Ini digambarkan sebagai keinginan kuat untuk minum anggur dari seluruh dunia, atau – dalam kasus saya – di sekitar Danau Charles. Ini mungkin penyakit persembahan terbaik di luar sana, dan saya berterima kasih atas kesempatan untuk melakukan "penelitian" di sekitar kota untuk melihat di mana anggur terbaik tinggal.
Saya mulai ke selatan menuju tepi Danau Charles dan mendarat di Bodega Wine Dive, pemimpin yang tidak menyesal dalam santapan elegan namun mudah diakses dipasangkan dengan daftar anggur yang luas. Jika Anda pernah ke sana, Anda hanya tahu seberapa baik itu. Di antara pizza yang sangat cantik, papan keju dekaden, dan daftar anggur mereka yang terus berkembang, Bodega Wine Dive adalah tempat untuk South of Towners yang serius. Apa tangkapannya? Lalu lintas, mungkin. Tapi meski begitu, Anda akan memimpikan pizza dan anggur saat kembali ke utara.
Merah: Coba mereka Peirano Enam Klon . Ini buah yang sedang, merlot berbadan kuat dari Lodi, California, dengan aroma raspberry yang lezat, ceri hitam, cokelat, dan cedar (tetapi, Suka, pohon aras yang baik). Pasangkan dengan pizza Prime Time Bodega yang sudah terbukti. Rasa BBQ berasap, keju gouda asap, dan keju kambing akan memberikan keajaibannya pada anggur.
Putih: Kami merekomendasikan Revolusi Anggur Torrontés . Warna putih buah yang intens berasal dari Argentina dan menawarkan aroma bunga yang lembut dengan beberapa rasa jeruk yang tajam. Anda akan mencicipi lemon Meyer, kulit lemon, dan persik. Pesan Keju Panggang Bacon Lover dengan itu. Selai bacon CRAZY GOOD dan cheddar asap akan memberi kedalaman lebih pada bunga anggur yang lapang.
Rosé/Bubbly: Aku menjadi gila karena Gérard Betrand Sparkling Rosé , dan kamu akan, juga. Ini sangat buah, bertubuh sedang, dan akan meninggalkan rasa melon, ceri putih, badam, dan rasa yang hampir matang. Minumlah dengan Keju Panggang Keju Kambing dan biarkan jeli lada pedas sandwich dan keju kambing yang tajam menyeimbangkan nada buah anggur.
Mencoba dan benar: Jika Anda bukan peminum anggur besar atau baru memulai, mendapatkan segelas Jika Anda Melihat Kay campuran merah. Itu berasal dari Paso Robles, California, "Negara Anggur anti-Napa" yang digambarkan sendiri. Anggur adalah campuran merah berbasis Cabernet dan semudah Minggu pagi.
Pilihan Staf: Anggur andalan server kami Miranda adalah Kotak Alpha &Tarot Dadu , a 2018 Grenache yang merah kaya dan bertubuh penuh dengan sedikit lada putih, ceri, murbei, dan kue Blackforest. Percaya Miranda. Ini pembunuh.
Yang tidak terduga: Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak ada yang benar-benar memesan tetapi luar biasa, maka pesanlah Ensédune Marselan . Marselan adalah persilangan antara Grenache dan Cabernet Sauvignon dan menghasilkan anggur yang sangat terkonsentrasi. Warna merah tebal halus dan merayakan rasa buah gelap dan lada.
Kunjungi www.bodegawinedive.com untuk informasi lebih lanjut.
Saya menuju ke pusat kota Lake Charles untuk mengunjungi 1910 Restaurant and Bar untuk kesepakatan setengah botol anggur mereka pada hari Rabu. 1910 dengan cepat menjadi hangat, pusat keramaian pusat kota yang memiliki tampilan eksklusif namun sangat terbuka, menyambut hati. Para bartender dan pelayan akan mengetahui wajah dan nama Anda dalam beberapa kunjungan, dan menu mereka – baik makanan maupun anggur – akan menyajikan hidangan kompleks dan persembahan yang berani. Sementara saya di sana untuk fokus pada anggur, jangan lupa untuk melihat daftar koktail mereka yang mengesankan. 1910 telah mendapatkan tempatnya dalam budaya pusat kota.
Merah: Kami punya sebotol Côtes du Rhône Villages Rouge dari Famille Perrin . Warnanya merah tua dengan hidung ceri dan licorice yang intens. Meskipun ini adalah anggur bertubuh penuh, memiliki rasa yang menyenangkan dan elegan dengan aroma herbal dari thyme dan rosemary. Pesan beberapa bom puyuh dan filet berlapis bacon untuk mencocokkan rasa anggur yang dalam ini.
Putih: Sementara anggur putih bukan favorit saya, Saya terpesona oleh Saint Cosme Little James Basket Press Blanc . Meskipun itu seteguk untuk mengatakan, ini adalah perpaduan luar biasa dari Sauvignon Blanc dan Viognier. Memadukan kedua varietas ini menciptakan aroma, anggur segar dengan rasa dan aroma bunga persik, adas, aprikot, jeruk bali, dan mangga. Pembuka tomat/udang hijau goreng memberikan kedalaman yang luar biasa pada anggur.
Rosé/Bubbly: Anda perlu mendapatkan segelas Hogwash Rosé , yang tidak lain hanyalah omong kosong. Ini murni dan sederhana musim panas dalam gelas. Dari yang bertubuh sedang ini, anggur yang hidup, Anda akan mendapatkan aroma permen semangka, ceri merah, dan air mawar. Salad keju kambing goreng dan campuran almond dan blackberrynya adalah pasangan anggur yang dibuat di Surga ini.
Mencoba dan benar: Jika Anda menginginkan sesuatu yang mudah dan lancar, ambil sebotol Cokelat Seksual (Ya, Betulkah). Ini sangat dalam, campuran Syrah / Zinfandel yang kaya dengan buah yang lazim dan petunjuk cokelat yang halus.
Pilihan Staf: Pelayan kami Mary dan Tyler berkata untuk mencoba sebotol? Austin Hope Cabernet Sauvignon . Ini bertubuh penuh, merah kaya dengan aroma kopi yang lembut, biji cokelat, dan bumbu kering. Aroma buahnya yang gelap meningkatkan modernnya, gaya lentur.
Yang tidak terduga: Sebelum kita berkemas untuk malam ini, pelayan, Maria, menyerahkan ponselnya padaku. Di ujung lain adalah pemilik tahun 1910, Andrew Hijau. Saya telah bertanya kepada Mary anggur apa yang luar biasa yang orang akan temukan tidak terduga, dan dia langsung menuju puncak tiang totem untuk mencari jawabannya. Dan jawaban itu sangat Alto Moncayo (Saya menuliskannya sebagai Pengantin Putri Inigo Montoya – Saya sudah dekat). Ini adalah merah Spanyol yang menggunakan anggur Garnacha dan berasal dari tanaman merambat berusia antara 30 dan 50 tahun. Ini memiliki catatan balsamic dengan coklat dan buah-buahan hitam. Ini luar biasa hangat, merah yang menyenangkan.
Kunjungi www.1910restaurant.com untuk informasi lebih lanjut.
Toko Anggur di Nelson Road mungkin terletak di tempat parkir belakang, tapi jangan biarkan penampilan menipu Anda. The Wine Store adalah surat cinta untuk anggur, dan begitu Anda berjalan melewati pintu, Anda akan dengan mudah tersapu dalam prosesi gelas anggur penuh dan camilan yang menyenangkan. Saya pergi ke sana berpikir saya akan mewawancarai penjaga bar dan mencicipi dua atau tiga anggur, tapi kemudian saya bertemu David Foley, guru anggur, dan sommelier luar biasa. Dia hanya ingin membuat lebih banyak orang menyukai anggur. Ketika dia berbicara dalam bahasa anggurnya, Anda tidak punya pilihan selain menyelam bersamanya. Gairahnya dengan cepat menjadi gairah Anda. David membuat menu anggurnya dengan cinta dan juga benar-benar membuat rangkaian jeli yang luar biasa, selai, menyebar, dan perlengkapan yang membuat anggurnya menari.
Merah: David merekomendasikan Justin Cabernet Sauvignon , dan saya lakukan, juga. Ini adalah merah aromatik dengan ceri hitam dan merah matang yang lezat, kismis hitam, dan buah berry yang dicampur dengan bumbu kue dan tembakau manis. Ini kering, bertubuh penuh, lampu, dan membawa hasil akhir yang panjang. Ambil papan keju (ya, mereka memilikinya dan mereka sangat enak) dan minum ini dengan keju apa pun yang disuruh David, tetapi Anda perlu mencoba selai bacon gilanya dengan itu.
Putih: David menunjuk saya ke Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier . Itu adalah putih yang menyenangkan dengan aroma melati musim panas, pir madu, dan bumbu chai. Anda akan mencicipi buah-buahan tropis seperti jambu biji, Kiwi, dan pepaya. Ini renyah, musim panas, dan – sebagaimana David menyebutnya – “penumbuk teras.” Selai nanas David adalah pasangan yang pas. Lagi, David akan memberi tahu Anda keju mana yang harus dimakan. Percaya Daud.
Rosé/Bubbly: NS Viva La Vida Rosé Cava adalah rosé berkilau yang bagus yang menghasilkan buah tetapi tidak terlalu manis. Ini bersemangat, bertubuh sedang, dan memiliki aroma strawberry crme dan bunga liar. Madu blackberry David sangat cocok dengan ini. Lagi. Daud. Keju. Pilihannya.
Mencoba dan benar: Untuk peminum anggur ringan di luar sana (kamu kafir), mendapatkan segelas Olema Pinot Noir . Ini halus, merah aromatik dengan nada ceri matang, raspberi, dan kelopak mawar. Anda akan mendapatkan sedikit aroma vanilla dan lantai hutan (saya rasa itu enak?).
Pilihan Staf: Ketika saya bertanya kepada David apa botolnya, tidak ada pertanyaan. NS Domaine du Vieux Lazaret Chateauneuf-du-Pape Apakah itu. Saya hampir tidak bisa menjelaskan betapa anggur ini mengejutkan saya. Merah elegan ini terbuat dari 13 buah anggur yang berbeda dan menunjukkan kompleksitas yang dicirikan oleh buah merah dan rempah-rempah dan beludru, selesai mewah. Itu matang dan kaya, halus dan berani. Saya langsung membeli sebotol.
Kunjungi www.thewinestorelc.com untuk informasi lebih lanjut.
Semua anggur yang disebutkan dalam posting ini terjangkau dan sebagian besar datang dengan gelas. Sekarang, pergi ambil anggurmu, Danau Charles.
Saat Anda mengunjungi Southwest Louisiana, Anda pasti ingin mengalami sebanyak mungkin pemandangan dan suara. Untuk memaksimalkan kesenangan Anda, manfaatkan berbagai cara untuk bepergian ke seluruh wilayah. Setiap moda transportasi menawarkan perspektif unik yang berbeda. 1. Kendaraan Pribadi – Cara paling umum untuk mengalami Southwest Louisiana (SWLA) adalah dengan masuk ke mobil dan mengemudi. Sebagian besar Danau Charles ditata dalam kisi-kisi dan mudah dinavigasi. (Klik di sini untuk p
Meskipun bukan rahasia lagi, saya suka berada di mana-mana sekaligus, Saya harus mengakui bahwa saya sering lupa tentang spesial happy hour yang ditawarkan di sekitar kota. Meskipun ini adalah sekilas beberapa dari lusinan tempat yang menawarkan spesial happy hour, Saya harap Anda mencoba tempat-tempat ini ketika ingin bersantai setelah hari yang panjang dan menjelajahi tempat-tempat lain juga. Pub Amerika Tempatku, terletak di 630 West Prien Lake Road, Suite G menawarkan 2 untuk 1 sumur dari
Tahun lalu adalah tahun pertama saya menghadiri Rouge et Blanc, penggalangan dana makanan dan anggur tahunan untuk Seri Spanduk Universitas Negeri McNeese. Tiket untuk acara yang sangat ditunggu-tunggu ini sepertinya lebih cepat terjual daripada konser Justin Bieber. Rouge et Blanc terus berkembang dari tahun ke tahun, menurut Patricia Prudhomme, Direktur Spanduk. “Kami mendapatkan 1750 tiket tahun lalu karena kami memiliki situs yang lebih besar [kampus McNeese].” Di tahun-tahun yang lalu, ac
