Tanyakan kepada penduduk asli Philadelphia apa yang menurut mereka paling melambangkan Kota Cinta Persaudaraan dan Anda akan mendapatkan sejumlah jawaban berbeda:Lonceng Liberty, Aula Kemerdekaan, dan Love Park (beberapa atraksi utama Philadelphia) ... DAN Philly Cheesesteaks.

Jika Anda merencanakan perjalanan ke Philly, itu adalah suatu keharusan mutlak untuk menjauhkan diri dari situs bersejarah tengara dan mendapatkan makanan Anda di salah satu sendi cheesesteak Philly kota segudang.

Hampir di setiap sudut The City of Neighborhoods terdapat tempat makan yang menghidangkan daging, kelezatan cheesy -- tapi bagaimana Anda tahu mana yang terbaik? Lebih baik, Anda tahu BAGAIMANA memesan cheesesteak di Philadelphia? (Ya, ada cara yang benar dan cara yang salah.) Berikut adalah beberapa tips untuk memesan cheesesteak Philly yang otentik, serta rekomendasi yang menggugah selera untuk beberapa toko steak terbaik di kota.

Yo! Ini Bukan Hoagie:Etiket Steak Keju Philadelphia Tradisional
Bergantung pada bagian AS mana yang Anda sebut rumah, Anda bisa menyebut sandwich apa pun di atas roti gulung panjang sebagai "hoagie, " "sub, " "sandwich kapal selam, "" pahlawan, " "irisan, atau "penggiling". Setiap orang memiliki perbedaan regional dalam istilah dan Philly tidak berbeda!

Orang Filadelfia seumur hidup memiliki cara khusus untuk memesan steak keju mereka. Sebagai permulaan, jangan pernah meminta "cheesesteak hoagie." Kemungkinannya adalah, orang yang mengambil pesanan makanan Anda akan memberi Anda tatapan aneh jika Anda melupakan sedikit etiket penting ini. Di Filadelfia, hoagie adalah sandwich di atas gulungan panjang dengan selada dan tomat. Kecuali jika Anda menyukai sayuran selain bawang goreng di cheesesteak Anda, hindari meminta cheesesteak hoagie.

Wit' atau Wit'out
Berbicara tentang bawang, Anda mungkin tidak menikmati rasa bawang goreng pada cheesesteak Anda. Tidak apa-apa. Pesan saja "dengan" atau "tanpa". Anda tidak perlu menambahkan kata-kata asing "bawang". Server Anda akan tahu apa yang Anda bicarakan. Percaya mereka. Mereka profesional!

Pilih Keju Anda… Atau tidak
Banyak toko steak Philly menawarkan pelanggan pilihan keju, meskipun sebagian besar menyukai kesenangan yang diproses, Keju Whiz, sebagai hangat, lengket, topping standar yang enak. Namun, banyak toko steak menawarkan pilihan lain bagi pelanggan untuk melahapnya, termasuk Amerika, keju Provolone, atau mozarella, selain wiz. Jika diberi pilihan untuk memilih keju Anda, singkatnya masih urutan hari ini.

Jika karena alasan penghujatan (selain intoleransi laktosa) Anda memutuskan tidak ingin keju di steak keju Anda, Anda hanya akan memesan "steak" dengan atau tanpa (bawang).

Menyatukan Semuanya
Katakanlah Anda ingin memesan cheesesteak dengan keju dan bawang Amerika. Inilah cara Anda melakukannya tanpa menimbulkan kemarahan dari toko sandwich Philly yang setia. Cukup ikuti template sederhana ini dengan contoh:[Jumlah] + [Keju] + [Dengan atau tanpa bawang]

Jika Anda ingin memesan satu cheesesteak dengan bawang, Anda akan mengatakan:
"Satu orang Amerika dengan."

Mungkin Anda menginginkan cheesesteak kuno yang enak tanpa bawang. Anda akan mengatakan:
"Satu jagoan tanpa."

Jika Anda memesan untuk seorang teman atau Anda benar-benar lapar dan ingin memesan dua jenis steak keju yang berbeda, berikut cara melakukannya:
"Satu jagoan dengan, satu provolone tanpa."

Atau, Anda dapat membuatnya tetap sederhana dan memesan sepasang steak keju yang cocok:
"Dua orang Amerika dengan."

Ke Mana Harus Pergi Untuk Steak Keju Philly yang Hebat?
Philly terkenal dengan toko steak saingannya -- Pat's dan Geno's -- yang beroperasi tepat di seberang jalan satu sama lain di South Philly. Masing-masing memiliki kelebihannya sendiri, meskipun kedua toko memiliki penggemar yang akan bersikeras bahwa favorit mereka adalah yang terbaik. Putuskan sendiri!

Pat's King of Steaks
Jika Anda ingin budaya Philly bercampur dengan makanan fenomenal, mulai dari mana semuanya dimulai. Rumah asli dari cheesesteak, Raja Steak Pat, masih dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga Olivieri. Sang pendiri, Pat Olivieri, menemukan sandwich steak pada tahun 1930, dan kedai ini telah menyajikan beberapa steak keju terlezat di kota -- jika bukan di dunia. Apakah Anda sedang dalam mood untuk wit' atau wit'out, Anda akan meninggalkan sudut kota yang nyaman ini sebagai pelanggan yang puas.

milik Geno
Ambil sepuluh langkah di seberang jalan dan Anda menemukan diri Anda serupa, tetapi wilayah yang sangat berbeda. Sering dibayang-bayangi oleh kemenangan steak keju veteran Pat, Geno jelas tidak bungkuk. Geno's didirikan oleh Joey Vento pada tahun 1966 dan telah mengubah sudut South Philly ini menjadi rumah salah satu persaingan makanan paling menarik dan menggugah selera di dunia. Buka 24 jam sehari, Geno's akan membantu Anda meresapi semua rasa yang ditawarkan Philadelphia. Pastikan untuk memesan dengan benar atau Anda mungkin menemukan diri Anda berada di barisan paling belakang.

Jim
Ini adalah perintah yang sulit untuk mengikuti tempat steak keju legendaris seperti Pat's dan Geno's, tapi Jim pasti memiliki sesuatu yang istimewa untuk ditawarkan. Dengan beberapa lokasi, Jim tidak menyediakan getaran Philly yang disebutkan di atas, tapi itu menyajikan beberapa steak keju dengan rasa terbaik di kota. Jim's dimulai pada tahun 1939 di lokasi aslinya di 431 North 62nd Street di sisi barat kota sebelum bercabang dengan beberapa toko yang tersebar di seluruh Philadelphia. Bisnis yang dimiliki dan dijalankan keluarga ini memiliki akar Philadelphia yang dalam, panggangan yang dibumbui dengan baik dan sajian unik ke salah satu camilan paling populer di kota ini. (Jika Anda suka steak Anda pedas, minta Saus Lumpur Jim!)

Favorit Lingkungan
Philly Selatan bukan satu-satunya tempat Anda bisa mendapatkan steak keju yang enak. Northeast Philly juga merupakan rumah bagi beberapa toko steak besar yang memiliki pengikut fanatik sendiri.

Frusco's
Sementara banyak toko steak memotong steak mereka dengan halus, Frusco's (7220 Frankford Ave.) menyajikan tender, medali daging yang berair. Pilihan berlimpah di Frusco's:pelanggan memiliki pilihan keju (pilih keju Amerika -- yang lebih kaya, saus keju daripada irisan keju cair), dan dapat memilih agar cheesesteak mereka disajikan di atas gulungan Sarcone unggulan yang lezat.

Steak Joe + Toko Soda
Sebelumnya dikenal sebagai Chink's, Andalan Northeast Philly ini (6030 Torresdale Ave.) telah beroperasi sejak tahun 1949. Meskipun mereka mengubah nama mereka pada awal tahun 2013, satu hal yang tidak berubah adalah rasa penuh steak toko. Daripada memotong steak, Joe's memotong ribeye panggang mereka menjadi potongan juicy sebelum dibagikan ke roti gulung Liscio yang lezat. Cuci dengan soda ceri atau krim telur tradisional.

Pangeran Steak Steve
Tempat steak keju "bawah tanah" lainnya adalah Steve's Prince of Steaks. Ditaburkan di seluruh Kota Kasih Persaudaraan dan sekitarnya, Steve's adalah favorit penduduk setempat dan baru-baru ini menarik perhatian pengunjung Center City yang ingin makan. Toko sudut sekali di Northeast Philly telah berkembang, menyebarkan kualitas rasa dan budaya ke seluruh pelosok kota. Pendiri Steve lliescu biasa melakukan ziarah steak keju dari pinggiran Philly untuk mencicipi makanan seperti Pat's dan Geno's, memicu apa yang akan menjadi dedikasi seumur hidup untuk sandwich cheesesteak.

Jadi, yang merupakan cheesesteak Philly terbaik di Philly? Kami rasa Anda harus mencoba semuanya untuk mengetahuinya!

Makanlah Philly Cheesesteak, Nikmati Tur Bus Philly

Setelah Anda berhasil memesan steak keju Philly, bergabunglah dengan Tur Bus Cinta Persaudaraan Kota. Anda akan mendengar cerita tentang Rocky, kunjungi Lonceng Liberty, dan lebih banyak lagi selama tur Anda di Philadelphia!