Untuk negara kecil seperti itu, Swiss mengadakan pertunjukan untuk para petualang kuliner. Di luar Pegunungan Alpen Swiss yang menjulang tinggi, Danau Lugano yang menakjubkan, dan desa-desa yang indah, Masakan Swiss adalah suguhan untuk selera.
Makanan Swiss umum yang kita semua kenal dan sukai termasuk cokelat dan keju Swiss. Tetapi ada lebih banyak hal di negara ini daripada dua makanan lezat yang terkenal itu. Saat Anda melakukan perjalanan antar wilayah dari wilayah barat berbahasa Prancis ke selatan berbahasa Italia, ada berbagai macam hidangan lezat untuk dicoba.
Dengan bantuan kami, Anda akan dapat menjelajahi banyak bagian Swiss dengan mencicipi makanan lokal terbaik dan makanan yang telah menjadi populer di seluruh negeri.
Siap menjelajahi Swiss? Baca panduan kami untuk rencana perjalanan Swiss terbaik.
Di mana pun Anda menelepon ke rumah, kemungkinan Anda akan menemukan versi Keju Swiss. Keju 'berlubang' telah berkembang menjadi fenomena di seluruh dunia. Tapi apa yang mungkin Anda ketahui, dan cinta sebenarnya bukan Keju Swiss, itu Emmental.
Swiss bisa dibilang rumah keju, hanya berdasarkan banyaknya pilihan yang tersedia untuk penduduk setempat. Termasuk apa saja mulai dari keju yang lembut dan berbau hingga yang keras dan menyenangkan. Jadi seperti yang Anda lihat, Emmental bukan satu-satunya pilihan keju di Swiss.
Di mana pun Anda berada dalam perjalanan melalui Swiss, Anda dapat mengambil beberapa permata lokal bersertifikat seperti Gruyere (juga umum di seluruh dunia) atau alpkäse (keju petani alpine). Di Sini, Keju Swiss bukan jenis keju tunggal, tapi label untuk semua hal murahan.
Cara terbaik untuk bermanuver di sekitar tempat kejadian adalah dengan menjelajahi salah satu jaringan supermarket besar dan mengumpulkan seikat keju yang menarik minat Anda. Sekarang Anda tahu favorit Anda, Anda dapat berjalan melalui negara seperti ahli susu.
Berbicara tentang makanan tradisional Swiss, ketika bulan-bulan musim dingin muncul di Swiss, keju memiliki arti yang sama sekali baru. Alih-alih menu sarapan yang populer, penduduk setempat mengambil keju favorit mereka untuk membuat fondue keju.
Keju meleleh dalam panci fondue panas yang besar dan merupakan hidangan populer untuk pengaturan kelompok. Camilan lezat ini membantu mencegah dingin, memberikan rasa hangat dan menenangkan. Keju yang meleleh dapat dimakan melalui sepotong kecil roti celup, buah atau bahkan sepotong keju keras di garpu.
Saat keju menggelembung, rasa panas yang berputar-putar adalah penangkal sempurna setelah hari besar di lereng ski atau di sekitar pohon Natal saat salju turun di luar. Jika Anda bepergian ke Swiss di musim panas, Namun, Anda tidak perlu pergi tanpanya. Swiss Cheese Fondue masih menjadi menu umum, dengan beberapa restoran yang menyajikan makanan Swiss yang populer ini sebagai spesialisasi.
Menikmati makanan Swiss ini? Cicipi beberapa makanan favorit lainnya dari seluruh dunia
Tête de Moine adalah makanan khas Swiss yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Swiss. Keju ini pertama kali dibuat oleh para biksu di Biara Bellelay. Keju diterjemahkan menjadi 'kepala biarawan', dengan teks-teks sejarah yang menunjukkan para biarawan di Bellelay memiliki keterampilan membuat keju yang luar biasa sejak abad ke-12.
Keju semi-keras berbentuk silinder dan terbuat dari susu sapi. Sebelum dikonsumsi, keju ditempatkan di hutan cemara selama lebih dari dua setengah bulan. Sementara Gruyere dan Raclette menikmati reputasi terkenal, begitu menonjolnya Tête de Moine sehingga telah digunakan sebagai bentuk pembayaran sepanjang sejarah lokal.
Bukannya dipotong, mereka mencukur keju menggunakan girolle. Instrumen membantu mengikis lapisan tipis keju dari atas, yang mengoksidasi keju dan melepaskan aroma yang kuat.
Dari Cheese Fondue hingga hidangan pedesaan Swiss, Berner Platte adalah makanan lezat yang berasal dari ibu kota negara. Berasal dari Bern, Berner Platte adalah hidangan tradisional yang menyatukan berbagai daging dan sayuran.
Ketika Swiss mengalahkan tentara Prancis pada tahun 1798, perayaan kemenangan terjadi di mana anggota komunitas berkontribusi. Karena saat itu akhir musim dingin, makanan yang diawetkan dan sayuran kukuh adalah bahan pilihan.
Sifat hidangan yang sederhana berarti dapat dengan mudah ditiru di rumah, dengan semua bahan utama yang mudah ditemukan di supermarket lokal Anda. Makanannya menggabungkan kentang dengan berbagai daging, dari daging babi asap hingga daging sapi.
Sosis dicampur dalam asinan kubis, kacang hijau dan acar lobak, kemudian ditambahkan untuk melengkapi makanan yang berlimpah ini. Sementara beberapa lebih suka mengubah Burner Platte menjadi sup, tradisional setiap item dimasak secara terpisah dan ditempatkan di piring besar.
Ingin tahu apa lagi yang harus dilakukan ketika di Bern? Mengapa tidak menjelajahi Basel?
Salah satu makanan Swiss yang paling disukai adalah hidangan Alplermagronen mereka, alias Makaroni Alpine. Selain memiliki nama yang epik, Memikirkan Mac and Cheese sepertinya akan membuat banyak hati para traveler berdegup kencang. Tapi itu bukan cara Swiss untuk menyalin resep lain. Tidak, Anda akan menemukan beberapa perbedaan menarik di Alplermagronen.
Makanan pokok telah lama menjadi cara untuk memberi makan para petani pegunungan Alpen di negara itu. Makanan tradisional Swiss menggabungkan pasta makaroni biasa dengan keju lokal (ya tolong!) dan kentang kecil yang dimasak dengan bawang. Dari sana, berbagai restoran dan rumah lokal menambahkan sentuhan mereka sendiri, termasuk rempah-rempah dan rempah-rempah rumahan atau bacon.
Untuk menambahkan ceri di atasnya, pure apel hangat kemudian ditambahkan ke piring, menempatkan tanda seru yang unik pada versi Swiss dari makanan umum di seluruh dunia.
Hidangan tradisional Swish yang berasal dari bagian Swiss yang berbahasa Italia adalah Saffron Risotto. Pertama kali dibuat di kota Ticino, di ujung selatan negara itu, risotto dibuat dengan kunyit dari kanton lokal (negara bagian/provinsi) Valais.
Saffron adalah warna merah tua yang indah dan dikenal sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Ini mungkin menjelaskan mengapa rempah-rempah pilihan dikenal sebagai 'emas merah'. Selain bahan ikonik, risotto krim seperti apa yang mungkin Anda miliki di rumah, terdiri dari nasi, Bawang putih, bawang dan mentega. Tambahan lokal yang umum termasuk bacon dan daging sapi muda.
Untuk melengkapi semuanya, risotto dibumbui dengan merica, garam dan thyme, bersama dengan aroma khas saffron yang terkenal di dunia.
Setelah semua keju meleleh yang lezat dan makanan Swiss klasik, kami telah menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir! Cokelat Swiss populer di seluruh dunia, dengan karya klasik seperti Lindt dan Toblerone yang berasal dari Swiss. Yang terakhir menyalin bentuk ikonik Matterhorn.
Selain makanan lezat terkenal yang ada di mana pun Anda pergi, perjalanan ke Swiss tidak akan lengkap tanpa mencicipi beberapa kreasi lokal. Otentik dan sangat menakjubkan, cokelat lokal yang harus Anda dapatkan termasuk Callier dan Frey.
Mereka dapat ditemukan di supermarket di seluruh negeri. Tapi tidak ada yang melebihi jalan-jalan kota yang berkeliaran di mana Anda akan menemukan potongan cokelat Sprüngli yang tak terlupakan yang ingin Anda bawa pulang.
Dari makan malam populer hingga salah satu gurun paling lezat dalam masakan Swiss, Bündner Nusstorte adalah kue tart yang terbuat dari shortbread pastry. Berasal dari kanton Jerman Swiss Graubünden, kuenya diisi dengan karamel dan pilihan kacang.
Resep makanan Swiss yang populer sudah ada sejak tahun 1900. Namun, kemungkinan besar Bündner Nusstorte tidak menjadi terkenal secara nasional sampai tahun 1934. Di Pameran Sampel Swiss, seorang tukang roti lokal, Fausto Pult membawa serta ciptaannya, memukau orang banyak.
Kenari adalah pilihan paling umum untuk melengkapi karamel, meskipun kacang lain bisa digunakan. Saat Anda bepergian keliling Swiss, Anda dapat mengharapkan untuk memiliki Bündner Nusstorte dengan potongan, sambil menikmati teh atau kopi panas di sampingnya.
Sama seperti pasta makaroni, hidangan tradisional Swiss lainnya yang mungkin sudah Anda coba adalah Rosti. Hash browns sangat mirip dengan versi Swiss, yang diucapkan secara lokal sebagai 'Rir-stee'. Untuk membuat Swiss klasik, kamu membutuhkan seikat kentang parut yang sudah direbus terlebih dahulu. Dari sana, biarkan kentang duduk semalaman.
Hari berikutnya, kesenangan yang sebenarnya dimulai. Mulailah dengan memanaskan wajan sisi dalam dan menambahkan cukup banyak kentang parut untuk membuat apa yang akan menjadi panekuk tebal. Tapi ingat, kesabaran adalah kuncinya. Goreng Rosti Anda perlahan, sambil menambahkan mentega di sepanjang jalan. Ketika satu sisi terasa kokoh, balikkan pancake Anda dan mulai prosesnya lagi.
Setelah sisi kedua selesai, hidangan Swiss otentik sederhana namun menggiurkan Anda menanti! Tetapi untuk menjadi lebih Swiss, mengapa tidak menambahkan telur goreng, potongan daging asap, atau Gruyere yang meleleh!
Saat diterjemahkan, landjäger berarti pemburu tanah karena popularitasnya di kalangan pemburu tradisional dan mereka yang bepergian ke pedesaan Swiss. Jadi mengapa makanan Swiss ini menjadi pilihan yang biasa? Kenyamanan dan rasa.
Landjäger mudah ditemukan tidak hanya di Swiss, tapi di Prancis, Austria dan Jerman juga. Sosis setengah kering ditekan sampai mencapai bentuk persegi panjang standar sebelum diasapi dan dikeringkan. Daging yang paling umum adalah daging babi dan sapi, yang kemudian dipadukan dengan anggur merah, rempah-rempah, Gula, dan lemak babi.
Landjäger mudah dibawa tanpa khawatir makanannya akan rusak. Ini adalah camilan yang sempurna untuk menahan rasa lapar saat Anda melintasi Pegunungan Alpen Swiss atau melakukan perjalanan dari kanton ke kanton.
Sama seperti keju, Swiss adalah semua tentang roti mereka. Ke mana pun Anda bepergian ke seluruh negeri, Anda akan menemukan banyak sekali pilihan jenis yang beragam, dengan makanan khas yang menjadi ciri khas masing-masing daerah. Sekarang jika Anda terkesan dengan 475 jenis keju yang ditemukan di Swiss, bersiaplah untuk sekali lagi mengambil rahang Anda dari tanah.
Swiss memiliki 22 roti khas yang berasal dari berbagai daerah. Mereka membantu membuat lebih dari 200 jenis roti di seluruh negeri. Anda bisa makan jenis yang berbeda setiap hari dan masih memiliki yang baru untuk dicoba setelah enam bulan!
Tetapi bahkan jika Anda bukan penggemar tepung yang lembut, masih ada satu jenis roti yang harus dicoba semua orang saat berada di Swiss. Roti Zopf adalah makanan tradisional Swiss yang ditemukan setiap hari di meja sarapan lokal. yang lembut, roti yang diikat ada di samping selai, nutella atau mentega dosis sederhana. Sederhana namun luar biasa lezat, Anda akan ingin melakukan perjalanan ke toko roti lokal Anda setiap hari. Anda juga dapat mengharapkan roti Zopf muncul di menu restoran di sekitar Swiss.
Sekarang setelah Anda mencoba keju lokal biasa, saatnya mencicipi jenis fondue keju yang berbeda. Ya, orang Swiss tidak pernah berhenti memimpikan cara baru untuk menikmati hidangan lokal mereka. Kali ini, alih-alih menggunakan pengaturan fondue, Anda akan membutuhkan apa yang disebut mesin Raclette. Mesin logam itu melingkar, dengan ruang untuk meluncur di baki.
Tapi keju apa yang harus Anda gunakan? Sehat, untuk menjaga hal-hal sederhana dan mudah diingat, Anda harus menggunakan Raclette. Ini adalah keju yang ditemukan di wilayah Wallis, Anda menebaknya, Raclette. Keju ini mudah ditemukan di sekitar Swiss karena biasanya dijual dalam bentuk potongan agar mudah dicairkan.
Setelah menempatkan Raclette di nampan Anda dan memasaknya sampai keju mulai menggelembung, tuangkan kebaikan Anda yang meleleh ke dalam semangkuk kentang rebus. Dari sana, nikmati bersama teman dan keluarga. Sama seperti fondue keju, Raclette adalah panci komunal populer yang digunakan di bulan-bulan musim dingin.
Salah satu hidangan Swiss tradisional terbaik dari kota Zurich yang menakjubkan adalah Zürcher Geschnetzeltes, juga dikenal sebagai daging sapi muda ala Zurich. Daging sapi muda pertama dipotong menjadi potongan tipis dan dengan cepat ditumis di antara bawang dan mentega.
Setelah itu selesai, mereka menggabungkan daging sapi muda dengan kaldu sapi, saus anggur putih krim dan jamur. Untuk bumbu di akhir, penduduk setempat dengan menggunakan sedikit jus lemon bersama dengan garam dan merica. Untuk tendangan tambahan, resep kontemporer juga dapat menampilkan paprika.
Meskipun hangat dengan sendirinya, Zürcher Geschnetzeltes biasanya disajikan dengan makanan tradisional Swiss lainnya, Rosti. Sedangkan nasi pasta atau kentang tumbuk adalah sisi populer lainnya.
Lihat yang terbaik dari Zurich dengan rencana perjalanan tiga hari kami.
Selain keju, Makanan Swiss yang secara tradisional disajikan saat sarapan adalah Birchermuesli yang sehat dan lezat. Muesli sendiri adalah bagian besar dari masakan Swiss, dengan akarnya ditemukan di dalam negeri. Bircher Muesli, Namun, adalah versi paling populer dengan masa lalu yang panjang.
Muesli akan berubah sebagai usaha Anda antar daerah, tapi resep biasa adalah merendam oat semalaman dalam yogurt. Hari berikutnya, Anda bisa menambahkan buah, kacang atau apa pun yang menarik minat Anda. Tidak ada aturan yang keras dan cepat.
Di sisi lain Pegunungan Alpen Swiss adalah kanton Ticino yang berbahasa Italia. Bisa dibilang wilayah tercantik di seluruh Swiss, danau dan gunung yang menjulang tinggi adalah rumah bagi salah satu makanan Swiss yang paling beragam, Polenta.
Polenta menggabungkan masakan tradisional Italia dan Swiss dan merupakan jagung giling dengan tekstur yang mirip dengan couscous. Sama seperti Couscous, Polenta memiliki banyak kegunaan yang akan bervariasi bahkan di wilayah Ticino. Dua versi populer Polenta sangat berbeda, with one being soft and creamy and the other cubed and fried.
For the soft and creamy version of Polenta, simply mix the ground corn with water and spices over low heat. If you want a more substantial meal, you can add in Gorgonzola cheese, or even local sausages. Top it all off with a generous serving of parmesan.
Another stunning part of Switzerland is Grindelwald First. Read up on the top things to do!
With connections to Northern Italian cuisine along with traditional cooking in France and Germany, Swiss food varies greatly between regions. Owing also to its agricultural background, traditional Swiss cuisine tends to be made from basic ingredients.
The genuine joy in eating local food or trying along at home is the diversity of ideas and twists on typical recipes. Not to mention that the food is delicious and simple to make. Whether that be a homemade rosti or bringing out your fondue set to melt some tasty Gruyere.
Despite simple recipes, eating out in Switzerland can be expensive. While dining is usually restricted to a lunch (12pm-2pm) and dinner section (6pm-10pm). Between those times, snacks and basic foods make up the bulk of your options.
A great way to experience local food if you are on a budget is to venture into your major local supermarket. Coop or Migros are common examples and offer a great alternative to restaurants.
Traveling through Switzerland as a vegetarian is easy, despite the prominence of smoked meats and sausages in traditional Swiss cuisine. Vegetarians will find menu alternatives and supermarkets serve a growing local vegetarian and vegan population.
When visiting Zurich, be sure to dine in at Hiltl, the oldest vegetarian restaurant in the world having opened in 1898.
Cheese in all its forms may play a big role in Swiss cuisine, but there is more than enough to keep you excited throughout your travels. When you fall in love with Ticino’s Polenta, you’ll be able to try the Germanic version as you travel further north. The same goes for Zürcher Geschnetzeltes.
Then there’s the famed Saffron Risotto which is hard to replicate, but nonetheless, a must-try dish. As you dine out in the mesmerizing valleys or on the cobblestone city streets, you may wander which Swiss food you’d love to try at home.
The strength of Swiss cuisine is both in the taste and simplicity, with something as simple as melted cheese bringing together friends and family. This is all to say, that even when your travels to Switzerland end, you’ll have a great time recreating your culinary memories at home.
Now that you know the food, did you know Switzerland is home to Europe’s highest railway station? Check out our guide to the Top of Europe.
New York adalah tempat kelahiran beberapa makanan paling ikonik di dunia. Dari sayap Buffalo hingga kue keju New York hingga saus Thousand Island, kreativitas kuliner selalu berkembang di sini. Hasil dari, banyak makanan yang menakjubkan tersedia di restoran dan toko khusus makanan di seluruh negara bagian. Namun jangan khawatir jika Anda tidak dapat mengambil hidangan secara langsung—banyak makanan paling terkenal di New York tersedia untuk dipesan secara online dan diantar langsung ke rumah An
Apa yang terlintas di benak Anda saat memikirkan Zürich? Kota terbesar di Swiss adalah pembangkit tenaga keuangan, dengan perbankan dan perdagangan di jantungnya. Namun, gali lebih dalam dan Anda akan menemukan banyak hal menyenangkan yang dapat dilakukan di Zürich yang tidak ada hubungannya dengan ekonomi! Jalan-jalan melintasi Kota Tua yang bersejarah, melakukan perjalanan perahu di danau, atau pergilah ke pegunungan untuk menghirup udara segar alpine. Kemudian manjakan diri dengan belanja k
Ini adalah salah satu hari terbaik dalam hidup kentang goreng kita, Hari Kentang Goreng Nasional! Untuk menghormati ini, kami telah menyiapkan beberapa tempat yang cukup bagus untuk mengikuti tur goreng Anda di Dallas jika Anda bingung ke mana harus pergi! Jadi kencangkan tali sepatu itu dan mari kita jelajahi beberapa kentang goreng yang harus Anda coba! Tidak menyesal untuk permainan kata-kata goreng cheesy. Ten Bells Tavern:The Bar fry (… er um… Pub Fry?) Distrik Seni Uskup | Goreng p
