendara melalui gubuk daiquiri. Dan bola salju berdiri! Bola salju adalah hal baru bagi saya ketika saya pertama kali pindah ke Louisiana. Tentu, Saya tumbuh dengan kerucut salju - es yang dihancurkan dalam kerucut kertas dan ditu
Sedikit garam menunggangi angin sepoi-sepoi seperti sayap burung laut, burung kormoran, ikan haring, dan kuntul bersiul di angin selatan. Suhu udara yang sempurna, keren, namun nyaman tujuh puluh dua derajat saat matahari bertemu cakrawala, pengaturan pada hari impian dalam kehidupan seorang penulis luar ruangan. Dari balkon kamar kami di Golden Nugget di Danau Charles, Aku menghela nafas, puas dengan menikmati pemandangan yang indah. Satu kata dapat menggambarkan keadaan pikiran saya— “Sekarang
Rawa Louisiana Barat Daya oleh www.monsoursphotography.net Untuk saya, tidak ada yang lebih damai dan indah daripada menyaksikan matahari terbit di Louisiana Barat Daya di tudung bebek dengan secangkir kopi panas duduk di sebelah saya ayah. Ayahku, yang juga seorang fotografer, selalu mengatakan kepada saya bahwa Southwest Louisiana memiliki matahari terbit yang paling indah daripada di tempat lain di dunia! Siapa yang akan berdebat dengan itu?!? Perburuan bebek telah menjadi penghubung kelu
