Tidak peduli bagaimana itu disiapkan, yang terkelupas, walleye yang kental dan rasanya ringan adalah pesta yang cocok untuk bangsawan.

Bagi orang yang serius ingin makan walleye, ada berbagai cara untuk melakukannya di Minnesota. Sementara beberapa orang bersumpah dengan melapisi walleye dengan remah roti dan rempah-rempah dan menggorengnya, yang lain lebih suka pendekatan sederhana dari bumbu dasar dan beberapa menit di oven. Lebih sederhana lagi, nelayan yang menghargai kesegaran di atas segalanya dapat menangkap beberapa walleye di pagi hari, menarik perahu mereka ke darat saat makan siang dan memasak hasil tangkapan mereka di atas api terbuka.

lapar belum?

Opsi Satu:Nikmati Makan Malam Anda Sendiri

Walleyes identik dengan memancing di Minnesota, dan bukan hanya karena mereka ikan negara. Mereka menantang untuk ditangkap, berenang di lebih dari 1, 500 danau, dan nilainya sebagai tarif meja tidak tertandingi.

Ada kepuasan tertentu yang datang dengan memakan walleye yang Anda tangkap sendiri, dan tidak ada cara lain untuk mendapatkan fillet yang lebih segar. Untuk rata-rata orang yang bukan ahli memancing walleye, mempekerjakan pemandu profesional tidak hanya mengurangi kurva pembelajaran, tetapi juga memberikan kesempatan terbaik untuk menangkap makanan Anda berikutnya. Pemandu memiliki pengetahuan mendalam tentang perairan yang mereka tangkap dan umumnya tahu persis ke mana harus pergi.

Ada pemandu memancing di seluruh negara bagian yang berspesialisasi dalam mengarahkan orang ke walleyes. Beberapa dari mereka termasuk makan siang pantai dalam paket mereka, yang melibatkan pemandu memasak ikan yang ditangkap klien mereka. Layanan ini memungkinkan pemancing untuk menangkap ikan mereka dan memakannya hanya beberapa menit atau jam kemudian. Tidak setiap pemandu menawarkan pilihan makan siang di pantai, tetapi hampir semuanya akan membersihkan ikan untuk Anda, minimal.

Jika menyewa pemandu tidak ada dalam kartu atau Anda lebih suka mencobanya sendiri, pertimbangkan danau seperti Danau Hutan, Lintah, Mille Lacs, Minnetonka, Ekor Berang-berang, Sara, Merah Atas dan Vermilion. Semua memiliki populasi walleye yang kuat.

Sekali tertangkap, makan walleye adalah hadiah untuk semua kerja keras Anda. Kebanyakan orang lebih suka memasak tangkapan mereka sendiri, tetapi beberapa restoran di Minnesota akan menyiapkan ikan yang Anda tangkap saat Anda bersantai setelah pengejaran yang panjang. (Periksa dengan mereka sebelum membawa ikan Anda karena sebagian besar ingin membuat fillet sendiri).

Di antara tempat-tempat yang akan memasak ikan yang ditangkap pemancing adalah Border View Lodge di Baudette, Outpost Bar &Grill di Deer River, Restoran Splashing Rock di Dua Pelabuhan, Twin Pines Resort di Garrison dan West Wind Resort di Waskish.

Opsi Dua:Restoran yang Melayani Walleye

Red Lake Band of Chippewa di barat laut Minnesota menyediakan walleye ke berbagai restoran di negara bagian. Anggota suku menangkap semua walleyes band dengan tangan dari Lower Red Lake. Orang dapat memesan fillet walleye langsung dari Perikanan Danau Merah, atau coba salah satu restoran yang menyajikannya. Restoran tersebut termasuk Gianni’s Steakhouse di Wayzata, Kafe Minnesota Nice di Bemidji, FireLake Grill House di Minneapolis dan Bloomington, dan Riverside Inn di Side Lake.

Simpan untuk distribusi terbatas Negara Danau Merah, penangkapan ikan walleye komersial adalah ilegal di Minnesota, yang merupakan bagian dari upaya negara untuk melindungi spesies tersebut. Hasil dari, banyak restoran di seluruh negara bagian melayani walleye yang ditangkap di Kanada dan diimpor. Tapi rasanya sama dengan walleye yang tertangkap di Minnesota, dan sangat sedikit orang yang bisa membedakannya.

Dari mewah hingga kunci rendah, ratusan restoran Minnesota menyajikan walleye yang luar biasa dalam berbagai cara, termasuk Brookside Bar &Grill di Marine di St. Croix, Penginapan Burntside di Ely, Interlachen Inn di Iskandariyah, Klub Nelayan di Avon, Lord Fletcher di Spring Park, Restoran Magnolia di St. Paul, Saya &Julio di Hastings, Starfire Grill di Waseca, Tavern on Grand di St. Paul dan The Boulders di Walker, untuk menyebutkan beberapa.

Walleye juga merupakan pilihan bersantap yang populer di Minnesota State Fair, diadakan 12 hari sebelum dan termasuk Hari Buruh di tempat pekan raya di St. Paul. Para pengunjung pameran dapat memilih dari berbagai pilihan, termasuk walleye pada tongkat, mac dan keju walleye, kue walleye dan sushi walleye.