Bayangkan Anda dan teman-teman Anda menghabiskan hari yang sempurna di atas air dan Anda menggulung mereka sampai batasnya. Anda mengambil foto yang diperlukan untuk memperingati tangkapan Anda. Lalu apa? Jika Anda tidak tertarik untuk memasak ikan lele Anda sendiri (atau apa pun yang mungkin tergantung pada stringer Anda), pertimbangkan program Catch and Cook dari Louisiana.
Program ini menggabungkan rekreasi memancing dan restoran lokal, memungkinkan pemancing menikmati makan hasil tangkapan mereka sendiri, disiapkan oleh koki profesional. Bicara tentang ikan segar! Program ini menentukan kode kepatuhan ketat yang memastikan sanitasi dan keamanan makanan.
Dua restoran Southwest Louisiana memiliki lisensi untuk menyediakan layanan ini:
koki Lyle Broussard, pada Jack Daniel's Bar and Grill , Resor Kasino L'Auberge, mengatakan program Catch and Cook telah berkembang selama bertahun-tahun. Dia menerima permintaan Catch and Cook dari penduduk lokal dan tamu hotel yang mengunjungi daerah tersebut. Dia biasanya melihat ikan merah, ikan trout berbintik-bintik, dan ikan lele, tapi menambahkan, "Hal paling gila yang pernah saya lihat sejauh ini adalah Mackerel Spanyol." Karena reputasinya, Broussard mengatakan para nelayan mempercayai dia dan stafnya untuk membuat makanan yang tak terlupakan bagi mereka. "Aku belum pernah mendengar pengalaman buruk."
Di pusat kota Danau Charles, Perkemahan Ikan Tia Juanita mengakomodasi permintaan ini beberapa kali sebulan, menurut manajer Cody Ancelet. Pemancing dapat memilih untuk memasak ikan mereka dengan salah satu dari empat cara; Taco Ikan, cemar, keranjang ikan goreng, ikan bakar dan sayuran, atau kombinasi, tergantung berapa banyak ikan yang mereka bawa. Dia bilang mereka memasak banyak redfish dan flounder.
Jadi, setelah perjalanan memancing spektakuler Anda berikutnya, duduk santai, santai, dan biarkan profesional memasak hasil tangkapan Anda!
Kiat untuk memanfaatkan program Catch and Cook:
Hal-hal kecil itulah yang membuat saya menyukai Danau Charles. Sebagai contoh, sendi ibu dan pop kecil yang menghiasi lanskap perkotaan telah membuat saya penasaran sejak saya pindah ke Louisiana barat daya pada tahun 2007. Toko donat, gubuk udang karang rebus dan berkendara melalui gubuk daiquiri. Dan bola salju berdiri! Bola salju adalah hal baru bagi saya ketika saya pertama kali pindah ke Louisiana. Tentu, Saya tumbuh dengan kerucut salju - es yang dihancurkan dalam kerucut kertas dan ditu
Sedikit garam menunggangi angin sepoi-sepoi seperti sayap burung laut, burung kormoran, ikan haring, dan kuntul bersiul di angin selatan. Suhu udara yang sempurna, keren, namun nyaman tujuh puluh dua derajat saat matahari bertemu cakrawala, pengaturan pada hari impian dalam kehidupan seorang penulis luar ruangan. Dari balkon kamar kami di Golden Nugget di Danau Charles, Aku menghela nafas, puas dengan menikmati pemandangan yang indah. Satu kata dapat menggambarkan keadaan pikiran saya— “Sekarang
Rawa Louisiana Barat Daya oleh www.monsoursphotography.net Untuk saya, tidak ada yang lebih damai dan indah daripada menyaksikan matahari terbit di Louisiana Barat Daya di tudung bebek dengan secangkir kopi panas duduk di sebelah saya ayah. Ayahku, yang juga seorang fotografer, selalu mengatakan kepada saya bahwa Southwest Louisiana memiliki matahari terbit yang paling indah daripada di tempat lain di dunia! Siapa yang akan berdebat dengan itu?!? Perburuan bebek telah menjadi penghubung kelu
