Skotlandia terkenal dengan hidangan haggisnya yang terkenal, yang berisi organ domba dengan rempah-rempah dan bawang cincang yang dimasukkan ke dalam perut hewan. Jangan takut; jika Anda benar-benar menginginkan pengalaman itu (dan tidak semua orang menginginkannya), ada versi vegetarian yang disajikan di Carlton George Hotel di Glasgow yang menyajikan kacang-kacangan, lentil, gandum, dan sayuran dengan telur rebus dan saus di atasnya. Cara terbaik untuk menemukan veggie haggis (di antara hidangan lokal lainnya) di kota-kota Skotlandia adalah melalui perusahaan liburan berpemandu seperti Brendan Vacations yang mengkhususkan diri dalam tur individu dan tahu di mana menemukan hidangan vegetarian dan vegan Skotlandia berkualitas tinggi.
Di County Clare, Irlandia, Kastil Dromoland terkenal dengan masakannya yang lezat. Chef David McCann bahkan membuat versi vegetarian dari rebusan tradisional Irlandia. Kreasinya datang penuh dengan produk lezat seperti kentang ayam, daun bawang, bawang bombay, wortel, dan jelai mutiara yang disiapkan dalam kaldu sayuran. Baca tentang 8 nutrisi yang mungkin Anda lewatkan jika Anda vegetarian atau vegan.
Habiskan satu malam di Manta—restoran perpaduan Meksiko-Asia di Cape, Thompson Hotel, di Cabo San Lucas, Meksiko—dan Anda akan terpikat pada mangkuk ramen kacang hitam ini. Resep Chef Enrique Olvera menampilkan jamur, epazote, kacang-kacangan, dan pasilla mixe cabai. Rempah-rempah yang dikombinasikan dengan aroma tanah dan herbal memberikan rasa yang kuat pada ramen vegetarian ini.
Masakan Peru sangat populer akhir-akhir ini, tetapi jika Anda vegetarian, Anda mungkin melewatkan beberapa hidangan terkenalnya saat bepergian di Peru. Tidak demikian jika Anda bersantap di Maras, surga kuliner di Westin Lima Hotel and Convention Center, di mana ceviche vegan disajikan dengan artichoke, jamur, dan ubi jalar yang semuanya direndam dalam "susu harimau" yang terkenal (atau dikenal sebagai ceviche saus). Sausnya termasuk ketumbar, jeruk nipis, jahe, bawang bombay, dan saus lada kuning. Cari tahu mengapa Peru masuk dalam daftar tujuan teratas Amerika Selatan.
Kunjungan ke Dome at lebua di Bangkok, Thailand, tempat yang menampilkan restoran atap kelas satu, berarti Anda akan diperlakukan seperti bangsawan. Para vegetarian mendapatkan lebih banyak perhatian di restoran Breeze lebua, di mana koki menyiapkan versi khusus bebek Peking tradisional dengan menggunakan tahu, bukan daging bebek. Rasa dan teksturnya sangat otentik, terutama saat Anda menggunakan saus celup. Jika pengaturan atap lebua yang indah terlihat familier, itu mungkin karena Anda melihatnya di film The Hangover Part II , yang difilmkan di sini. Mintalah untuk mencoba koktail “Hangovertini”, yang terinspirasi oleh salah satu sutradara film, di Sky Bar yang terkenal.
Master pit Amerika dan penulis sembilan buku masak Ray “Dr. BBQ” Lampe akan meluncurkan restoran baru, Dr. BBQ, musim gugur ini di St. Petersburg, Florida. Usaha terbaru dari Roger dan Suzanne Perry, salah satu pemilik Grup Datz, akan mencakup barbekyu favorit tradisional Amerika, ditambah hidangan iga panggang sayuran yang terbuat dari jamur portobello, yang menampilkan tekstur daging dan banyak rasa berasap. Lihat 14 resep makan malam vegetarian yang lezat ini.
Merayakan hari jadinya yang kelima, Crossroads di Los Angeles, favorit selebriti, telah menjadi pendukung kuat santapan nabati. Berpura-puralah Anda berada di Prancis Selatan dengan fruits de mer tradisional piring—kecuali menara makanan laut ini dipenuhi dengan kaviar rumput laut, hati cumi palem, jamur lobster yang dilumuri tempura, tiram artichoke khas, dan penembak tiram shiitake.
Hidangan khas Selatan yang ikonik ini sangat mirip dengan aslinya tanpa daging. Di Assemblage NoMad di New York City, Pulled Porkcini Sandwich adalah vegan dan bebas gluten:Dibuat dengan jamur enoki dan porcini asap rumah, saus barbekyu, selada Carolina, penghuni pertama bebas gluten, dan sayuran campuran maple-balsamic. Cari tahu mengapa 18 makanan pembuka vegan ini bukan hanya untuk vegan.
Di Westin Jekyll Island Resort and Spa di Georgia, paella tidak harus terlarang bagi vegetarian. Koki membuat versi makanan super dari hidangan Spanyol klasik menggunakan quinoa dan sayuran dan bahkan berhasil menyempurnakan seni "socarrat", di mana quinoa (nasi tradisional) di bagian bawah menjadi sedikit renyah.
Lupakan versi tradisional pasta alla gricia (hidangan pasta Romawi yang terkenal dengan rahang babi yang diawetkan, atau dikenal sebagai guanciale dalam bahasa Italia). Di First Hotel Roma by the Pavilions di Roma, para tamu dapat mencicipi versi vegetarian yang menggunakan bawang karamel alih-alih daging babi untuk meniru tekstur yang sama. Jika Anda mencari alternatif pasta, lihat opsi ini.
Cobalah sandwich brokoli Reuben di La Cantera Resort &Spa, sebuah Destination Hotel, di San Antonio, Texas. Brokoli hangus dengan rasa berasap yang otentik menggantikan irisan daging tradisional, bersama dengan banyak keju Swiss, asinan kubis, dan saus Thousand Island yang pedas. Semuanya ditumpuk di atas roti gandum hitam Jerman.
Makanan klasik Arab yang menenangkan, shawarma, dibuat dengan cara yang benar-benar baru untuk vegetarian di Ana di District Winery di Washington, DC. Alih-alih daging panggang yang diiris menjadi irisan halus, koki menggunakan sayuran musim panas dan hummus buncis hijau yang disajikan di atas roti lavash. Semuanya digulung bersama untuk kelezatan gurih. Cari tahu lebih banyak pertukaran makanan sehat yang belum Anda pertimbangkan.
Versi vegetarian dari kue kepiting tradisional di Pantai Ponte Vedra, Florida's Sawgrass Marriott Golf Resort &Spa terdiri dari hati palem, buncis, acar kembang kol, dan nori yang dihias dengan arugula aioli dan kepingan lemon. Nori memberikan sensasi yang dibutuhkan untuk rasa "segar dari laut". Persiapkan diri Anda untuk berdebat dengan teman karnivora dengan 11 alasan mengapa menjadi vegan itu tidak gila.
Tidak ada makanan yang menenangkan seperti poutine, paling enak dinikmati setelah malam yang panjang di kota. Poutine tradisional, paling sering dinikmati di Quebec, menyajikan kentang goreng renyah dengan dadih keju segar dan kuah daging cokelat di atasnya. Poutine vegan di Montreal, Canada's Restaurant LOV dibuat dengan kentang goreng yang lezat, keripik kale, keju vegan buatan sendiri dengan bahan dasar minyak kelapa, dan saus yang dibuat dengan sayuran panggang, jamur, dan banyak miso Massawippi lokal.
Adare Manor Irlandia memiliki teh sore vegan yang lezat, pengalaman khas Irlandia di mana beberapa sandwich jari daging dan makanan laut telah diganti dengan acar bit dan manisan kenari, mentimun dan lemon, paprika merah panggang dan alpukat, serta pilihan tomat dan basil. Pengalaman, dengan jari kelingking terangkat tinggi, adalah salah satu kemegahan dan keadaan, sebagaimana teh sore yang elegan seharusnya. Lihat 14 fakta berikut tentang penurunan berat badan vegan.
Daging sapi Wellington versi vegetarian di Flemings Mayfair Hotel London di Inggris adalah variasi unik dari karnivora favorit ini. Bahan utamanya adalah ubi jalar, butternut squash, jamur, bayam, dan crepe dengan saus butternut beurre blanc. Cari tahu dari mana nama “beef Wellington” berasal, bersama dengan nama 15 makanan ikonik lainnya.
Jika Anda penggemar currywurst tetapi tidak suka dengan daging di dalamnya, cobalah currywurst vegan di Blatt Beer &Table di Omaha, Nebraska. Ini memiliki tekstur seperti daging dan atasnya dengan jintan kraut dan mustard rosemary Jerman dan disajikan di atas roti pretzel. Ini memiliki semua rasa currywurst tradisional, seperti paprika asap, jinten, dan, tentu saja, kari.
Aria Hotel Budapest yang menakjubkan, bagian dari Library Hotel Collection, di Hongaria menyajikan lecó tradisional Hongaria dalam bentuk vegetarian. Ini adalah sup tradisional yang mengandung tomat segar, paprika, bawang bombay, bawang putih, dan, tentu saja, paprika. Biasanya, itu datang dengan sosis dan bisa ditumis dengan lemak bacon, tetapi koki ahli di hotel membuat versi yang lezat untuk vegetarian. Berikut adalah beberapa makanan sehat yang lebih bergizi dari yang Anda kira.
Big Mac mungkin merupakan hidangan khas McDonald's, tetapi tentu saja bukan untuk vegetarian. Untungnya, Chef Doomie Kanada di Vegandale Brewery di Toronto telah membuat satu yang akan menarik bagi mereka. Dikenal sebagai Klasik, itu adalah riff vegan di makanan cepat saji favorit. Itu dibuat dengan dua roti berbahan dasar kedelai, saus spesial, selada, keju vegan, acar, dan bawang bombay di atas roti biji wijen.
Steak keju Philly adalah sandwich Amerika klasik, tetapi namanya menunjukkan bahwa itu bukan untuk vegetarian. Tidak demikian halnya di Spiral Diner di Fort Worth, Texas, yang membuat sandwich versi vegetarian menggunakan seitan yang diasinkan dan dipanggang dengan keju leleh dan sayuran panggang di atas roti gulung ciabatta hoagie. Sekarang temukan 17 rahasia makan sehat dari ahli gizi top.
Ketika saya bepergian, Saya bingung harus mengemas apa. Meskipun satu dekade perjalanan bandara profesional (pertama sebagai pemandu wisata dan sekarang sebagai penulis perjalanan), Aku masih belum menyempurnakan yang riang, gaya jetsetting yang hanya dibawa-bawa. Masalah itu terpecahkan bagi saya ketika saya menghabiskan lima minggu di Eropa musim semi ini untuk syuting acara TV baru, Mata uang lokal . Saya memiliki satu pakaian per kota, diulang untuk masing-masing dari lima hari kami menemb
Saat saya bergantian pagi ini antara mengemasi ransel saya dan berdiri di balkon kamar saya di hutan belantara Afrika Selatan, di mana saya dapat melihat dengan jelas beberapa zebra dan rusa kutub yang berkeliaran di sekitar dasar sungai, Saya dibiarkan terdiam. aku terdiam, bukan karena binatang, tetapi karena fakta bahwa saya sekarang telah melakukan perjalanan ke Afrika Selatan, tidak sekali, tapi dua kali dalam hidupku saat ini. Saya juga tidak bisa berkata-kata pada kenyataan bahwa sebelu
Sorotan Spoleto Festival USA tahun ini diakui secara internasional Porgy dan Bess , produksi baru opera George Gershwin, yang terinspirasi oleh novel pengusaha Charleston DuBose Heyward Porgy , novel Selatan besar pertama yang menggambarkan kehidupan budaya pulau laut Charleston. Dalam perayaan, konsep visual yang dirancang oleh seniman lokal Jonathan Green telah memercik ke jalan-jalan di Charleston. Spoleto Festival USA mengundang Anda untuk menghormati sejarah penuh perasaan Charleston
